Eind februari verwachten we twee nieuwe Chichibu Spirits of Salud releases, de Chichibu Spirits of Salud Malt & Grain Symphonie Allargendo en de Chichibu Spirits of Salud Malt & Grain Symphonie Allegro. Al eerder heeft de Nederlandse Chichibu importeur Salud twee Spirits of Salud Chichibu bottelingen op de markt gebracht en dit keer is het een setje. Twee Chichibu Malt & Grain single cask releases die speciaal voor Nederland zijn gebotteld op vatsterkte en met een muzikaal thema.

Allargendo

De Allargendo heeft gerijpt in een first fill sherry hogshead en is eind 2024 gebotteld op 59,2% als een gelimiteerde single cask release van 270 flessen. Een Chichibu met een volle neus en tonen van orchidee, dahlia, zoethout en pruim. Op de smaak duidelijke sherry invloeden met tonen van kersen, pure chocolade en wine gums met mout tonen op de achtergrond. De afdronk is lang en intens met tonen van chocolade, espresso boontjes, pecan noten en karamel.

Allegro

De Allegro heeft gerijpt in een third fill ex-peated bourbon barrel en is gebotteld op 60% met een oplage van 240 flessen. Opd e neus turf met gerookte makreel, gebakken spekjes, tropisch fruit en vanille. De smaak is een mooi contrast tussen turf en fruit met tonen van honing, ananas, vanille, papaya en rabarberjam gevolgd door een lange afdronk met veel peper, gesuikerd tropisch fruit en vanille.

Beide bottelingen komen in een luxe giftbox, net als eerdere Chichibu Spirits of Salud bottelingen en verwachten we dus eind februari. Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl en de verwachte set prijs is €799,-. Voor alle bij ons beschikbare Chichibu bottelingen kijk hier op Dramtime.nl.

UDPATE 27/2/25: De Allergendo en de Allegro zijn nu beperkt op voorraad en kun je hier en hier bestellen zolang de voorraad strekt!