Whisky

Binnenkort verwacht: Lindores Abbey The Casks of Lindores Bourbon Cask

Als vervolg op de eerste single malt van de Lindores Abbey distilleerderij en ter afsluiting van hun Inaugural Releases serie brengt Lindores Abbey drie The Casks of Lindores botteling.en uit Waar hun allereerste single malt, de MCDXCIV een vatting was van bourbon, STR en sherry vaten presenteren ze die nu als alle drie als een […]

Zeer binnenkort: The Clydeside Stobcross

Begin volgende week verwachten de Clydeside Stobcross Inaugural Release oftewel de allereerste single malt release van de Clydeside distilleerderij in Glasgow. Gesitueerd in het oude pompgebouw aan de oude doks van Glasgow en in 2017 geopend door Tim Morrison (bekend van onder meer de onafhankelijke bottelaar A.D. Rattray). Clydeside Distillery is een Lowlands distilleerderij die […]

Binnenkort verwacht: Waterford Biodynamic Luna Edition 1.1

Van Waterford, dat we al kennen vanwege de focus op terroir en single farm whisky’s, verwachten we nu een biodynamische whisky. Althans, de eerste whisky gemaakt van biodynamisch verbouwde gerst. Op basis van een biodynamische agrarische filosofie, die ook door veel wijnmakers gebruikt wordt, is er met drie boeren (Trevor Harris, Alan Mooney en John […]

Binnenkort verwacht: Talisker 30yo 2021 Edition

In 2017 kwam de laatste 30 jaar oude Talisker op de markt en deze week keert deze eindelijk terug. De Talisker 30yo komt terug als een jaarlijkse limited edition met een kleine oplage, 1 jaarlijkse batch en op cask strength. In het geval van de 2021 editie op 48,5% met een oplage van 3216 flessen. […]

Binnenkort verwacht: Paul John Christmas Edition 2021

De Big Peat Christmas Edition is gearriveerd en ook de Paul John versie uit India is onderweg. Uiteraard doen ze daar dit jaar ook weer mee en de 2021 editie is alweer de vierde kerst release uit India. Gerijpt in bourbon, port en madeira (als allereerste Paul John) vaten en gebotteld op 46%. De tasting […]

Binnenkort verwacht: Four Roses Small Batch Limited Edition 2021

Nog een paar weken en dan komt de Four Roses Small Batch Limited Edition release weer onze kant op. De 2021 editie verwachten we in de loop van november en bestaat voor een groot deel uit 16 jaar oude Four Roses. De receptuur voor de 2021 versie is 16yo OBSV, 14yo OBSQ, 12yo OESK en […]

Binnenkort verwacht: Glengoyne 36yo Russell Family Cask

Glengoyne specials en single cask releases zijn zeldzaam en kom je soms niet eens jaarlijks tegen. In 2021 hebben we geluk want op zeer korte termijn verwachten we de Glengoyne 36yo Russell Family Cask. De Russell Family Cask is een Glengoyne single cask release die persoonlijk is geselecteerd door de drie generaties van de Russell […]

Binnenkort verwacht: The Glenlivet 12yo Licensed Dram

The Glenlivet ging in 2020 terug naar zijn illustere verleden, naar de allereerste Glenlivet. Destijds nog illegaal gestookt waarna de distilleerderij in 1823 als eerste in de Speyside zijn distilleer licentie kreeg. The Glenlivet 12 years old Illicit Still die in oktober 2020 op de markt kwam was een eenmalige verwijzing naar het verleden. Zowel […]

Binnenkort verwacht: Glen Scotia 12yo Seasonal Release 2021

Campbeltown single malts zitten in de lift en Glen Scotia is daar geen uitzondering op! De Campbeltown Malts Festival bottelingen zijn al een aantal jaren zeer populair maar daarnaast waren er niet heel veel specials tot de uitgave van de 11yo Double Sherry Cask in de herfst van 2020. Dit jaar is er een opvolger […]

Binnenkort verwacht: Tamdhu Cigar Malt

Na een aantal andere distilleerderijen als Dalmore en Tomintoul volgt nu ook Tamdhu, zij het zeer beperkt, met een Cigar Malt. Een single malt die is uitgezocht op een goede pairing met een sigaar en in het geval van Tamdhu is dat eentje die in first-fill Oloroso sherry vaten van Europees eiken heeft gerijpt. Deze […]