Archief | april 2012

Je doorbladert de site-archieven op datum.

Whisky, whisky en whisky – nieuwe toevoegingen aan het assortiment!

Opnieuw een aantal mooie toevoegingen aan het whisky assortiment. Waaronder de Auchtentoshan 11yo Bordeaux Cask Matured, waarvan er slechts 200 flessen in Nederland te verkrijgen zijn, en de Talisker 57 North, die terugkeert in het assortiment. Auchentoshan 11yo Bordeaux Cask Matured (58%) Neus: zoet-zurig met aroma’s van bessen, mandarijn, druiven, chocolade met een vleugje kaneel […]

Tinto de Verano – zomerhit van 2012!

In Spanje is het al jaren een hit en wellicht dat het onder de Spanje-gangers ook erg bekend is maar voor Nederland is het nieuw, Tinto de Verano. Een op rode wijn, Sprite, water en rum gebaseerde zomerdrank die bij voorkeur koud geserveerd dient te worden. Volgens de overleveringen is het drankje ooit ontstaan op […]

Maallust – Drents bier uit Veenhuizen!

Sinds twee weken nieuw in  ons bier assortiment, Maallust. Drents bier, geproduceerd in de voormalige graanmaalderij Maallust in Veenhuizen. Een nog jonge bierbrouwer met een grote toekomst. Zo is het onder andere de bedoeling om ook de grondstoffen voor het te brouwen bier in Veenhuizen te gaan verbouwen. Nu wordt voor de productie van Paaizer […]

Huisgerookte zalm en Talisker 10 y.o.

Ingrediënten: Rookmarinade voor 1 zijde (1/2) zalm met vel 100 gram bruine basterdsuiker 150 gram grof zeezout 1 bos dille 30 gram gekneusde zwarte peperkorrels 25 cl Talisker 10 y.o.   Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten en doe deze in een ondiepe schaal. Wrijf de zalm goed in met de mix en leg hem met de […]

Terugblik op een geslaagde voorjaarsproeverij!

Afgelopen zondag, 15 april, organiseerden wij een voorjaars-wijnproeverij in het Best Western Hotel in Stadskanaal. Het betrof een vrije proeverij, wat wil zeggen dat de verschillende wijnen waren opgesteld op tafels en de bezoekers zelf konden kiezen wat en wanneer ze wilden proeven. Ons personeel, bijgestaan door Marco Scheffer van Intercaves, was uiteraard beschikbaar om […]

De Wilde Rosé Dagen

Puur Italiaans!

Naast alle uitbreidingen in het whiskyassortiment hebben we afgelopen dinsdag ook nieuwe grappa’s, amaretto, limoncello en sambuca van Lorenzo Inga aan ons assortiment toegevoegd.  De 2 grappa’s (Moscato en Berbera) zijn een mooie toevoeging aan ons al ruime grappa assortiment met onder andere de  Nonino serie en de Luigi Francoli serie.  De amaretto, limoncello en […]

Asperges met ham en ei en Tierra Del Fuego Reserva Sauvignon Blanc

Het is 12 april en daarmee is het aspergeseizoen 2012 officieel begonnen. Daarom hier een lekker klassiek aspergegerecht met een mooie begeleidende wijn! Ingrediënten (4 personen): 750 gr asperges 400 gr nieuwe aardappelen 150 gr gesneden Yorkham 2 hardgekookte eieren Handje fijngeknipte peterselie 40 gr roomboter Bereidingswijze: Schil de asperges met een dunschiller of een […]

Op een regenachtige 2de paasmiddag begaven mijn broer Marcel en ik ons, als vertegenwoordigers van Slijterij Frans Muthert, naar Midwolda voor een workshop distilleren bij Distilleerderij Alambik. De workshop was georganiseerd door Whisky Oet Grunn, Cafe de Toeter en Alambik. Voor aanvang van de workshop was er eerst een nosing & tasting van de, nu…

Uitbreiding whisky assortiment met o.a. Kilchoman Vintage Release, Adelphi en Càrn Mòr Vintage Collection

Speciaal voor de whisky liefhebbers hebben we ons assortiment uitgebreid met een aantal mooie single malts en blends! Kilchoman Vintage Release 2006 Deze whisky van de Kilchoman Distillery, die pas in 2005 is opgericht en daarmee de kleinste en meest westelijk gelegen distilleerderij van Islay is, is de allereerste Vintage Release van ruim 5 jaar […]