Tagarchief | asperges

Aspergequiche met een glas Côtes du Rhône Moulin de Meyran

Ingrediënten (4 personen): 500 gr asperges (wij kozen ditmaal voor groen) 100 gr Zeeuws spek 6 plakjes roomboterbladerdeeg 4 eieren 100 gr crème fraiche 100 gr geraspte jonge kaas 15 gr fijngesneden peterselie Zout Versgemalen peper Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden en snijd ondertussen het houtachtige uiteinde van de asperges. Kook ze […]

Asperges met ham en ei en Tierra Del Fuego Reserva Sauvignon Blanc

Het is 12 april en daarmee is het aspergeseizoen 2012 officieel begonnen. Daarom hier een lekker klassiek aspergegerecht met een mooie begeleidende wijn! Ingrediënten (4 personen): 750 gr asperges 400 gr nieuwe aardappelen 150 gr gesneden Yorkham 2 hardgekookte eieren Handje fijngeknipte peterselie 40 gr roomboter Bereidingswijze: Schil de asperges met een dunschiller of een […]