Archief | juli 2013

Je doorbladert de site-archieven op datum.

Binnenkort verwacht: Kilchoman 100% Islay 3rd release

Kilchoman is een relatief jonge distilleerderij en tegelijkertijd een van de snelst aan populariteit winnende whisky’s in Nederland. Sinds de eerste release in 2009 zijn er veelal jonge whisky’s gereleased in diverse series waarbij voor allen de belangstelling zeer groot was. Zo waren er de Inaugural Releases en de 2 maanden geleden geïntroduceerde Loch Gorm. […]

Old Perth 1st release

De eerste release van Old Perth, een blend whisky ter ere van de stad Perth door de Master Blenders van Morrison & MacKay.  Een blend van geselecteerde malt whisky’s (Vatted Malt) geselecteerd uit speciale voorraden van het bedrijf. Onder andere de volgende whisky’s zijn gebruikt: – Aultmore met een rijping op nieuwe Bourbon vaten – […]

From Asia With ……… Tuba kokosnoot wijn!

Rijstwijn kennen we allemaal wel, het staat beter bekend onder de naam sake en komt uit Japan. Maar kokosnoot wijn? Ik kende het niet totdat ik in de Filippijnen kwam waar het op sommige eilanden een vrij veel gedronken drank is.  De wijn is eigenlijk best lekker, wel een tikkeltje zoet, maar vooral het productie […]

GlenDronach: een oude (on)bekende?

Tussen de vele whisky distilleerderijen in het relatief kleine Speyside gebied zien we gemakkelijk één over het hoofd, helemaal als deze ook nog eens helemaal aan de buitengrens van het Speyside gebied staat. Onlangs heb ik een paar samples meegenomen naar mijn werk en de eerste reactie was eigenlijk: “GlenDronach? Wat is dat voor whisky?” (na het […]

New York Sour whisky cocktail

Ingrediënten: Eiwit van 1 ei 50 ml bourbon 25 ml limoensap 2 tl suikersiroop 1 scheut Ruby port 1 schijfje sinaasappel 1 ontpitte kers Doe de eiwit, de bourbon, het limoensap en de suikersiroop in een cocktail shaker met een hand vol ijs. Schud ongeveer 30 seconden. Schenk door een strainer in een tumbler glas […]

Glencadam – whisky sinds 1825

Glencadam is één van de vele Schotse distilleerderijen die bij het grote publiek minder bekend is, maar daarom zeker niet minder goed is. De Glencadam is gelegen in Brechin en bestaat al sinds 1825. David Scott richtte de distilleerderij op waarna het bedrijf via vele overnames in 2003 in handen is gekomen van Angus Dundee. […]