Archief | november 2014

Je doorbladert de site-archieven op datum.

Kapucijners met spek en zelfgemaakte piccalilly en een glas Gigondas Brunel de la Gardine

Ingrediënten (4 personen): 250 gr spekblokjes 100 gr bloemkool, in kleine roosjes 250 gr winterpeen, in blokjes van 1 cm 200 ml witte-wijnazijn 3 tl gemalen kurkuma 3 tl gembersiroop 3 tl suiker 60 gr allesbinder 100 gr zoetzure augurk, in blokjes van 1 cm 75 gr zilveruitjes 2 el Dijon mosterd 1 kilo kapucijners […]

Binnenkort verwacht: Glenfiddich 26yo Excellence

26, een raar getal als leeftijd van een whisky. Hetzelfde geldt overigens voor de 13 en 17 jaar oude Craigellachie. Het gaat hier echter over Glenfiddich. Begin december verschijnt namelijk de Glenfiddich 26 years old Excellence. De eerste 26yo Glenfiddich release. Een tussendoortje als special release of is de voorraad voor de 30 op? Dit […]

Review: Old Particular Speyside en Ledaig

De Old Particular whisky’s kijken ons al een tijdje verlekkerd aan in de winkel maar tot op heden heden we nog maar één open getrokken. Gelukkig was daar vorige week woensdag de Douglas Laing tasting met Jan Beckers en probeerden we opnieuw de 10 jaar oude Mortlach ut 2004, speciaal gebotteld voor het 10 jarige […]

GlenDronach 11yo 2003 Single Cask Virgin Oak Hogshead #1748 voor uw topSlijter (54,2%)

Als slijter zijn wij aangsloten bij de topSlijter organisatie en met deze organisatie hebben we een prachtige GlenDronach laten bottelen. Deze 11 jaar oude GlenDronach uit 2003 is een single cask release die speciaal gebotteld is voor slijtersorganisatie topSlijter. Voor topSlijter selecteerde Master Distiller Billy Walker Virgin Oak hogshead vat #1748. Geen Oloroso of Pedro […]

The Arran Malt Orkney Bere Barley 10yo Cask Strength (56,2%)

Nog één Arran release zal verschijnen in 2014. Waar iedereen, inclusief ons, na de nieuwe Machrie Moor (5th edition) en de cask strength versie daarvan dacht dat het wel gebeurd was met de releases voor dit jaar is er nu  The Arran Malt Orkney Bere Barley 10 years old Cask Strength. The Arran Malt Orkney […]

Binnenkort verwacht: The Balvenie Tun 1509 Batch 1 (47,1%)

Na negen batches van de zeer populaire Tun 1401 serie is er nu de Tun 1509. Door het grote succes van Tun 1401 zag ook The Balvenie in dat er een grotere ‘marrying tun’ nodig was om ook maar een beetje aan alle vraag te kunnen voldoen. Daarom is er nu dus Tun 1509, vier […]

Diageo Special Releases en Distillers Editions 2014

Al weken staat het internet er vol mee en waarschijnlijk is het na ‘wat wijst Jim Murray dit jaar aan als whisky van het jaar’ toch het meest besproken thema in whiskyland, ‘wat brengt Diageo dit jaar uit’. De meningen zijn al jaren verdeeld over de dure en premium releases die Diageo elk najaar uitbrengt en […]