2 reacties

Binnenkort verwacht: Compass Box Rogues’ Banquet

CB Rogues Banquet early bottle shotCompass Box bestaat dit jaar 20 en dat gaat ongetwijfeld groots gevierd worden! Een van de eerste releases die we kunnen verwachten is de Rogues’ Banquet. Een gastronomisch geïnspireerde limited edition gemaakt van malt en grain whisky’s van tenminste 25 jaar oude. Deze blend bestaat uit Miltonduff uit recharred hogsheads (59,9%), North British uit first fill bourbon barrels (35%) en Clynelish uit refill hogsheads (51,%). Een fruitige en kruidige blend door de Miltonduff met veel romigheid en vanille tonen van de graan whisky en de elegantheid van de Clynelish.

De Rogues’ Banquet is gebotteld in februari 2020 op 46% en verwachten we eind maart in zeer beperkte oplage in huis te hebben. Reserveren van een fles (ovbh van prijs) kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor een overzicht van alle bij ons beschikbare (limited editions) van Compass Box klik hier!

CB Rogues Banquet front label

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Big Peat The Orange Edition

Big Peat Orange EditionNa de blamage van 2016 en 2018 heeft het Nederlands voetbalelftal zich eindelijk weer eens geplaatst voor een groot toernooi, namelijk het Europees kampioenschap 2020! Om dit te vieren heeft onze Schotse vriend Big Peat speciaal zijn Oranje hemd uit de kast getoverd om er een onvergetelijk 2020 van te maken! Deze Schotse leeuw is niet te temmen, want in de aanloop naar het WK, gaat Big Peat eerst Maastricht nog onveilig maken door daar Koningsdag 2020 te vieren! Wie weet zien we hem nog wel spijkerpoepen of koekhappen alvorens Big Peat de tribunes bestormd!

De Orange Edition is een speciale release voor Nederland gebotteld op 50% die we halverwege maart en dus ruim op tijd voor het songfestival, het EK en uiteraard ook Koningsdag! Reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl.

Neus: een maritieme explosie gevolgd door schoorsteenroet en gerookt vlees!

Smaak: verbrand spek, medicinale turfrook en gezouten karamel.

Afdronk: tonen van leer, een vleugje zeezout en rokerige vreugdevuren door vele doelpunten.

Nog meer Big Peat? Kijk hier op Dramtime.nl voor ons actuele Big Peat assortiment!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Milk & Honey Classic

Milk Honey ClassicDe Milk & Honey Classic is de eerste officiële core range single malt van de Israelische Milk & Honey distilleerderij in Tel Aviv en verwachten we in de loop van januari. Deze single malt heeft gerijpt in een combinatie van ex-bourbon casks en Red Wine STR casks en is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: fris en lichtzoet met tonen van vanille, aardeachtige invloeden en na een tijdje ook florale tonen

Smaak: licht zoet en kruidig met witte peper, noten, ontbijtgranen, vanille, honing, karamel en rood fruit

Afdronk: middellang met een aangenaam zoetje van karamel, honing, peper en rode wijn tannines

De Classic is niet de enige botteling die Milk & Honey in 2019 op de markt brengt. Onder de naam Milk & Honey Elements volgt in het tweede kwartaal een Sherry Cask release gevolgd door een Red Wine Cask release en Peated Cask release in Q3. Reserveren van de diverse bottelingen kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle momenteel bij ons beschikbare Milk & Honey releases kun je hier terug vinden op Dramtime.nl!

UPDATE 15/1/20: de Milk & Honey Classic is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Big Peat The Vintage Series Black Edition 27yo

Big Peat 27yo Black Edition

De derde en laatste release in The Vintage Series van Big Peat hadden we eigenlijk al voor de kerst verwacht maar toen kwam plotsklaps de eenmalige limited edition 33yo Cognac & Sherry Cask Finish tussendoor. De 27 years old Black Edition die deze The Vintage Series afsluit komt daardoor in de loop van januari binnen.

The Vintage Series is een trilogie waarvan de eerste botteling, The Gold Editoin 25 years old, in 2017 uit kwam. De 26yo Platinum Edition was in 2018 de opvolger waarbij dus nu de 27yo Black Edition volgt. Deze derde en laatste botteling is grotendeels gedistilleerd in 1992 en bestaat uit tenminste 27 jaar oude Ardbeg, Bowmore, Caol Ila en Port Ellen. Hij is eind 2019 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 48,3%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde release van 3.000 flessen.

Neus: rokerig en krachtig met een zeebriesje, leer en honing

Smaak: complex met aroma’s van gegrild vlees, kolen, zout, turfrook en zoete honing

Afdronk: lang en krachtig

Deze Big Peat release reserveren? Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle andere bij ons beschikbare Big Peat releases bestel je hier op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Kerstdiner 2019 met wijnadvies!

Net als de afgelopen vier jaar heeft Uw topSlijter Frans Muthert ook dit jaar weer een lekker kerstdiner voor u samengesteld. Een menu met bijpassend wijnadvies. Meerdere gerecht mogelijkheden per gang en inclusief de receptuur. Als u op de tekst onder de afbeelding klikt opent het kerstdiner als pdf versie in een tweede tabblad.

Kerstmenu 2019 front cover

Slijterij Frans Muthert Kerstmenu 2019

Het menu van voorgaande jaren ook als inspiratie gebruiken?:

Slijterij Frans Muthert Kerstmenu 2018 – wijn

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2017 – wijn

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2016 – wijn

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2015 – wijn

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2014 – wijn

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2014 – whisky

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2013 – wijn

Een reactie plaatsen

Nieuw: Tomatin Decades II

Er was al een keer 1e Decades botteling van Tomatin in 2011 en met de Contrast set bracht deze Highlands distilleerderij een soortgelijke set uit. Nu is er de de Tomatin Decades II. Een speciale vatting van 21 vaten geselecteerd uit sleuteljaren gedurende de laatste vijf decennia van de Tomatin Distillery. Het is een bewijs van de Tomatin ‘way of life’ en de generaties van personeel die tot op de dag van vandaag de bewakers zijn van Tomatin. De 21 gebruikte vaten in de Tomatin Decades II zijn:

1970’s

Refill Bourbon Hogsheads
gedistilleerd op 23-02-1973, 10-07-1975 & 23-09-1977.

1980’s
Gedistilleerd op 02-12-1980
met een finish van drie jaar op ex-Oloroso sherry butts.

1990’s

First-Fill ex-Bourbon vaten gedistilleerd op 04-10-1995.

2000’s
Recharred Verdejo Wine barrels
Gedistilleerd op 28-01-2000 & 05-06-2009.

2010’s

Refill French Oak Barrels
Gedistilleerd op 14-03-2013

Deze Tomatin is een limited edition van 3600 flessen gebotteld op 46%.

Neus: veel citrus met zoete deegwaren en houtschaafsel gevolgd door gekookt fruit, zachte florale tonen en kokosnoot

Smaak: Christmas cake met ahornsiroop, verse rode bessen en later ook wat tropisch fruit, sinaasappelschil en gember

Afdronk: lang en waxachtig met tropisch fruit en kruiden

De Tomatin Decades II is nu hier te bestellen op Dramtime.nl. Voor alle Tomatin releases klik hier!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Epicurean Cote-Rotie Finish Limited Edition Single Cask

The Epicurean Cote Rotie Finish

Naast een speciale Big Peat (de 33yo Cognac & Sherry Cask Finish) komt er ook een speciale Epicurean uit van Douglas Laing. De The Epicurean Cote-Rotie Finish Limited Edition Single Cask is een speciale uitvoering van de Lowlands blended malt The Epicurean. Deze Remarkable Regional Malt is een single cask release van 176 flessen met een finish in een Cote-Rotie wijn vat. Gebotteld op 48%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtim.nl!

Neus: herfst, gedroogd rood fruit en rode wijn

Smaak: cacao, romige ontbijtgranen en zoet gedroogd fruit

Afdronk: lang met tonen van getoast eiken en citrus schillen

UPDATE 30/11/19: The Epicurean Cote-Rotie Finish is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

%d bloggers liken dit: