Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Rock Island 21yo

Rock Island 21yo

Met de vakantie voor de deur is er nog een nieuwe special van Douglas Laing. De Rock Island 21 years old. Een blended malt gemaakt van malts van distilleerderijen op Islay, Arran, Jura en Orkney. 21 jaar gerijpt en gebotteld in 2019 op 46,8% als gelmiteerde release van 4200 flessen. Met deze release kondigt Douglas Laing tegelijkertijd een naamswijziging aan van Rock Oyster naar Rock Island. De nieuwe naam moet meer de verbinding leggen met het feit dat het een Islands blended malt is en deze 21yo is de eerste releases.

Proefnotities

Neus: zeebriesje met houtrook, turf en vanille peulen

Smaak: wat zwarte peper met gezouten vlees, gerstesuiker, aardeachtige mout tonen, maritieme turfrook en vanille cake

Afdronk: een vleugje vanille met zilte invloeden en warme kruiden

De Rock Island 21 years old is al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl en verwachten we in de laatste week van juli. Voor alle ander bij ons beschikbare Rock Oyster/Island releases klik hier en voor alle Douglas Laing releases hier.

3 reacties

Binnenkort verwacht: The Macallan Estate 2019

The Macallan Estate 2019Na de opening van de nieuwe The Macallan distilleerderij is er medio augustus in beperkte oplage The Macallan Estate 2019. Een jubileum botteling ter ere van het 1e jaar. Deze The Macallan is voor een gedeelte gemaakt van zelfverbouwde gerst van Macallan’s Easter Elchies landgoed. Hiervan wordt slechts een keer paar jaar spirit gedistilleerd. Het resultaat van een van die distillaten is de nieuwe Estate. Een speciale botteling in dito verpakking die onder meer bestaat uit een stuk leisteen.

The Macallan Estate is een rijke en complexe Speyside single malt met zoete citrus invloeden en hout kruiden. De smaak is warm en vol met kaneel, hout kruiden, sinaasappel olie en gedroogd fruit met zoete tonen van citroen, banaan en karamel. De afdronk is lang met tonen van rozijnen en gekonfijte vijgen. Deze gelimiteerde The Macallan, waarvan slechts 240 flessen voor de Nederlandse markt beschikbaar zijn, is gebotteld op 43%. Hij is al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle andere bij ons beschikbare The Macallan releases kun je hier terug vinden op Dramtime.nl

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Highland Park 15yo Single Cask for the Netherlands

Highland Park 15yo SC for NLHet heeft jaren geduurd maar eindelijk komt er weer een single cask release van Highland Park speciaal voor Nederland. Eind juli/begin augustus verwachten we een 15 jaar oude release uit 2003 die gerijpt heeft in first fill sherry butt 6145van Europees eiken. Een vat dat goed is voor 582 flessen die op vatsterkte (cask strength) van 57,3% gebotteld zijn in 2019. Het resultaat is een licht rokerige en fruitige Highland Park met tonen van donker fruit, specerijen, bloemen en subtiele turfrook. Het reservereen van deze fles, die verpakt is in een jute zak, kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle overige bij ons beschikbare Highland Park releases zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: GlenAllachie Wood Finish Series

Zoals al een tijdje verwacht komt deze zomer de eerste Wood Finish serie van GlenAllachie uit. Na de introductie van de core range vorig jaar en een mogelijke uitbreiding aan het einde van dit jaar volgt nu eerst een serie van 3 finishes. Een 10 jaar oude Port Wood Finish, een 8 jaar oude Koval Rye Wood Finish en een 12 jaar oude PX Sherry Wood Finish. Hieronder alle informatie over deze drie nieuwe releases die we in de loop van juli verwachten. Reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtimee.nl. Alle bij ons beschikbare GlenAllachie bottelingen zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl!

GlenAllachie 8yo Koval RyeQuarter Cask Wood Finish

GlenAllachie WF 8yo Koval Rye FinishDeze GlenAllachie heeft gerijpt in American oak barrels gevolgd door een finish in Organic Rye Quarter Casks van de Koval Distillery in Chicago. Een mooie kruidige Speysider gebotteld op 48%.

Neus: rijke kruiden, kaneel, nootmuskaat, honing en butterscotch

Smaak: zoete kruiden met honing, butterscotch, gekookte appels en kruidnagels

GlenAllachie 10yo Port Wood Finish

GlenAllachie WF 10yo Port Wood FinishDeze GlenAllchie heeft 8 jaar gerijpt in American oak barrels gevolgd door een finsh van circa 2 jaar in Port wood pipes. Een mooie ruby rode malt gebotteld op 48%.

Neus: heide honing, zoete kruiden, rozen blaadjes en pure chocolade

Smaak: heide honing, butterscotch, stroop, rozen blaadjes en pure chocolade

GlenAllachie 12yo PX Sherry Wood Finish

GlenAllachie WF 12yo PX Sherry FinishDeze GlenAllachie heeft ruim 10 jaar gerijpt in American oak barrels gevolgd door een finish van circa 2 jaar in Pedro Ximenez Sherry Puncheons. Deze release is net als de andere twee gebotteld op 48%.

Neus: heel veel rozijnen, sultana’s, pure chocolade, banaan en sinaasappelschil

Smaak: fruit cake, pure chocolade, toffee, banaan, sinaasappelschil en zoete kruiden

UPDATE 16/7/19: De GlenAllachie Wood Finish releases zijn gearriveerd en kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Compass Box The Circle

The Circle is het bartending programma van Compass Box. Vorig jaar opgericht om het creatieve proces van het blenden en cocktails maken te verbinden. John Glaser hoopt hiermee creatievelingen uit de barwereld te binden aan Compass Box, onder meer door een serie opdrachten voor ze uit te schrijven als een kleine competitie. De winnaar van de eerste editie was bartender Rosey Mitchell van de Three Streets in Londen. De prijs? Het zelf samenstellen van een blend die Compass Box vervolgens zal uitbrengen!

The Circle is een blended malt op basis van Tamdhu (78,8%) uit bourbon barrels, uiteraard een gezonde dosis Clynelish (14,8%) uit refill sherry butts, een Orkney single malt van een niet nader te noemen distilleerderij (4,9%) uit recharred hogsheads en tot slot een klein deel Highlands blended malt (1,5%) gefinished in Frans eiken.

Een hele frisse blended malt met wat lichte turf aroma’s van de Orkney. De Tamdhu brengt fruit en romigheid, lichte sherry invloeden van de Clynelish en tonen van appel, vanille en mout van de Highlands blend. The Circle is een limited release van 6.151 flessen gebotteld op 46% die we in de tweede helft van juni verwachten!

Reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare releases van Compass Box zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl!

UPDATE 17/6/19: The Circle is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Scarabus Islay Single Malt by Hunter Laing

Scarabus-whisky

Ter ere van de bouw en opening van de nieuwe Ardnahoe distilleerderij én Feis Ile 2019 introduceert Hunter Laing tijdens het Islay whisky festival de Scarabus. Een Islay single malt van een niet nader te noemen distilleerderij. Vernoemd naar een mysterieus en rotsachtig gedeelte in het noorden van Islay en een zeer betaalbare release zonder leeftijdsaanduiding gebotteld op 46%. De Scarabus is verkrijgbaar vanaf begin juni. Hij heeft aroma’s van turfrook, zeezout, leer, gestoofde rabarber en vanille. Het label is ontworpen door de op Islay geboren auteur en docent John Francis Campbell.

De Scarabus is nu al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl.

UPDATE 20/6/2019: De Scarabus is gearriveerd en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

1 reactie

Binnenkort verwacht: Kilchoman STR Cask Matured

Kilchoman STR Cask Matured

In het voorjaar van 2018 was er de Port Cask Matured, in het voorjaar van 2019 introduceert Kilchoman de STR Cask Matured. Een voorlopig eenmalige botteling van Islay’s kleinste distilleerderij. Gedistilleerd in 2012 en gerijpt in ‘rejuvenated red wine casks’. Wijn hogsheads dus waarin we al eens single cask releases van Kilchoman hebben gezien en natuurlijk niet te vergeten de populaire Red Wine Cask Matured uit het najaar van 2017.

De STR Cask Matured 2019 Limited Edition is een aantal weken geleden gebotteld op 50% als een gelimiteerde release van 30 vaten oftewel 14.500 flessen. Het resultaat is een volle Islay malt met subtiele wijn invloeden, rood zomer fruit en kaneel. We verwachten de STR Cask Matured in de loop van mei en reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Kilchoman releases kun je hier terug vinden op Dramtime.nl.

UPDATE 15/5/59: De STR Cask Matured is gearriveerd en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

%d bloggers liken dit: