Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Loch Gorm 2020 Release

Kilchoman Loch Gorm Release 2020

Net als voorgaande jaren is de Loch Gorm ook dit jaar weer de eerste Kilchoman release. Vandaag is de Loch Gorm 2020 Release aangekondigd en over 2 weken verwachten we die ook in NL. Net als in 2109 is de 2020 release een vatting van Oloroso sherry butts, dit keer 21 waar het er in 2019 nog 20 waren. De vaten voor de 2020 release komen uit 2007, 2008, 2009 en 2011 en zijn goed voor een oplage van 15.500 flessen. Deze Islay single maltis gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl.

Neus: fruitig en licht rokerig met tonen van perzik en chocolade

Smaak: een klein beetje spicy met tonen van bessen, bramen, rook, citroen, chocolade, kruiden en eiken gevolgd door sherry invloeden

Afdronk: krachtig en volg met chocolade, citroen, rook, turf en rood fruit

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: GlenAllachie Wood Finishes Batch 2

GlenAllachie Wood Finishes Batch 2 banner

In de zomer van 2019 introduceerde Billy Walker bij GlenAllachie de Wood Finish serie. Een reeks die hij bij zijn vorige werkgeven GlenDronach ook al vaak maakte en wat hij nu slim kopieert bij GlenAllachie. Destijds waren het een 8 jaar oude Koval Rye Quarter Cask Finish, een 10 jaar oude Port Wood Finish en een 12 jaar oude PX Sherry Finish. Een goed begin vraagt om een goed vervolg en dus verwachten we halverwege april Batch 2 bestaande uit een 9 jaar oude Rye Wood Finish, een 11 jaar oude Moscatel Wood Finish en een 11 jaar oude Ruby Wood Finish.

Hieronder meer info over deze 3 nieuwe releases die je uiteraard al kunt reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl Alle overige bij ons beschikbare GlenAllachie releases zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl.

GlenAllachie 9yo Rye Cask Finish (48%)

Opnieuw een Rye Cask Finish in de serie maar dit keer een jaar ouder en gefinished op Kentucky Rye Casks in plaats van Koval Rye Casks zoals bij Batch 1. Ook hier geeft de rye weer een rijke, pittige en kruidige twist aan een klassieke GlenAllachie op bourbon vaten.

GlenAllachie 11yo Moscatel Wood Finish (48%)

Een finish van zo’n 2 jaar op Moscatel barriques die zorgen voor een fruitiger karakter en een uitgesproken aromatische neus van de Muscatdruif.

GlenAllachie 11yo Port Wood Finish (48%)

Een robijnrode GlenAllachie met een finish van 2 jaar in Ruby port pipes. Veel tonen van port, rood fruit en mout maar ook de klassiek GlenAllachie smaken komen goed naar voren.

1 reactie

Binnenkort verwacht: Ardbeg Wee Beastie 5yo

Ardbeg Wee Beastie Poster DE

Ardbeg heeft een monster gecreëerd, de Wee Beastie Guaranteed 5 years old. Een nieuwe toevoeging aan de Ardbeg core range! Een wat jongere Islay single malt die een ‘monster van een dram’ is. Volgens Ardbeg ondeugend, wild, een tikje woest en oncontroleerbaar. De Wee Beastie is een minstens 5 jaar oude Islay malt die gerijpt heeft in ex-bourbon en Oloroso sherry vaten. Hij is op gebotteld op 47,4% en we verwachten ‘m medio april voor een zeer schappelijke prijs. Reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder de tasting notes.

Neus: Erg fris, kruidig met tonen van vanille, peer, verse zwarte peper, Turkse koffie, dennenhars en honing beenham. Met een drupje water meer herbale aroma’s zoals verveine en venkel met anijs, groene appel en tonen van leer.​

​Smaak: Een rijk en explosief mondgevoel met veel chocolade tonen, teer, roet en gerookt ontbijtspek gevolgd door een uitbarsting van hoestpastilles, eucalyptus en wederom anijs.​

​Afdronk: Lang, zilt en mondvullend met tonen van cacao, fudge en gerookt vlees

UPDATE 1/4/20: De pres-sale is hier begonnen!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Rampur Signature Reserve

Rampur Signature Reserve

De distilleerderij achter het Indiase Rampur, Radico Khaitan, bestond in 2019 75 jaar en heeft voor die gelegenheid een bijzondere single malt whisky gebotteld, de Rampur Signature Reserve. Een ‘super premium’ Indiase single malt whisky ter ere van het jubileum ondanks dat Radico Khaitan niet al 75 jaar whisky distilleert. Het bedrijf was er wel op tijd bij en maakte lange tijd ‘whisky’ op basis van molasses en dit is hun oudste release.

De Rampur Signature Reserve heeft gerijpt in 4 American oak barrels gevolgd door een finish in een Pedro Ximenez sherry butt 1292. Gestart op 63% en geland op 43,9% na de rijping. Deze speciale release is een limited edition van slechts 150 flessen.

Neus: rijke PX sherry tonen met romige vanille, zoete toffee, kruidige tonen van kaneel, gedroogd fruit, honing, noten, tropisch fruit en eiken

Smaak: rijk en romig met vele lagen van sultana’s, toffee, Christmas pudding en verbrande kaneel

Afdronk: lang met tonen van gedroogd fruit, eiken en kruiden

Wilt u een fles reserveren? Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle overige bij ons beschikbare Rampur whisky’s, kijk hier verder op Dramtime.nl!

UPDATE 24/3/20: de Rampur Signature Reserve is gearriveerd en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Eden Mill Single Malt 2019 Release

De Eden Mill distilleerderij in St. Andrews is de tweede Lowlands distilleerderij (na Kingsbarns) waarvan vorig jaar de eerste release verscheen! De Eden Mill distilleerderij, die daarnaast ook een brouwerij is, werd opgericht in 1810 door de bekende Haig familie. In 1860 werd besloten dat de distilleerderij beter dienst kon doen als papiermolen en werd het omgedoopt tot de Guard Bridge Paper Mill. Rond 1950 werkten er maar liefst 600 mensen en was het een van de grootste werkgevers in Fife.

Na overnames stopte het bedrijf in 2008 en kwam het terrein braak te liggen. Van een nieuw business park tot een biovergister, de lokale politiek had allerlei plannen. Uiteindelijk koopt zakenman Paul Miller het in 2012 om de Eden Brewery to openen. In 2014 worden ook ketels voor gin en whisky geïnstalleerd en kan het distilleren beginnen. De distilleerderij/brouwerij gaat vanaf dan door het leven als Eden Mill en is daarmee de eerste van zo’n combinatie in Schotland.

De output is klein en er worden gemiddeld slechts acht vaten per week gevuld met whisky. De

Eden Mill 2019 ReleaseDe Single Malt 2019 Release is de tweede reguliere release van de distilleerderij en tevens de tweede in een serie van jaarlijkse releases. Elk jaar zal een nieuwe en oudere botteling gereleased worden op St. Andrews Day. De 2019 Release is een combinatie van Oloroso sherry hogsheads, Pedro Ximenez sherry hogsheads, American oak ex bourbon barrels  samen met een vat Chocolate malt spirit en een vat Crystal malt spirit. Deze vormen samen een limited edition van 3.000 flessen gebotteld op 46,5%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: sherry invloeden met kersen, vanille fudge en lichte kruidigheid

Smaak: zoet en kruidig met tonen van getoast fruit, cacao, karamel en mout biscuits

Afdronk: sherry, peper en vers gebakken koekjes

We verwachten deze release in de eerste helft van maart. Reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl!

UPDATE 14/3/20: De Eden Mill 2019 Release is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Compass Box Magic Cask

Compass Box Magic CaskAfgelopen week kondigden we op dit blog al de Compass Box Rogues’ Banquet aan, de eerste botteling in het 20e levensjaar van Compass Box, en daar komt nu de Magic Cask bij. Een oude bekende die Compass Box al eens bottelde (in 2006) voor de Canadese markt. Destijds een combinatie van Clynelish en Linkwood met een Madeira finish. Dit keer is het een blended malt waarvan een groot gedeelte van de inmiddels gesloten Imperial distilleerderij komt aangevuld met whisky van een Speyside distilleerderij gesitueerd dichtbij de plaats Aberlour…… De 2020 release van de Magic Cask wordt in maart gebotteld op 46% in een oplage van 5400 flessen. Die verwachten we vervolgens eind maart. Reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Compass Box bottelingen vind je hier terug op Dramtime.nl!

Compass Box Magic Cask front label

2 reacties

Binnenkort verwacht: Compass Box Rogues’ Banquet

CB Rogues Banquet early bottle shotCompass Box bestaat dit jaar 20 en dat gaat ongetwijfeld groots gevierd worden! Een van de eerste releases die we kunnen verwachten is de Rogues’ Banquet. Een gastronomisch geïnspireerde limited edition gemaakt van malt en grain whisky’s van tenminste 25 jaar oude. Deze blend bestaat uit Miltonduff uit recharred hogsheads (59,9%), North British uit first fill bourbon barrels (35%) en Clynelish uit refill hogsheads (51,%). Een fruitige en kruidige blend door de Miltonduff met veel romigheid en vanille tonen van de graan whisky en de elegantheid van de Clynelish.

De Rogues’ Banquet is gebotteld in februari 2020 op 46% en verwachten we eind maart in zeer beperkte oplage in huis te hebben. Reserveren van een fles (ovbh van prijs) kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor een overzicht van alle bij ons beschikbare (limited editions) van Compass Box klik hier!

CB Rogues Banquet front label

%d bloggers liken dit: