3 reacties

Binnenkort verwacht: Bowmore 30yo 1989

Bowmore brengt weer een ‘oudje’ uit! De 30 years old 1989 die eind vorig jaar al gebotteld is verwachten we in de loop van januari en is naar verluid de eerste in een serie van 30 jaar oude Bowmore releases. Deze zeldzame single malt van Bowmore die net als de nog wat oudere bottelingen weer zeer luxe verpakt is, is een 1989 vintage. Een combinatie van 5 sherry hogsheads en 5 bourbon barrels die gerijpt hebben in Bowmore’s beroemde Vaults No. 1 pakhuis.

Deze limited edition is gebotteld in 2020 op vatsterkte (cask strength) van 45,3% als een limited edition van 2580 flessen verpakt in een luxe houten kist.

PROEFNOTITIES:

Neus: Heidehoning, bananen en perziken met ananas, vanille en karamel butterscotch

Smaak: Tropisch fruit met zoete honing, subtiele turfrook en eucalyptus tonen

Algemeen: warm met veel rijp fruit

Er zullen slechts een paar flessen in Nederland beschikbaar zijn. Heb je interesse en wil je een fles reserveren? Mail dan naar info@dramtime.nl.

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glencadam 14yo Réserve de Cognac

Cognac rijpingen of finishes kom je nog steeds niet zo heel veel tegen bij whisky. The Glenlivet Captain’s Reserve is vermoedelijk de meest bekende en er waren onder meer Octomore’s, Kilchomans en diverse Ierse whiskey’s met cognac finishes. Veelal small batch of zelfs single cask releases en dat doen ze nu ook bij Glencadam. In de loop van januari verwachten we de Glencadam 14yo Réserve de Cognac. Een 14 jaar oude Highlands single malt van Glencadam die gedistilleerd is in 2006 en gefinished is in cognac vaten. Een limited editon van 4800 flessen die eind 2020 gebotteld zijn op 46%. Wil je een fles reserveren?! Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder nog de proefnotities.

Neus: aromatisch met tonen van geroosterde kastanjes, ‘peanut brittle’, zoete bramen en zomerfruit pudding

Smaak: lagen van amandel noga met mokka, versgebakken crepes, limoen olie, hazelnoot pasta en warme tonen van bak kruiden

Afdronk: warm met bessen, koffie en sigaar kruiden

UPDATE 20/1/21: De Réserve de Cognac is nu beperkt op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Kavalan King Car 40th Anniversary Release

Het is alweer een jaar geleden dat de King Car Group, het moederbedrijf van Kavalan, 40 jaar bestond. Een bedrijf dat actief is in bier, water, noodles en whisky en dat wij in Nederland eigenlijk enkel en alleen kennen van Kavalan. Ter ere van de 40e verjaardag was er uiteraard een special Kavalan botteling, de Kavalan King Car 40th Anniversary Release

Deze Kavalan is gedistilleerd in 2012 en heeft gerijpt in rode wijn vat LF12112027A van Chateau Lafite Rothschild. Deze is gebotteld in september 2020 op vatsterkte (cask strength) van 56,3%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 99 1,5 liter flessen. Deze Kavalan zit in een luxe 1,5 liter decanter die verpakt is in een luxe kist (met leer) en doos. Bijgevoegd is tevens een kristallen Kavalan glas.

Neus: krachtig en vol met tonen van rode wijn, aardbeien, kruiden en een vleugje getoast eiken

Smaak: dik en olieachtig met lagen van toffee en bessen met kruiden als peper, kruidnagel en tabak gevolgd door harmonieuze wijn invloeden

Afdronk: lang met tonen van fruit en zachte kruiden

UPDATE 29/12/2020: Na lang wachten is deze bijzondere Kavalan nu eindelijk ook in Nederland verkrijgbaar. We hebben een klein aantal op voorraad. Klik hier voor meer info en bestellen!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Glenlivet 12yo Illicit Still

The Glenlivet gaat terug naar zijn illustere verleden, naar de allereerste Glenlivet. Destijds nog illegaal gestookt waarna de distilleerderij in 1823 als eerste in de Speysid zijn distilleer licentie kreeg. The Glenlivet 12 years old Illicit Still is een eenmalige verwijzing naar het verleden. Zowel naar de spirit als de verpakking.

Deze limited edition verwachten we begin november op voorraad. Gebotteld op 48%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Onderstaand alvast de proefnotities. Een fles reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl.

Neus: tropisch fruit met zomerse tonen van rijpe ananas, vanille fudge en kokosnoot

Smaak: vol en fruitig met perziken en peren op siroop, karamel en heide honing

Afdronk: lang, zoet en sappig

UPDATE 16/12/20: De 12yo Illicit Still is weer op voorraad en kun je hier bestellen!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Highland Park 11yo Single Cask for the Netherlands

Na een 15 jaar oude single cask release in 2019 ‘krijgen’ we in Nederland in 2020 opnieuw een Highland Park single cask relase. Een 11 jaar oude dit keer! Gedistilleerd in 2008 en gerijpt in first fill European oak sherry butt 2519. Deze is gebotteld in 2020 op vatsterkte (cask strength) van 66,4% als een gelimiteerde single cask release van 675 flessen. Een gedeelte daarvan verwachten we begin november in de winkel te hebben. Wil je een fles reserveren? Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities.

Neus: Ananas, citroenschil, nootmuskaat en lichte turfrook

Smaak: Zoet, citrus, nieuw eiken, nootmuskaat en zachte turfrook

Afdronk: zoet en licht kruidig

UPDATE 24/11/20: De single cask release is er eindelijk en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

2 reacties

Zeer binnenkort: Rosebank 30yo 1990 Vintage

Slapende reus in de Lowlands, Rosebank, ontwaakt en brengt als opmaat naar de heropening van de distilleerderij, en over een aantal jaar het uitbrengen van de eerste ‘nieuwe’ single malt, een serie vintage bottelingen uit! De eerste release verwachten we begin november en is een 30 jaar oude uit 1990. Gedistilleerd kort voordat de distilleerderij in 1993 gesloten is en een limited edition van 4350 flessen gebotteld op 48,6%. Deze unieke Rosebank is de eerste van een ‘aantal’ die de komende jaren jaarlijks op de markt komen. De eerste tasting notes luiden als volgt. Heb je interesse? Het is al mogelijk een fles bij ons te reserveren. Mail hiervoor naar info@dramtime.nl

Kleur: Donker goud.
Neus: Zacht en romig met karamelwafel, kruisbes, witte druif, amandelen, vanille, honing, citroen en nootmuskaat.
Smaak: Delicaat en knapperig, heerlijk gebalanceerd, lichte siroop, kamille, peer en delicate tropische fruitigheid met aangename eikenkruiden.
Afdronk: Zacht maar lang, gekonfijte viooltjes, sinaasappel en munt.

Een aantal whisky schrijvers mocht de Rosebank 30yo 1990 al proeven. Zie de video hieronder met hun eerste bevindingen.

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Four Roses Small Bath LE 2020

Nog een paar weken en dan komt de Four Roses Small Batch Limited Edition release weer onze kant op. De 2020 editie bevat zelfs een 19 jaar oude component en verwachten we begin noevember. De mix bestaat uit de volgende (van tien) recepten van Four Roses:

12-Year OBSV

16-Year OESK

12-Year OESV

19-Year OBSK

Deze zijn geblend op cask strength van 111.4 proof oftewel 55,7% met een oplage van 13.400 flessen.  De proefnotities luiden als volgt

Neus: appel, sinaasappelschil, honing en vanille

Smaak: abrikoos, peer en rode bessen

Afdronk: rogge, lichte eiken tonen en verfrissende fruit tonen

Reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Paul John Christmas Edition 2020

De Big Peat Christmas Edition is aangekondigd, er lijkt een Kilchoman Christmas Edition onderweg te zijn en uiteraard doet Paul John dit jaar ook weer meer. De Paul John Christmas Edition 2020 is de derde kerst release uit India. Gerijpt in bourbon, Oloroso sherry en virgin oak vaten en gebotteld op 46%. De tasting notes voor deze 2020 release in een rode verpakking zijn als volg.

Neus: sinaasappel schil en honingraat

Smaak: romige pure chocolade met gerst en zachte kruiden

Afdronk: lang en licht geturfd

Kortom een exotische smaakbom met een vleugje rook. We verwachten de Paul John Christmas Edition 2020 in de loop van oktober en een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle andere bij ons beschikbare Paul John releases kun je hier terugvinden op Dramtime.nl.

UPDATE 22/10/20: De Christmas Edition 2020 is gearriveerd en kun je hier bestellen! Zowel als 70cl fles maar ook als 5cl miniatuur!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glen Scotia 11yo Double Sherry Cask

Een nieuwe limited edition van Glen Scotia is in aantocht. Meestal brengt de distilleerderij er maar eentje paar jaar uit, met het Campbeltown Malts Festival, maar dit jaar hebben we geluk. Begin oktober verwachten we de Glen Scotia 11 years old Double Sherry Cask. Een ongeturfde Glen Scotia gedistilleerd in 2008 en gerijpt in first fill bourbon vaten gevolgd door een finish in een combinatie van first fill PX en Oloroso sherry vaten. Deze zijn gebotteld in 2020 op vatsterkte van 54,1%. De eerste proefnotities luiden als volgt: ‘deze whisky heeft winterse tonen zoals rozijnen, kruidnagel, kaneel en nootmuskaat met een lange nootachtige afdronk. ‘ Wil je een fles reserveren? Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl.

UPDATE 6/10/2020: De Glen Scotia 11yo Double Sherry Cask is nu beperkt op voorraad en kun je hier bestellen!

Een reactie plaatsen

Zeer binnenkort verwacht: Compass Box Peat Monster Arcana

Ter ere van de 20e verjaardag van Compass Box verwachten we later deze week de tweede 20th anniversary botteling. De Compass Box Peat Monster Arcana is een speciale limited edition Peat Monster botteling ter ere van de 20e verjaardag van Compass Box. Deze blended malt bestaat uit onder meer Ardbeg en Talisker en is gebotteld op 46% als een limited edition.

De Peat Monster Arcana is gemaakt van:

  • Talisker uit een refill hogshead (71,4%)
  • Miltonduff uit een first fill bourbon barrel (10,4%)
  • The Peat Monster Blended Malt Whisky uit Refill Custom French Oak barrels met een Heavy Toast (9,4%)
  • Ardbeg uit een recharred barrel (6,7%)
  • Highland Malt Blend uit een Custom French Oak Barrel met een Heavy Toast (2,1%)

Proefnotities: “veel waxachtige en delicate rook tonen van Talisker, de Ardbeg en Miltonduff zorgen voor teerachtige turf tonen met veel fruit. Overall heeft deze Peat Monster meer eiken invloeden dan de reguliere bottelingen en is de rook iets subtieler.”

Wil je alvast een fles reserveren? Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl! Voor alle overige bij ons beschikbare (limited edition) Compass Box releases klik hier!

%d bloggers liken dit: