Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Milk & Honey Elements Sherry Cask

Na de Classic die in 2019 op de markt kwam verwachten we in juni eindelijk een tweede release van de Milk & Honey distilleerderij uit Tel Aviv, Israël. De eerste sherry cask release is gebotteld en verwachten we zeer binnenkort. De Elements Sherry Cask is de eerste release in een serie van drie. Later dit jaar verwachten we nog de Elements Peated Cask en een Elements Israeli Red Wine Casks release. Of dat door Covid-19 allemaal nog in 2020 gaat passen weten we niet maar de eerste release is er in ieder geval snel.

De Elements Sherry Cask heeft gerijpt in koshere Oloroso en PX Sherry butts. Na een rijping in bourbon vaten rijpt deze Milk &  Honey verder in deze sherry vaten. De Elements sherry wordt dan gebotteld op 46% en heeft veel tonen van rood fruit, vanille en chocolade

Neus: veel rood fruit met eiken, karamel en limoen frisheid

Smaak: lichte fruit en sherry tonen met pure chocolade en lichte eiken invloeden

Afdronk: lang en volg met tabak en eiken

UPDATE 26/6/20: De Elements Sherry van Milk & Honey kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Islay Violets 33yo Cognac Finish

Islay Violets

Elixir Distillers, de bottelaar achter onder meer Port Askaig, Elements of Islay en The Single Malts of Scotland brengt een nieuwe release uit, de Islay Violets. Een 33 jaar oude Islay single malt van een niet nader te noemen distilleerderij. De Islay Violets heeft 33 jaar gerijpt op Amerikaans eiken gevolgd door een finish op ex-Cognac vaten. Een typische jaren 80 stijl Islay single malt met een unieke en niet heel gebruikelijke finish. Gebotteld in 2020 op 46,2% in een zeer gelimiteerde oplage die we in de loop van juni verwachten. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl. De verwachte verkoopprijs is €499,95.

Neus: erg floraal met tonen van viooltjes, jasmijn, meubelwax, limoenschil, rook en verbrande salie

Smaak: viooltjes, eiken, jeneverbes, dennen, rozemarijn, grapefruit sap en rozen siroop

Afdronk: vegetale tonen met gedroogde munt, eucalyptus, koriander, venkelzaad en lavendel parfum

UPDATE 7/7/2020: De Islay Violets is gearriveerd en kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

NIEUW: Old Particular The Spiritualist Series

DL OP Spiritualist Series Islay 14yo Balance Edition

De 2020 Old Particular limited edition serie van 2020 is The Spiritualist Series. De Old Particular Spiritualist Series 14 years old Islay ‘Balance Edition’ is de eerste release in de deze nieuwe serie geïnspireerd door de globale trend van ‘mindfullness’ en tijd voor jezelf nemen. In totaal zal de serie uit drie bottelingen bestaan. Deze 14 jaar oude Islay, de Balance Edition, is de eerste release. Een Islay single malt van een niet nader te noemen distilleerderij gedistilleerd in november 2005 en gerijpt in een refill hogshead. Deze is gebotteld in april 2020 op vatsterkte (cask strength) van 53,2%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 325 flessen. De eerste tasting notes luiden als volgt: aardeachtige turf tonen met zoete rook, honing en gerst.

De Balance Edition is hier te bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Big Peat A846 8yo Feis Ile 2020

Big Peat Feis Ile 2020

Even leek het er op dat Big Peat net als vele anderen Feis Ile 2020 zou moeten missen maar ondanks dat het beroemde Islay Whisky Festival niet doorging verschijnt er eind deze maand alsnog de speciale Big Peat release, de A846 Feis Ile. Een speciale 8 jaar oude Big Peat limited edition vermoed naar de A846, de legendarische weg die jaarlijks vele whisky fans vervoerd van de ene naar de andere distilleerderij.

Deze 8 jaar oude Islay blended malt van Douglas Laing is gebotteld op 46% en verwachten we tegen eind juni. Een limited edition van 3000 flessen waarvan je al 1 kunt reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Dit keer verpakt in een open doos met daarop de kaart van Islay geprint. De tasting notes volgen zo spoedig mogelijk

Een reactie plaatsen

NIEUW: Glenmorangie Bondhouse No. 1 Collection Grand Vintage Malt 1996

dasdf

Glenmorangie Bond House No.1 Collection Grand Vintage Malt 1996

Begin 2017 lanceerde Glenmorangie de Grand Vintage Malt 1990. De eerste release in de Bond House No. 1 Collection en daarmee feitelijk de opvolger van de 25yo Quarter Century. In deze Bond House serie verwelkomen we nu de zesde release, de 1996 Grand Vintage Malt. Na de 1990 in 2017, de 1989 in 2018 alsmede twee travel retail releases en de 1991 Vintage in 2019 is het in 2020 tijd voor een 1996 Vintage.

De 1996 Grand Vintage Malt is 23 jaar oud en heeft volledig gerijpt in first fill bourbon casks. Deze limited edition is eind 2019 gebotteld op 43%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: fris en geurig, vol florale tonen van rozen, anjers en jasmijn, met een pikant vleugje koriander. Mandarijn, sinaasappel en peer volgen, net als zoetere tonen zoals gesuikerd fruit, boter en vanille.

Smaak: Een golf van zesty citrusfruit zoals sinaasappel en citroen, gevolgd door vanille en fudge en daar weer na subtiele aroma’s van gember, zoete chili en eikenhout.

Afdronk: Delicaat en lichtvoetig, met de zachte geuren van cakemix, amandel en peer.

We verwachten rond 4 juni beperkte voorraad in huis te hebben en een fles reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl!

UPDATE 4/6/20: de Grand Vintage Malt 1996 is binnen en kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl!

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1996

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Am Burach

Kilchoman Am Burach

Wat krijg je als je een vat Machir Bay en een vat Port Cask Matured bij elkaar gooit? Am Burach! Gaelisch voor chaos, de chaos waarin in 2014 per ongeluk twee Kilchoman expressies bij elkaar gegooid werden. Een combinatie dus van Kilchoman op bourbon en op port vaten die na het huwen nog 6 jaar op bourbon vaten heeft gerijpt gevolgd voor een finish van 6 maanden in Ruby port casks.

Het is de nieuwste limited edition van Kilchoman die we begin juni verwachten. 9 jaar oud, geturfd op 50 PPM en gebotteld op 46%. Een limited edition van 10.550 flessen met rijke tonen van turf, port en veel rood fruit. Een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle overige bij ons beschikbare Kilchoman bottelingen kun je hier terug vinden op Dramtime.nl en de eerste proefnotities van de Am Burach vindt je hieronder.

Neus: rood fruit met lichte citrus tonen, aardeachtige turfrook en een romige zoetheid

Smaak: rode bramen jam en met kaneel, citrus, florale zoetheid en maritieme invloeden

Afdronk: lang met gekookt rood fruit, vanille en turf

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Epicurean Cognac Finish Limited Edition

The Epicurean Cognac Finish Limited Edition

Eind November 2019 was er opeens The Epicurean Cote-Rotie Finish Limited Edition. Een single cask Lowlands blended malt gebotteld door Douglas Laing in hun Remarkable Regional Malts serie. Een speciale en verrassende combinatie en geen small batch release maar slechts een single cask release. Een nieuwe serie lijkt geboren want The Epicurean Cognac Finish Limited Edition verwachten we in juni de Cognac Finish Limited Edition. De tweede expressie in The Epicurean Wood Series en eentje met een prachtige gouden kleur die te danken is aan het gebruikte Cognac vat voor deze finish. Net als zijn voorganger is ook deze op 48% gebotteld, uiteraard non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. De voorraad zal weer zeer beperkt zijn dus wil je een fles reserveren, mail ons dan op info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities.

Neus: Tropisch met vijgen, perziken, gember, kokosnoot en lychee.

Smaak: Zoete Schotse gerst, honing, violet en roos.

Afdronk: Lange finish met gedroogde sinaasappel, sandelhout en meer gember.

UPDATE 9/6/20: De Epicurean Cognac Finish Limited Edition is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: 1770 Glasgow Distillery Triple Distilled Release No. 1

Glasgow-Distillery-Triple-Distilled

Eigenlijk al eind maar verwacht rond het Whisky Festival Noord Nederland maar net als bij vele andere nieuwe releases gooide Covid-19 ook roet in het eten bij de introductie van de derde release van de Glasgow Distillery, de 1770 Triple Distilled Release No. 1. Naast de Single Malt (2019 Release) en de Peated Release is dit de derde permanente toevoeging aan de range van deze nog jonge Lowlands distilleerderij uit Glasgow. De Glasgow Distillery doet daarmee waar Lowlands collega Auchentoshan om bekend staat, drie keer distilleren zodat je een hele zachte spirit krijgt.

De Triple Distilled is een nog jonge single malt die volledig gerijpt heeft in virgin oak casks en die in 2020 is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Deze Release No. 1 is een gelimiteerde editie die we vermoedelijk eind juli kunnen verwachten. Een zachte en frisse whisky, precies op tijd voor de zomer. Het reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder de proefnotities alvast en klik hier als je meer wilt weten over de andere releases van de Glasgow Distillery.

Neus: kersen, karamel en toffee met fruitige aroma’s, geroosterde amandelen en wat zoethout met vanille en thee bladeren

Smaak: zacht en elegant met tonen van rijpe peer, gebakken vanille cheesecake, kruidige chocolade invloeden en een romige textuur

Afdronk: lang en puur met wat tonen van honing en vanille

UPDATE 6/7/2020: De Triple Distilled Release No. 1 is er eindelijk en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Glenlivet Spectra

Glenlivet Spectra

Na de Cipher (2016) en de Code (2018) is The Glenlivet Spectra de derde release in de mysterieuze ‘zwarte’ serie zonder naam van The Glenlivet. Dit keer geen 70cl fles maar een set van 3x20cl als een selectie van drie mysterieuze single malts, ieder een interpretatie van de zachte en fruitige huisstijl van The Glenlivet.

Dit drietal komt in een speciale doos bestaand uit 3 compartimenten, 1 voor elke fles en zijn achtergrond. Net als zijn voorgangers is The Glenlivet Spectra een release zonder proefnotities, leeftijd of vatinformatie met de bedoeling al je zintuigen uit te dagen. Deze bijzondere proefervaring komt tot leven via digitale activatie. Scan de QR-code om de wereld van The Glenlivet Spectra binnen te gaan om op reis te gaan in een spectrum van smaken. Het enige andere dat we van deze 3 releases weten vind je hieronder. Reserveren van een Spectra kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten deze medio juni te kunnen leveren.

UPDATE 12/6/20: The Glenlivet Spectra is gearriveerd en kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl!

Spectra 1

 

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Untold Stories Series Port Ellen 40yo 9 Rogue Casks

Port Ellen 9 Rogue Casks

In 2019 startte Diageo met de Untold Stories serie. Een exclusieve 39 jaar oude Port Ellen in een speciale verpakking verscheen, The Spirit Safe. Geen jaarlijkse Port Ellen en Brora bottelingen meer in de Special Release serie maar aparte exclusieve releases. Bij Port Ellen werd dat meteen als de Untold Stories serie neergezet. De 39 jaar oude Spirit Safe was de eerste release en eind april/begin mei verwachten we de opvolger, de 40 jaar oude ‘9 Rogue Casks’.

De ‘9 Rogue Casks’ is een vatting van 9 vaten (4 American oak hogsheads en 5 European oak butts) Port Ellen uit 1979, allen net even anders. Het is de oudste Port Ellen release door Diageo en een limited edition van 1380 flessen gebotteld op vatsterkte van 50,9%. Net als de voorgaande release is ook deze verpakt in een speciale houten kist met de inmiddels beroemde 2 sleutels die in een uitschuifbakje aan de voorkant verborgen liggen. Hieronder de tasting notes. Voor meer informatie en het reserveren van een fles kun je ons mailen op info@dramtime.nl.

Neus: delicaat en grassig met herbale invloeden, verbrande tangerine schil en milde rook. Met wat water meer tonen van room, karamel/geroosterde koffie bonen, compote van rood fruit en perzik.

Smaak: kampvuur rook met pijptabak, leer en hout kruiden

Afdronk: lang en rokerig

UPDATE 12/5/20: De Port Ellen 40yo 1979 9 Rogue Casks is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

%d bloggers liken dit: