Archief | juli 2013

Je doorbladert de site-archieven op datum.

GlenDronach: een oude (on)bekende?

Tussen de vele whisky distilleerderijen in het relatief kleine Speyside gebied zien we gemakkelijk één over het hoofd, helemaal als deze ook nog eens helemaal aan de buitengrens van het Speyside gebied staat. Onlangs heb ik een paar samples meegenomen naar mijn werk en de eerste reactie was eigenlijk: “GlenDronach? Wat is dat voor whisky?” (na het […]

New York Sour whisky cocktail

Ingrediënten: Eiwit van 1 ei 50 ml bourbon 25 ml limoensap 2 tl suikersiroop 1 scheut Ruby port 1 schijfje sinaasappel 1 ontpitte kers Doe de eiwit, de bourbon, het limoensap en de suikersiroop in een cocktail shaker met een hand vol ijs. Schud ongeveer 30 seconden. Schenk door een strainer in een tumbler glas […]

Glencadam – whisky sinds 1825

Glencadam is één van de vele Schotse distilleerderijen die bij het grote publiek minder bekend is, maar daarom zeker niet minder goed is. De Glencadam is gelegen in Brechin en bestaat al sinds 1825. David Scott richtte de distilleerderij op waarna het bedrijf via vele overnames in 2003 in handen is gekomen van Angus Dundee. […]