Cocktails

Buffalicious & Dark ’n Stormy

Naar aanleiding van de zomerproeverij van afgelopen zondag kregen we vele vragen in de winkel en per mail over twee van onze cocktails die blijkbaar bijzonder goed aansloegen, de Buffalicious en de Dark ’n Stormy. Daarom van beide onderstaand de receptuur. De Buffalicious is een aanrader voor de zoetekauw! Probeer het zeker eens, ook al […]

The Brogue – fris-kruidige whisky cocktail!

The Brogue cocktail, een whisky cocktail op basis van Highland Park 12yo en Drambuie. Een mooie fris-kruidige combinatie van whisky, limoen en honing. Ingredienten: 50 ml Highland Park 12yo 15 ml Drambuie 20 ml Limoensap 15 ml honing lavendel siroop crushed ice Bereiding: Doe de Highland Park met de Drambuie en het limoensap in een cocktailshaker. Voeg hieraan een half […]

New York Sour whisky cocktail

Ingrediënten: Eiwit van 1 ei 50 ml bourbon 25 ml limoensap 2 tl suikersiroop 1 scheut Ruby port 1 schijfje sinaasappel 1 ontpitte kers Doe de eiwit, de bourbon, het limoensap en de suikersiroop in een cocktail shaker met een hand vol ijs. Schud ongeveer 30 seconden. Schenk door een strainer in een tumbler glas […]

Rum-rozijnenmilkshake met vanille-ijs

35 gr rozijnen 0,6 dl bruine rum 1 el bruine basterdsuiker 3 dl vanille-ijs 2 el melk Vermeng de rozijnen met de rum en de suiker en zet ze een nacht weg in de koelkast. Doe ze met het vanille-ijs en de melk in een blender en mix alles in 1 minuut glad. Giet de […]

Knoalster Drankje Cocktail

            35 ml korenwijn             25 ml Knoalster Drankje             1-2 scheutjes Angostura bitters             Cola             bevroren longdrink glas vol met ijs   Mix de korenwijn, de Knoalster Drankje en de Angostura bitters in een cocktailshaker. Voeg eventueel een paar druppels limoen toe. Schud 30 seconden lang stevig en […]

Clementine-mangomojito

60 gr geschilde mango, in blokjes 1 gepelde clementine, in 8 partjes 1 tl bruine basterdsuiker handjevol verse muntblaadjes 1 el witte rum ijsblokjes koolzuurhoudend water Pers de mango uit in een sapcentrifuge of pureer in een blender en haal het door een zeef. Doe de partjes clementine in een groot glas met de bruine […]

Raketje – cultuuricoon, ijsje, cocktail!

Afgelopen zaterdag werd de verjaardag van het raketje gevierd. Waarschijnlijk Nederlands meest populaire ijsje.  Zelfs in het Volkskrant Magazine werd er aandacht aan besteed. Een cultuuricoon werd het genoemd. En dat voor het simpele waterijsje van Ola met de smaken framboos, sinaasappel en ananas. In 1962 startte de productie in Belgie op het moment dat […]