Tagarchief | bbq

Gegrilde makreel met een glas Caol Ila 12yo!

Ingrediënten (4 personen): 4 verse makreel filets 2 el olijfolie 1,5 dl olijfolie 30 ml Coal Ila 12yo 1 dl wittewijnazijn 1 el honing 1 teen geperste knoflook 1 el fijngehakte koriander 1 el fijngehakte bladpeterselie 1 el fijngehakte bieslook Bereidingswijze: Mix voor de marinade 1,5 dl olijfolie met de witte wijn azijn, de Coal […]

Griekse salade met Knockando 12yo

Ingrediënten (4 personen): 6 rijpe pruimtomaten, in stukjes van ca. 1 cm Handvol ontpitte zwarte olijven 1 grote sjalot in fijne blokjes 1 volle tl gedroogde oregano Kruiden- of rode-wijnazijn Sap van 1 citroen 10 el olijfolie 1 krop bindsla, alleen de binnenste bladeren (gewassen en gedroogd) 350 gr feta, verkruimeld in grove blokjes Peper […]