Archief | april 2015

Je doorbladert de site-archieven op datum.

Binnenkort verwacht: Kilchoman 100% Islay 5th Edition & Kilchoman Sanaig

Er komen weer twee mooie Kilchoman releases aan in Mei. Allereerst de Kilchoman 100% Islay 5th Edition en daarnaast ook de bijzonder Sanaig. De 100% Islay biedt een Kilchoman met iets minder turf, enkel gerijpt in bourbon vaten en gebotteld op de hogere vatsterkte van 50%. Dit jaar weer een stukje ouder, maar of dat […]

GlenDronach Cask Strength Batch 4 & 8yo The Hielan

De vierde GlenDronach Cask Strength botteling komt er aan. Medio mei verwachten we batch 4 in deze serie. Een cask strength sherry bom gebotteld op 54,7% met een wereldwijde oplage van 17806 flessen. Opnieuw een mooie creatie van Pedro Ximenez en Oloroso sherry vaten, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen gebotteld. Prijzen en […]

Berry Bros & Rudd – Exceptional Casks Collection

Berry Bros & Rudd, Wine & Spirit Merchants, kennen we waarschijnlijk allemaal wel. Eén van ’s werelds grootste wijnverkopers, de bedenker van Cutty Sark en eigenaar van de Glenrothes en als diendoende onder meer verantwoordelijk voor de introductie van de welbekende Vintage serie. Daarnaast bottelen ze onder het Berry’s Own Selection label, kortweg Berry’s, ook […]

Tonijn met sesamkorst, komkommer salade, avocado crème en een glas Bellingham Pear Tree White

Ingrediënten (4 personen): – 300 gr verse tonijn – 1 el sojasaus – 1 eetl olijfolie – 3 el zwarte sesamzaadjes – 3 el ‘gewone’ witte sesamzaadjes – 1 avocado – klein beetje wasabi – 1 el limoensap – 1 el maynonaise – 1 komkommer – 50 ml rijstazijn – 1 tl suiker Bereiding: Snijd […]

Review: Douglas Laing Mortlach vs Diageo Mortlach

Mortlach, de eerste distilleerderij in Dufftown, nog ver voor Glenfiddich, hoofdcomponent van de Johnnie Walker Black Label en sinds kort ook als single malt van de distilleerderij verkrijgbaar. Wat wil je nog meer? Nou een vergelijking tussen die distillery botteling en een onafhankelijke Mortlach? In 2013 kondigde eigenaar Diageo een groot investeringsplan aan en het […]