Een reactie plaatsen

Tomatin The Five Virtues Series

Tomatin 5 Virtues Bottle

Na de door ons zeer geliefde Cuatro serie en drie small batch bottelingen in de herfst van 2016 komt Tomatin met een nieuw serie, de Five Virtues Series. Een serie geïnspireerd op de natuurlijke elementen: hout, vuur, aarde, metaal en water. Een samenwerking tussen Tomatin en de Schotse schilder/kunstenares Eva Ullrich. Zij ontwierp de verpakking voor deze serie die in delen in 2017 op de markt komt.

De 5 Virtues serie zelf is een serie die focust op de effecten van verschillende rijpingen. Het best beschreven zoals hieronder.

Wood –  “aged in French, American and Hungarian oak casks”
Firematured in heavily charred oak, simulating fresh vanilla flavors
Earth – “exhibits rich and intense peaty flavors as a consequence of maturing in peatdried malted barley casks”
Metal – “expressed by the distillery’s 12 beautiful copper stills”
Water – “distinguished by its naturally pure soft water from the Alt-na-Frith burn, which is drawn year round but employs a winter-distilled spirit to enrich the final flavor”

Over de receptuur wil Tomatin, vanuit regelgeving perspectief, niet al te veel kwijt. Via http://www.tomatin.com/5virtues/ kun je echter wel een verzoek indienen om per variant het ‘recept’ te krijgen. In dat opzicht lijkt het een klein beetje op de recente Compass Box releases waarbij men ook de regelgeving op deze manier omzeilde.

De Wood en Fire verwachten we binnen een paar weken en deze zijn nu al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. De overige 3 bottelingen volgen later dit jaar (maar kunnen eveneens gereserveerd worden). Alle bij ons beschikbare Tomatin releases zijn hier te vinden op Dramtime.nl! Onderstaand meer informatie over de Wood en Fire.

Tomatin Five Virtues Wood
Gerijpt in Frans, Amerikaans en Hongaars eiken. Gebotteld op 46% met een oplage van 6000 flessen.
Neus: complex en rond met eiken kruiden en een warme ondertoon
Smaak: bruine suiker, sinaasappelschil, zachte vanille en eiken kruiden
Afdronk: lang met rijke kruiden tonen

Tomatin Five Virtues Fire
Gerijpt in heavily charred oak casks. Gebotteld op 46% met een oplage van 6000 flessen.
Neus: romige butterscotch met citrus en winterkruiden
Smaak: zoete appel taart met een vleugje kaneel
Afdronk: licht droog met delicate kruiden aroma’s

UPDATE 21/3/2017: de Fire en Wood zijn gearriveerd en staan hier op Dramtime.nl!

Tomatin 5 Virtues Box

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Glenlivet Tollafraick

Glenlivet TollaEind maart verwachten we de The Glenlivet Tollafraick. Een 16 jaar oude single cask release speciaal voor Nederland en daarmee eigenlijk de opvolger van de veelbesproken Bochel Hill uit 2015. Vernoemd naar Tollafraick, een van de vele boerderijtjes die veel smokkelaars vroeger hebben gepasseerd op de route naar Dunder. Deze ligt op de eerste etappe van de reis uit de Glenlivet vallei en was een mijlpaal voor smokkelaars op weg naar het zuiden.

De whisky zelf komt uit 2000 en heeft gerijp in sherry cask 9944. Hij is gebotteld in januari 2017 op vatsterkte (het alcohol percentage moeten we jullie nog even schuldig blijven). Een oplage van 540 flessen waarvan we de proefnotities hopelijk spoedig hopen te bemachtigen. Reserveren kan uiteraard door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle overige bij ons beschikbare The Glenlivet releases vindt je hier terug op Dramtime.nl.

Een reactie plaatsen

Nieuwe Glenrothes 1995, 1988, 1976

glenrothes-232017

Er zijn weer nieuwe vintages van Glenrothes in aantocht. Daaronder de 2nd Edition 1995 (American oak),  een 1988 en zelfs een 1976! Je leest er onderstaand meer over!

Glenrothes Vintage 1995 2nd Edition (46%)

De Glenrothes Vintage 1995 2nd Edition is 21 jaar oud. Gedistilleerd in 1995 en gerijpt in bourbon vaten. Gebotteld in 2016 op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: rijk en romig met vanille, limoenschil en meloen

Smaak: zoet met lichte eiken tonen, vanille en nieuw leer

Afdronk: zoet met een vleugje boter crème

 

Glenrothes Vintage 1988 (44,1%)

De Glenrothes Vintage 1988 is de eerste editie van deze vintage. Deze 28 jaar oude botteling is gedistilleerd op 16 december 1988 en gerijpt in first fill sherry hogsheads en refill sherry butts. Gebotteld op 5 januari 2016 op vatsterkte van 44,1%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: bramen, nootmuskaat, fruit cake en fruit schillen

Smaak: rijk en romig met fruit cake, noten, vanille en honing

Afdronk: vol en lang met gedroogd fruit en kruiden

 

Glenrothes Vintage 1976 (42,6%)

De Glenrothes Vintage 1976 is een 39 jaar oude vintage van Glenrothes. Gedistilleerd op 26 februari 1976 en gerijpt in 13 American oak hogsheads. Gebotteld op 18 november 2015 op vatsterkte van 42,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Geen proefnotitites beschikbaar.

Reserveren van bovenstaande bottelingen kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Glenrothes releases zijn hier op Dramtime.nl terug te vinden!

Een reactie plaatsen

Old Particular “Consortium of Cards” Collection

Na de ‘gewone’ Old Particular range komt Douglas Laing nu ook met een speciale “Consortium of Cards” collection. Een serie van 4 limited edition Old Particular bottelingen met een zwart label en gebotteld op 50% die gedurende 2017 op de markt zullen komen.

De eerste release is een 18 jaar oude Laphroaig uit 1998 oftewel de “Queen of the Hebrides”. Gedistilleerd in december 1998 en gerijpt in een refill sherry butt goed voor 665 flessen op 50% (februari 2017). De proefnotities zijn nog wat summier maar luiden als volgt: “Richly peated barley on the nose with a tarry, ashy palate and a full finish of chimney soot.”.

Een fles reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten deze eerste botteling halverwege maart. Alle overige bij ons beschikbare Douglas Laing releases vindt je hier en alle Old Particular bottelingen hier

Een reactie plaatsen

Dit voorjaar verwacht: Compass Box The Double Single

TheDoubleSingle_20JAN16

Zo af en toe lekken er labels uit. Labels voor de Amerikaanse markt waarvan de botteling vrijwel altijd ook zijn weg naar Europa vindt. Vanochtend was het de beurt aan Compass Box. We hadden het er gisteren op kantoor nog over, wanneer zou de nieuwe Compass Box release komen?! Wel, hier is hij, de Compass Box The Double Single.

De nieuwste (laten we daar maar van uitgaan) toevoeging aan de serie bottelingen die John Glaser al op de markt bracht. The Double Single staat in het teken van het blenden van 1 single malt en 1 single grain. Naar verluid een idee van Tatsuya Minagawa (voormalig brand amabassador Suntory en nu eigenaar van The Highlander Inn) en Duncan Elphick (eveneens de Highlander Inn). Want waarom heb je zoveel verschillende whisky’s nodig voor een blend als het ook met twee kan?

The Double Single is een blend van 19 jaar oude Glen Elgin uit een re-charred bourbon hogshead, goed voor 72% van het recept, en 28% Girvan uit re-charred bourbon barrels. Over de leeftijd van de laatste mag Compass Box van de SWA niks zeggen en dat doet men tot nu toe ook niet. Een combinatie die waarschijnlijk gebotteld zal worden op 47%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Volgens het back label een “elegantly complex, ethereal malt whisky character that is balanced on a decadent cushion of rich, sweet, vanilla-tinged grain whisky character. The combination ifs a deeply satisfying yet versatile whisky, perfect served as an aperitif before a winter’s dinner, or as a rewarding post-prandial any time of year.”

Naar de release datum blijft het gissen. We zetten in op begin april? Anyway reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Compass Box releases vindt je hier op Dramtime.nl.

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Bowmore Black 50yo 1964

bowmore-50yo-1964-fb

Er komt 1 fles van de eind vorig jaar uitgebrachte Bowmore Black 50 years old 1964 naar Nederland en die staat vanaf volgende week in Musselkanaal! De Bowmore Black 50 years old 1964 is de vijfde en laatste release in de Black Bowmore serie. De eerste release verscheen in 1994 en de meest recente in 2007. Deze  laatste release is het klapstuk in de serie. Een extreem luxe uitvoering van een 50 jaar oude Islay single malt volledig gerijpt in first fill sherry casks. Gedistilleerd op 5 november 1964 en gerijpt in warehouse No. 1 Vault. Gebotteld eind 2016 op vatsterkte van 40,9%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 159 flessen.

Deze release is verpakt in hand geblazen fles en een luxueuze zwarte kist van Schots eiken. Belegd met zilver en ontworpen door de designer John Galvin.

De proefnotities? Die moeten we je nog even schuldig blijven 😉 Wellicht volgende week…… Interesse in deze fles? Dan kun je dat kenbaar maken door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle andere bij ons beschikbare Bowmore releases vindt je hier op Dramtime.nl

Een reactie plaatsen

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990

glenmorangie-grand-vintage-malt-1990

Na de Glenmorangie Private Edition Bacalta die we in februari verwachten is er nog een Glenmorangie in aantocht. De Grand Vintage Malt 1990. De eerste release in de Bond House No. 1 Collection en daarmee feitelijk de opvolger van de 25yo Quarter Century. In deze Bond House serie zullen de komende jaren meer malts met ‘vintage aanduidingen’ verschijnen.

Deze vintage uit 1990 heeft gerijpt in een combinatie van ex bourbon vaten aangevuld met een klein deel ex sherry vaten. 26 jaar oud dus en gebotteld op 43%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: floraal en fruitig met heidehoning, foelie, sinaasappel bloesem, gesuikerd fruit, mandarijnen, peren en appels gevolgd door bijenwas

Smaak: zijdezacht en romig met zoete sinaasappel siroop, snoep, honingraat, vanille, kruiden, kruisbessen en menthol

Afdronk: gebakken appels en peren met bruine suiker, moutige biscuit tonen, kruidnagel en tannines

Een fles reserveren? Mail dan naar info@dramtime.nl. Hier op Dramtime.nl vindt je ook alle bij ons beschikbare Glenmorangie bottelingen.

%d bloggers liken dit: