Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Epicurean Cognac Finish Limited Edition

The Epicurean Cognac Finish Limited Edition

Eind November 2019 was er opeens The Epicurean Cote-Rotie Finish Limited Edition. Een single cask Lowlands blended malt gebotteld door Douglas Laing in hun Remarkable Regional Malts serie. Een speciale en verrassende combinatie en geen small batch release maar slechts een single cask release. Een nieuwe serie lijkt geboren want The Epicurean Cognac Finish Limited Edition verwachten we in juni de Cognac Finish Limited Edition. De tweede expressie in The Epicurean Wood Series en eentje met een prachtige gouden kleur die te danken is aan het gebruikte Cognac vat voor deze finish. Net als zijn voorganger is ook deze op 48% gebotteld, uiteraard non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. De voorraad zal weer zeer beperkt zijn dus wil je een fles reserveren, mail ons dan op info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities.

Neus: Tropisch met vijgen, perziken, gember, kokosnoot en lychee.

Smaak: Zoete Schotse gerst, honing, violet en roos.

Afdronk: Lange finish met gedroogde sinaasappel, sandelhout en meer gember.

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: 1770 Glasgow Distillery Triple Distilled Release No. 1

Glasgow-Distillery-Triple-Distilled

Eigenlijk al eind maar verwacht rond het Whisky Festival Noord Nederland maar net als bij vele andere nieuwe releases gooide Covid-19 ook roet in het eten bij de introductie van de derde release van de Glasgow Distillery, de 1770 Triple Distilled Release No. 1. Naast de Single Malt (2019 Release) en de Peated Release is dit de derde permanente toevoeging aan de range van deze nog jonge Lowlands distilleerderij uit Glasgow. De Glasgow Distillery doet daarmee waar Lowlands collega Auchentoshan om bekend staat, drie keer distilleren zodat je een hele zachte spirit krijgt.

De Triple Distilled is een nog jonge single malt die volledig gerijpt heeft in virgin oak casks en die in 2020 is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Deze Release No. 1 is een gelimiteerde editie die we vermoedelijk eind juli kunnen verwachten. Een zachte en frisse whisky, precies op tijd voor de zomer. Het reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder de proefnotities alvast en klik hier als je meer wilt weten over de andere releases van de Glasgow Distillery.

Neus: kersen, karamel en toffee met fruitige aroma’s, geroosterde amandelen en wat zoethout met vanille en thee bladeren

Smaak: zacht en elegant met tonen van rijpe peer, gebakken vanille cheesecake, kruidige chocolade invloeden en een romige textuur

Afdronk: lang en puur met wat tonen van honing en vanille

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Glenlivet Spectra

Glenlivet Spectra

Na de Cipher (2016) en de Code (2018) is The Glenlivet Spectra de derde release in de mysterieuze ‘zwarte’ serie zonder naam van The Glenlivet. Dit keer geen 70cl fles maar een set van 3x20cl als een selectie van drie mysterieuze single malts, ieder een interpretatie van de zachte en fruitige huisstijl van The Glenlivet.

Dit drietal komt in een speciale doos bestaand uit 3 compartimenten, 1 voor elke fles en zijn achtergrond. Net als zijn voorgangers is The Glenlivet Spectra een release zonder proefnotities, leeftijd of vatinformatie met de bedoeling al je zintuigen uit te dagen. Deze bijzondere proefervaring komt tot leven via digitale activatie. Scan de QR-code om de wereld van The Glenlivet Spectra binnen te gaan om op reis te gaan in een spectrum van smaken. Het enige andere dat we van deze 3 releases weten vind je hieronder. Reserveren van een Spectra kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten deze medio juni te kunnen leveren.

Spectra 1

 

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Untold Stories Series Port Ellen 40yo 9 Rogue Casks

Port Ellen 9 Rogue Casks

In 2019 startte Diageo met de Untold Stories serie. Een exclusieve 39 jaar oude Port Ellen in een speciale verpakking verscheen, The Spirit Safe. Geen jaarlijkse Port Ellen en Brora bottelingen meer in de Special Release serie maar aparte exclusieve releases. Bij Port Ellen werd dat meteen als de Untold Stories serie neergezet. De 39 jaar oude Spirit Safe was de eerste release en eind april/begin mei verwachten we de opvolger, de 40 jaar oude ‘9 Rogue Casks’.

De ‘9 Rogue Casks’ is een vatting van 9 vaten (4 American oak hogsheads en 5 European oak butts) Port Ellen uit 1979, allen net even anders. Het is de oudste Port Ellen release door Diageo en een limited edition van 1380 flessen gebotteld op vatsterkte van 50,9%. Net als de voorgaande release is ook deze verpakt in een speciale houten kist met de inmiddels beroemde 2 sleutels die in een uitschuifbakje aan de voorkant verborgen liggen. Hieronder de tasting notes. Voor meer informatie en het reserveren van een fles kun je ons mailen op info@dramtime.nl.

Neus: delicaat en grassig met herbale invloeden, verbrande tangerine schil en milde rook. Met wat water meer tonen van room, karamel/geroosterde koffie bonen, compote van rood fruit en perzik.

Smaak: kampvuur rook met pijptabak, leer en hout kruiden

Afdronk: lang en rokerig

UPDATE 12/5/20: De Port Ellen 40yo 1979 9 Rogue Casks is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Loch Gorm 2020 Release

Kilchoman Loch Gorm Release 2020

Net als voorgaande jaren is de Loch Gorm ook dit jaar weer de eerste Kilchoman release. Vandaag is de Loch Gorm 2020 Release aangekondigd en over 2 weken verwachten we die ook in NL. Net als in 2109 is de 2020 release een vatting van Oloroso sherry butts, dit keer 21 waar het er in 2019 nog 20 waren. De vaten voor de 2020 release komen uit 2007, 2008, 2009 en 2011 en zijn goed voor een oplage van 15.500 flessen. Deze Islay single maltis gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl.

Neus: fruitig en licht rokerig met tonen van perzik en chocolade

Smaak: een klein beetje spicy met tonen van bessen, bramen, rook, citroen, chocolade, kruiden en eiken gevolgd door sherry invloeden

Afdronk: krachtig en volg met chocolade, citroen, rook, turf en rood fruit

UPDATE 14/4/20: De Loch Gorm 2020 Release is binnen en kun je hier bestellen!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: GlenAllachie Wood Finishes Batch 2

GlenAllachie Wood Finishes Batch 2 banner

In de zomer van 2019 introduceerde Billy Walker bij GlenAllachie de Wood Finish serie. Een reeks die hij bij zijn vorige werkgeven GlenDronach ook al vaak maakte en wat hij nu slim kopieert bij GlenAllachie. Destijds waren het een 8 jaar oude Koval Rye Quarter Cask Finish, een 10 jaar oude Port Wood Finish en een 12 jaar oude PX Sherry Finish. Een goed begin vraagt om een goed vervolg en dus verwachten we halverwege april Batch 2 bestaande uit een 9 jaar oude Rye Wood Finish, een 11 jaar oude Moscatel Wood Finish en een 11 jaar oude Ruby Wood Finish.

Hieronder meer info over deze 3 nieuwe releases die je uiteraard al kunt reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl Alle overige bij ons beschikbare GlenAllachie releases zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl.

GlenAllachie 9yo Rye Cask Finish (48%)

Opnieuw een Rye Cask Finish in de serie maar dit keer een jaar ouder en gefinished op Kentucky Rye Casks in plaats van Koval Rye Casks zoals bij Batch 1. Ook hier geeft de rye weer een rijke, pittige en kruidige twist aan een klassieke GlenAllachie op bourbon vaten.

GlenAllachie 11yo Moscatel Wood Finish (48%)

Een finish van zo’n 2 jaar op Moscatel barriques die zorgen voor een fruitiger karakter en een uitgesproken aromatische neus van de Muscatdruif.

GlenAllachie 11yo Port Wood Finish (48%)

Een robijnrode GlenAllachie met een finish van 2 jaar in Ruby port pipes. Veel tonen van port, rood fruit en mout maar ook de klassiek GlenAllachie smaken komen goed naar voren.

UPDATE 14/4/20: De Wood Finish serie batch 2 is gearriveerd en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

1 reactie

Binnenkort verwacht: Ardbeg Wee Beastie 5yo

Ardbeg Wee Beastie Poster DE

Ardbeg heeft een monster gecreëerd, de Wee Beastie Guaranteed 5 years old. Een nieuwe toevoeging aan de Ardbeg core range! Een wat jongere Islay single malt die een ‘monster van een dram’ is. Volgens Ardbeg ondeugend, wild, een tikje woest en oncontroleerbaar. De Wee Beastie is een minstens 5 jaar oude Islay malt die gerijpt heeft in ex-bourbon en Oloroso sherry vaten. Hij is op gebotteld op 47,4% en we verwachten ‘m medio april voor een zeer schappelijke prijs. Reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder de tasting notes.

Neus: Erg fris, kruidig met tonen van vanille, peer, verse zwarte peper, Turkse koffie, dennenhars en honing beenham. Met een drupje water meer herbale aroma’s zoals verveine en venkel met anijs, groene appel en tonen van leer.​

​Smaak: Een rijk en explosief mondgevoel met veel chocolade tonen, teer, roet en gerookt ontbijtspek gevolgd door een uitbarsting van hoestpastilles, eucalyptus en wederom anijs.​

​Afdronk: Lang, zilt en mondvullend met tonen van cacao, fudge en gerookt vlees

UPDATE 1/4/20: De pres-sale is hier begonnen!

%d bloggers liken dit: