• Aan het bladeren: »
  • Home
  • » Archief

Archief | januari 2015

Je doorbladert de site-archieven op datum.

GlenDronach Single Cask Batch 11

Door Slijterij Frans Muthert 29 januari 2015 1 reactie

Meestal 2 keer per jaar, soms 1 keer, brengt GlenDronach zijn single cask releases op de markt. Inmiddels zijn we begin 2015 aanbeland bij Batch 11 alhoewel alle releases in deze batch al zijn afgevuld in november 2014. Batch 11 bestaat uit 9 bottelingen waarvan de oudste 43 jaar is en de jongste 18. Het […]

VAT 117

Door Enrico Klein 22 januari 2015 Een reactie plaatsen

Vorig jaar oktober hebben wij ons eigen vat jenever gekocht bij distillateur Rutte & Zn. Afgelopen week waren we in de gelegeheid om uit ons eigen vat te proeven en de eerste batch flessen mee te nemen naar de zaak. De vaten liggen te rijpen bij moederbedrijf De Kuyper in Schiedam, waar wij samen met […]

Glendalough Poitin & Whiskey

Door Slijterij Frans Muthert 20 januari 2015 Een reactie plaatsen

Glendalough, de naam van een dorpje in het oosten van Ierland onder de rook van Dublin. Bekend van het Wicklow gebergte en het klooster van St. Kevin, een van de oudste kloosters ter wereld. Sindskort echter ook bekend vanwege whiskey! In Glendalough staat de gelijknamige distilleerderij die in de zomer van 2014 zijn eerste drie […]

Gepocheerde zalmforel met dille-honing-mosterdsaus met een glas Bladnoch of Talisker

Door Slijterij Frans Muthert 17 januari 2015 Een reactie plaatsen

Ingrediënten (2 personen): 250 gr filet van zalmforel Roggebrood Rucola 5 dl water 1 glas droge sherry Halve ui 5 zwarte peperkorrels 1 laurierblad 50 ml mayonaise 50 ml crème fraîche 2 takjes, verse, fijngehakte dille 1 el honing 1 el dijonmosterd 1 el grove mosterd 1 el droge sherry Bereidingswijze: Zet 5 dl water […]