Een reactie plaatsen

Kerstdiner 2017 met wijnadvies!

Net als de afgelopen vier jaar heeft Uw topSlijter Frans Muthert ook dit jaar weer een lekker kerstdiner voor u samengesteld. Een menu met bijpassend wijnadvies. Meerdere gerecht mogelijkheden per gang en inclusief de receptuur. Als u op de tekst onder de afbeelding klikt opent het kerstdiner als pdf versie in een tweede tabblad.

Kerstmenu 2017 front poster.png

Slijterij Frans Muthert Kerstmenu 2017

 

Het menu van voorgaande jaren ook als inspiratie gebruiken?:

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2016 – wijn

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2015 – wijn

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2014 – wijn

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2014 – whisky

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2013 – wijn

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Highland Park The Dark 17yo

Highland Park The Dark 17yo pc shotEind november verwachten we de de Highland Park The Dark 17 years old. De eerste release in een set van 2. In mei 2018 volgt namelijk de The Light 17 years old. The Dark eert de herfst en winter op Orkney, een periode om te ontsnappen aan het wilde weer buiten en samen met familie en vrienden gesprekken te voeren die nachtenlang doorgaan. Een tijd om te genieten van de beloningen uit de zomerse arbeid en om tijd in te halen met geliefden en om gastvrijheid en dromen te delen. Als whisky is The Dark een rijke krachtige 17 jaar oude Orkney single malt gerijpt in Europese sherry vaten en gebotteld op vatsterkte van 52,9%. Een limited release van 28.000 flessen.

Neus: lichte kruiden met noten en gedroogd fruit

Smaak: gedroogd fruit, kaneel, geroosterde amandelen, cederhout, fruitcake en lichte turf rook

Afdronk: meer kruiden en turfrook

Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle overige bij ons beschikbare Highland Park release vind je hier op Dramtime.nl!

4 reacties

Binnenkort verwacht: Big Peat The Vintage Series The Gold Edition 25yo

Big Peat Gold Edition 25yo

Je kon er de klok op gelijk zetten dat het een keer ging gebeuren, een Big Peat met een leeftijdsaanduiding. Na de jaarlijkse Christmas bottelingen van Big Peat zelf en cask strength en vintage experimenten met verschillende andere Remarkable Regional Malts waaronder Timorous Beastie en Scallywag verschijnt er nu dus ook een vintage edition van Big Peat

The Vintage Series is een trilogie waarvan de eerste botteling, The Gold Editoin 25 years old, begin december uitkomt. Deze Islay blended malt is gedistilleerd in 1992 en bestaat onder andere uit tenminste 25 jaar oude Ardbeg, Bowmore en Port Ellen en wordt gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 52,1%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde release van 3.000 flessen.

Neus: boot wax, zandstrand, rokerige barbecue

Smaak: zoet geturfd met zwarte peper, roet en rook

Afdronk: warmte en zoetheid met kampvuur, as, geroosterd vlees

Deze Big Peat release reserveren? Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle andere bij ons beschikbare Big Peat releases bestel je hier op Dramtime.nl!

2 reacties

Binnenkort verwacht: Ardbeg 23yo Twenty Something

Ardbeg 23yo Twenty Something

Eindelijk weer eens een Ardbeg met een leeftijdsaanduiding die in beperkte oplage ook nog eens naar Nederland komt. De Ardbeg 23 years old Twenty Something is een Ardbeg uit het tijdperk dat de distilleerderij nog eigendom van Allied Distillers (1993/1994) en is de tweede in een serie van vermoedelijk drie releases. Vorig jaar was er al de 21yo die helaas aan de neus voorbij ging. Deze 23yo gaat dat nu gelukkig niet.

Gerijpt in ex-bourbon en ex-Oloroso sherry vaten en gebotteld op 46,3%. Een release die op 2 november beschikbaar is voor de Ardbeg Committee Members maar waar wij ook een aantal flessen van zullen krijgen. Deze zijn uiteraard te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl (max 1 fles per persoon). Proefnotities en overige informatie volgen zodra beschikbaar (circa 2 novembrer).

Een reactie plaatsen

Four Roses Small Batch LE 2017

Four Roses Small Batch 2017 Release

Het is herfst en dus komt de Four Roses Small Batch Limited Edition eraan. Een van de weinige special releases die ook Nederland bereikt en daarom altijd zeer gewild. Deze 2017 editie is ene combinatie van 15 jaar oude vaten op basis van het OESK recept, 13 jaar oude vaten op basis van het OESK recept en 12 jaar oude vaten op basis van het OESV recept. Dit jaar een limited release van 13.800 flessen gebotteld op 53,4% en verkrijgbaar vanaf begin november.

Neus: sappig fruit gevolgd door subtielere tonen van steenfruit, munt, eiken en menthol

Smaak: erg fruiting in het begin met wat snoep. Licht en zijdezacht met abrikozen, vanille en piment

Afdronk: bittere tannines met melk chocolade, butterscotch, eiken en vanille

Deze Four Roses is nu te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl.

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Arran 10yo James Mac Taggart

The Arran 10yo James Mac TaggartDe The Arran 10 years old James Mac Taggart is en eerbetoon aan Master Distiller James Mac Taggart die zijn 10 jarige jubileum bij Arran viert. Speciaal daarvoor is er deze jubileum release gemaakt van een selectie first fill bourbon barrels die in de eerste maanden dat James bij Arran werkte gevuld zijn. Gedistilleerd in 2007 dus en een 10 jaar oude release die gebotteld is op vatsterkte (cask strength) van 54,2%. Een ‘gelimiteerde’ release van 28.000 flessen die we binnenkort verwachten. Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl.

Neus: cider, kokoswater, citroen olie en een vleugje zeewater

Smaak: witte peper met appelgebak, mout en snoepjes

Afdronk: lang en fris met een zuurtje en zoetje

Alle bij ons beschikbare The Arran whisky’s waaronder de nieuwe Machrie Moor en Machrie Moor Cask Strength zijn hier te bestellen op Dramtime.nl!

UPDATE 30/10/17: De Arran James MacTaggart is gearriveerd en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Gauldrons

 

The Gauldrons.jpgThe Gauldrons, een Campbeltown vatted malt en de zesde en laatste toevoeging aan de Remarkable Regional Malts series van Douglas Laing. Na Big Peat (Islay), Scallywag (Speyside), Timorous Beastie (Highlands), Rock Oyster (Islands) en The Epicurean (Lowlands) is het nu dus tijd voor een Campbeltown release.

The Gauldrons is geinspireerd op de donkere en zanderige baaien aan de westkust van Campbeltown. Letterlijk vertaald betekend het ‘baai van stormen’. Hier werd Koning Robert the Bruce verslagen door zijn vijanden terwijl een spin in serene rust maar met grote complexiteit zijn web bouwde. Deze oude legende komt terug in de verpakking van The Gauldrons met de spin op de koker en het label.

Als whisky is The Gauldrons gebotteld op 46,2% en beschikbaar vanaf eind oktober.

Neus: droge zout tonen met zoete ontbijtgranen en een vleugje rook

Smaak: droog met maritieme invloeden gevolgd door warme suiker, gerst en eiken

Afdronk: warm en gekruid met rook en een suiker zoetheid

De The Gauldrons is nu al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Douglas Laing bottelingen zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl.

UPDATE 30/10/2017: De The Gauldrons is gearriveerd en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

%d bloggers liken dit: