Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Compass Box The Circle

The Circle is het bartending programma van Compass Box. Vorig jaar opgericht om het creatieve proces van het blenden en cocktails maken te verbinden. John Glaser hoopt hiermee creatievelingen uit de barwereld te binden aan Compass Box, onder meer door een serie opdrachten voor ze uit te schrijven als een kleine competitie. De winnaar van de eerste editie was bartender Rosey Mitchell van de Three Streets in Londen. De prijs? Het zelf samenstellen van een blend die Compass Box vervolgens zal uitbrengen!

The Circle is een blended malt op basis van Tamdhu (78,8%) uit bourbon barrels, uiteraard een gezonde dosis Clynelish (14,8%) uit refill sherry butts, een Orkney single malt van een niet nader te noemen distilleerderij (4,9%) uit recharred hogsheads en tot slot een klein deel Highlands blended malt (1,5%) gefinished in Frans eiken.

Een hele frisse blended malt met wat lichte turf aroma’s van de Orkney. De Tamdhu brengt fruit en romigheid, lichte sherry invloeden van de Clynelish en tonen van appel, vanille en mout van de Highlands blend. The Circle is een limited release van 6.151 flessen gebotteld op 46% die we in de tweede helft van juni verwachten!

Reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare releases van Compass Box zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Scarabus Islay Single Malt by Hunter Laing

Scarabus-whisky

Ter ere van de bouw en opening van de nieuwe Ardnahoe distilleerderij én Feis Ile 2019 introduceert Hunter Laing tijdens het Islay whisky festival de Scarabus. Een Islay single malt van een niet nader te noemen distilleerderij. Vernoemd naar een mysterieus en rotsachtig gedeelte in het noorden van Islay en een zeer betaalbare release zonder leeftijdsaanduiding gebotteld op 46%. De Scarabus is verkrijgbaar vanaf begin juni. Hij heeft aroma’s van turfrook, zeezout, leer, gestoofde rabarber en vanille. Het label is ontworpen door de op Islay geboren auteur en docent John Francis Campbell.

De Scarabus is nu al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl.

1 reactie

Binnenkort verwacht: Kilchoman STR Cask Matured

Kilchoman STR Cask Matured

In het voorjaar van 2018 was er de Port Cask Matured, in het voorjaar van 2019 introduceert Kilchoman de STR Cask Matured. Een voorlopig eenmalige botteling van Islay’s kleinste distilleerderij. Gedistilleerd in 2012 en gerijpt in ‘rejuvenated red wine casks’. Wijn hogsheads dus waarin we al eens single cask releases van Kilchoman hebben gezien en natuurlijk niet te vergeten de populaire Red Wine Cask Matured uit het najaar van 2017.

De STR Cask Matured 2019 Limited Edition is een aantal weken geleden gebotteld op 50% als een gelimiteerde release van 30 vaten oftewel 14.500 flessen. Het resultaat is een volle Islay malt met subtiele wijn invloeden, rood zomer fruit en kaneel. We verwachten de STR Cask Matured in de loop van mei en reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Kilchoman releases kun je hier terug vinden op Dramtime.nl.

UPDATE 15/5/59: De STR Cask Matured is gearriveerd en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Dit najaar verwacht: Compass Box No Name #2

Compass Box No Name 2

In 2017 lanceerde Compass Box waarschijnlijk de meest succesvolle release tot op heden, de No Name. Een peated blended malt die vooral populair was door het grote percentage Ardbeg dat er in zat. Al maanden gaan de labels van release nummer 2 rond en nu is die ook eindelijk aangekondigd! Eind mei verwachten we de Compass Box No Name #2!

Pech voor de Ardbeg fans want hun favoriete whisky zit er dit keer niet in maar Compass Box belooft opnieuw een heavily peated blended malt die dit keer iets verfijnder is. Het recept is dit keer als  volgt:

  • 75,5% Caol Ila uit Refill sherry butts
  • 10,5% Talisker uit Rejuvenated hogsheads
  • 13,5% oude Clynelish uit Rejuvenated hogsheads
  • 0,5% vatted malt op basis van 3 Highlands single malts, gefinished in French new oak barrels

Het resultaat is een limited edition van 8436 flessen gebotteld op 48,9%. Het best omschreven als veel complexe turf tonen en rook met kersen en een lange finish. Reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle overige bij ons beschikbare Compass Box reguliere en limited edition bottelingen zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl!

UPDATE 27/5/19: De Compass Box No Name #2 is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Big Peat Royal Airforce Limited Edition

Big Peat RAF Charity EditionMet het 100 jarig jubileum van de RAF Fund in aantocht presenteert Douglas Laing de Big Peat Royal Airforce Limited Edition. Deze editie van de Big Peat die is gelanceerd ter ere van het jubileum dit fonds. Dit goede doel geeft praktische en emotionele steun aan de huidige en voormalige leden van de Royal Airforce en hun families. Per verkochte fles wordt £ 5,- omgerekend € 5,75 rechtstreeks aan het goede doel gedoneerd. Fred Jr. & Cara Laing, tweede en derde generatie van Douglas Laing, dragen dit goede doel om persoonlijke redenen een warm hart toe.

Deze unieke release toont de eveneens jarige Big Peat in de originele RAF-kleding met leren helm, shaving jacket voorzien van badge en een vloeiende witte zijden sjaal. Een Sopwith Camel draagt ​​een spandoek met de aanduiding 1919-2019, de herdenkingsjaren van het goede doel. Deze Islay blended malt is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde release van 1919 flessen.

Een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten beperkte voorraad vanaf 6 mei. Alle overige bij ons beschikbare Big Peat releases kun je hier terug vinden op Dramtime.nl.

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Big Peat Feis Ile 2019

Big Peat Feis Ile 2019 banner

Net als in 2016, 2017 en 2018 is er ook in 2019 een Big Peat Feis Ile Edition. De Big Peat Feis Ile 2019 verwachten we eind april al en is een limited edition van 3.300 flessen met een sherry cask finish gebotteld op 48%. De Feis Ile 2019 heet ook wel de Big Peat’s Pals Edition en de koker van de fles bestaat uit 400 ingezonden foto’s van Big Peat fans van over de hele wereld. Onderstaand alvast de proefnotities. Reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl.

Neus: maritiem met zeewater en zeewier

Smaak: zoete turfrook met teer en gebakken spekvet

Afdronk: lang en olieachtig met een vleugje citroen

Op Dramtime.nl kun je hier alle bij ons beschikbare Big Peat releases terug vinden en bestellen.

Een reactie plaatsen

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1991

Glenmorangie GVM 1991Begin 2017 lanceerde Glenmorangie de Grand Vintage Malt 1990. De eerste release in de Bond House No. 1 Collection en daarmee feitelijk de opvolger van de 25yo Quarter Century. In deze Bond House serie verwelkomen we nu de vierde release, de 1991 Grand Vintage Malt. Na de 1990 in 2017 en 1989 in 2018 alsmede een travel retail release is het in 2019 tijd voor een 1991 vintage.

De 1991 vintage is 27 jaar oud en bevat malts die gefinished in ex-Oloroso sherry vaten en malts die gefinished zijn in ex-Burgundy vaten aangevuld met een klein gedeelte uit virgin oak vaten. Een unieke combinatie van een sherry en een wijn finish die je zelden ziet en wat resulteert in een licht peperige whisky met tonen van gestoofde appels, melk chocolade, pruimen en rijp rood fruit gebotteld op 43%.

De 1991 Grand Vintage Malt is nu te bestellen op Dramtime.nl!

 

%d bloggers liken dit: