Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Tamdhu Batch Strength 002

tamdhu-batch-strength-002Na de eerste Tamdhu Batch Strength (Batch 1) twee jaar geleden is het eindelijk tijd voor een tweede release. De echte hoop is gevestigd op de 15 jaar oude release die er naar verluid komend jaar zou komen maar tot die tijd doen we het graag met de Batch Strength bottelingen. Het is algemeen bekend dat door sluitingen Tamdhu grote ‘gaten’ in zijn voorraad heeft. In het warehouse liggen de meest fantastische sherry bommen maar het zal nog even duren voordat we die kunnen gaan proeven.

De Batch Strength 002 is opnieuw no age statement en dit keer gebotteld op 58,5%. Een verfijnde Speysider uit een sherry vat. Uiteraard non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: stroop, bruin brood, pindakaas, kaneel en witte peper

Smaak: kersen, gesherried eiken, bessen, eiken, vanille, kruiden en vers fruit

Afdronk: rijk en lang met vrijwel alle aroma’s van de smaak

Deze tweede batch is nu al te bestellen door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Tamdhu releases vindt je hier op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Ardnamurchan Spirit 2016 en Adelphi Kincardine

Twee nieuwe Adelphi’s zijn in aantocht om de kerstdagen nog wat leuker te maken. De een is afkomstig van de Ardnamurchan distillery, de andere is een nieuwe experimentele blended malt. Onderstaand alle info over beide.


We kwamen de Ardnamurchan Spirit al tegen op het whisky festival in Den Haag en nog voor de kerst komt deze bijzonder release op de markt. De Ardnamurchan distillery van Adelphi opende in 2014 de deuren en zal de komende jaren naar verwachting meerdere spirit drinks op de markt gaan brengen. Dit totdat men de eigen spirit goed genoeg vindt om whisky te kunnen noemen. Dat kan dus zomaar duren tot deze 8 of zelfs 10 jaar oud is. Van deze eeste release, de Ardnamurchan Spirit 2016/AD, zullen er slechts 2500 flessen zijn. Gerijpt in first fill ex sherry vaten en gebotteld op 53%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.


Naast deze Ardnamurchan spirit drink komt ook de Kincardine nog voor de kerst op de markt. Eerder was Adelphi in 2015 (en ook begin dit jaar) in de spotlights met de Glover, een blended malt op basis van Hanyu (Japan), Lonmorn en Glen Garioch. De Kincardine is eenzelfde experiment maar dan in combinatie met Indiase whisky. Hetzelfde team achter de Glover komt nu met Kincardine. Een eerbetoon aan de historische relatie tussen Schotland en India. Tevens een eerbetoon aan een voorvader van Adelphi oprichter Alex Bruce, Victor Bruce de 9th Earl of Glen Elgin en 13th Earl of Kincardine. Hij diende in India als Viceroy en Governer General tussen 1894 en 1899 en hielp ondermeer met het moderniseren van India’s spoorwegnet.
Genoeg geschiedenis, tijd voor whisky. De Kincardine is een blend van Glen Elgin en Macallan aangevuld met Amrut (2 single casks). De whisky laat de verschillen in rijpingen en klimaattypes zien en brengt dat samen in deze release. Naar verluid een limited release van slechts 800 flessen die we slechts in een aantal landen kunnen verwachten.

Reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Adelphi releases vindt je hier op Dramtime.nl.

Een reactie plaatsen

Review: kerst whisky 2016

christmas-whisky-2016

Op whisky gebied begon kerst dit jaar al vroeg toen begin september de Big Peat Christmas Edition 2016 op de markt kwam. Nog nooit was deze zo vroeg en kerst leek opeens al heel dicht bij. Al jaren is de kerst versie van Douglas Laing’s Islay hit Big Peat de topper voor de kerst. De Saint & Peat Caol Ila van van Wees moet je echter ook niet uitvlakken en dit jaar deed David Stirk van The Creative Whisky Company ook een duit in het zakje. Kortom, de hoogste tijd voor een review!

Saint & Peat Caol Ila 2004

We beginnen met deze 8 jaar oude Islay single malt van The Ultimate. Gedistilleerd in 2004 en gerijpt in een refill sherry hogshead. Gebotteld in 2012 op 46% en gelukkig hebben we nog een paar flesjes. Een fijne borrel op een gure zaterdagmiddag. Laten we daar maar mee beginnen. In de neus erg zoet van het sherry vat met onder meer wine gums, perzik en peer uit blik, citrus, gebakken appels met karamel en later ook wat melk chocolade, turf en rook in de neus. De smaak is vol met chocolade, veel turf en opnieuw die tonen van ingeblikt fruit en gebakken appels. Nu met wat toffee, frambozen, rozijntjes, vanille en eiken. De afdronk is lekker geturfd zoals je dat van een Caol Ila verwacht met zoete karamel en chocolade tonen.

Conclusie: een fijne Caol Ila, wel een tikkeltje zoet en jammer dat ie niet op vatsterkte is!

The Creative Whisky Company Single Cask Exclusives Islay KD2016 Christmas Edition 56,5%

De eerste Islay botteling in de Single Cask Exclusives serie van David Stirk. In deze serie worden bottelingen op basis van regio gebotteld. Altijd (uitzonderingen zoals deze daargelaten) op 50% en voor minder dan 5 tientjes. Aan de bottelcode kun je vaak de distilleerderij herkennen. Deze KD2016 is de eerste Islay release na onder meer aan een paar goed gesherriede Speysiders en geturfde Highlanders. Tevens een speciale Christmas Edition en daarom gebotteld op vatsterkte. David had de keuze uit twee vaten, beide met een sherry finish, en koos uiteindelijk deze voor de kerstbotteling. Het zustervat is inmiddels ook verkrijgbaar op 50% en vindt je hier. De leeftijd van beide is circa 8 a 9 jaar en naar de distilleerderij kun je alleen maar raden;-)

Dan de whisky. De neus is gevuld met lichte tonen van rood fruit gevolgd door iets van jodium, meubelwax, zeewater en zeewier, eiken en oud leer. De smaak is fris en open met fruit, eiken, turf, rook, wat houtskool en zacht fruit. De afdronk is wat prikkelend met zeewier, fudge, turf een rook.

Conclusie: een hele fijne ……… met een lichte sherry finish. Een mooie combi van turf, rook, een zeebriesje en zoetigheden!

 

Big Peat Christmas Edition 2016 (54,6%)

De ‘cracker’ van de middag is dan toch de Big Peat. De 2106 release is alweer de 6e release en een unieke versie. De eerste die niet enkel van Ardbeg, Bowmore, Caol Ila en Port Ellen komt maar ook malts bevat van alle andere actieve Islay distilleerderijen.

Hij doet dit jaar iets zoeter aan, zowel in de neus als smaak en na er nog een glaasje van de 2015 release naast te hebben gezet wordt dat helemaal duidelijk. Op zich niet verkeerd wat de lichte zoetheid brengt wat andere tonen naar boven. In de neus is het zoals gebruikelijk toch vooral het eenrichtingsverkeer van zeewier, rook en turf aangevuld met een lichte fruitigheid en wat citrus. De smaak is vol en stevig, rokerig (uiteraard) en licht zoet met in de verte wat karamel en fruitsnoepjes gevolgd door turf, as, roet en een zeebriesje. De afdronk is als vanouds; rijk, lang en met een gezonde dosis turf, rook, lichte kruiden en jodium.

Conclusie: Toch weer een knap staaltje werk van Douglas Laing! De Christmas Edition blijft simpelweg een verbluffende Islay whisky waarvan we er nog wel een paar lusten!

 

Een reactie plaatsen

GlenDronach Grandeur Batch 8, 14yo Marsala Finish & Cask Strength Batch 6

Het is die tijd van het jaar dat ook GlenDronach weer een duit in het zakje doet. Dit keer met maar liefst drie nieuwe releases die we naast de single cask batch 14 serie begin december verwachten. Een nieuwe Grandeur, een jonge Marsala Finish en een 6e batch van de Cask Strength releases. Hieronder lees je meer. Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl.

glendronach-grandeur-25yo-batch-8GlenDronach Grandeur 25yo Batch 8 (50,3%)

De 8e release en opnieuw een 25 jaar oude botteling. Volgens het bekende recept waarbij een een aantal Oloroso sherry vaten gehuwd wordt tot een prachtige sherry bom. Dit keer met een opbrengst van 1505 flessen en gebotteld op 50,3%.

kopen

GlenDronach 14yo Marsala.pngGlenDronach 14yo Marsala Finish (46%)

Eerst gerijpt in European oak casks en vervolgens gefinished in Marsala vaten is deze release de tweede met deze rijping bij GlenDronach. 14 jaar oud met tonen van gember, verse appel en vanille fudge.

kopen

GlenDronach Cask Strength Batch 6 (56,1%)GlenDronach Cask Strength Batch 6.png

Eveneens een bekend GlenDronach recept en hier alweer de 6e release. Een combinatie van Oloroso en Pedro Ximenez vaten dit keer gebotteld op 56,1%.

kopen

Alle bij ons beschikbare GlenDronach releases vindt je hier op Dramtime.nl.

 

 

 

 

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Hazelburn 9yo Barolo Cask Matured

hazelburn-9yo-baroloHet was even stil rondom Springbank maar met het einde van het jaar in zicht komt er toch nog een mooie release aan, en wel onder de naam Hazelburn. De Hazelburn 9 years old Barolo Cask Matured. Een 9 jaar oude Campbeltown single malt, 6 jaar gerijpt in bourbon vaten gevolgd door een finish van 3 jaar in refill Barolo wijn vaten. Een gelimiteerde release van 10.800 flessen gebotteld op 57,9%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: geparfumeerd met gesuikerde amandelen en sorbet ijs

Smaak: peperig met lichte tannines, gedroogd fruit en een vleugje kokos

Afdronk: pure chocolade, suiker, ananas custard en vanille

 

Deze limited release is eind november/begin december in beperkte oplage bij ons verkrijgbaar. Reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Hazelbrun releases vindt je hier op Dramtime.nl.

UPDATE 24-11-2016: De Hazelburn 9yo Barolo Cask Matured is gearriveerd en vindt je hier op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Highland Park Fire 15yo

highland-park-fire-banner

Na de 17 years old Ice komt de 15 years old Fire. De liefhebbers van Highland Park ……….. en/of gefiguurzaagde whisky kistjes kunnen weer op het puntje van hun stoel gaan zitten. De bij de introductie van de Ice al aangekondigde Fire komt er aan!

Een Orkney single malt volledig gerijpt in refill seasoned port vaten die de ‘Fire Giants’ ofwel vuur reuzen uit de Viking mythologie belichaamt. De reuzen die volgens de viking overlevering zorgen voor de verwoesting en heropbouw van de aarde. In dit geval een limited release van 28.000 flessen die we eind november/begin december verwachten. Gebotteld op 45,2%,.

‘Fire Edition has a slight reddish hue (which is its natural colour), intense aromas of ruby-red fruits, light smoke and a long, lingering finish. However, it is still, unmistakably, Highland Park.’

 

De Fire is te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle overige bij ons beschikbare Highland Park releases vindt je hier op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Omar – een nieuwe belofte uit Taiwan?

omar

Een nieuwe Taiwanese whisky die al een tijdje op ons netvlies staat is nu eindelijk bij ons verkrijgbaar! De TTL Nantou Distillery, waarbij TTL staat voor de Taiwan Tobacco and Liquor Corporation, staat in het gelijknamige stadje Nantou in het midden van Taiwan. Lang was het een bedrijf met een monopoly op de distributie van tabakswaren en drank in Taiwan. Totdat in 2002 en meer dan 100 jaar oude wet geschrapt werd en licenties voor het importeren en distilleren weer vrij verkrijgbaar waren. Eerste resultaat van deze maatregel was de oprichting van Kavalan in 2005 en inmiddels is er ook van Nantou een single malt, Omar.

De distilleerderij, die net als Kavalan gigantisch is, distilleert vooral voor de vele blends die het in Taiwan verkoopt. In 2013, tijdens ons bezoek aan Kavalan, kwamen we die al veelvuldig tegen. Met Omar brengt TTL nu twee single malts op de markt, een bourbon en een sherry cask. Hieronder lees je er alles over!

Omar Bourbon Cask

Gerijpt in bourbon vaten en is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Neus: verfrissend en complex, witte bloemengeuren, rijke vanille en zachte honing. Granen en houttonen volgen later in de neus
Smaak: vol en mondvullend met de rijke houttonen met zachte vanille en honing
Afdronk: een lange nadronk van vanille met melkchocolade en mandarijn

 

Omar Sherry Cask

Gerijpt in sherry vaten en is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Neus: intense neus met jam, donkere chocolade en ziltig
Smaak: mondvullend en fluweelzacht, karamel en geroosterd brood met een vleugje rook
Afdronk: lang met gedroogd fruit en zachte sinaasappel cake

Beide zijn nu als zowel 20cl als 70cl fles verkrijgbaar en vindt je hier op Dramtime.nl.

%d bloggers op de volgende wijze: