Een nieuwe GlenAllachie release, in een nieuwe serie, is onderweg. De GlenAllachie The Sinteis Series Chinquapin & Pedro Ximenez Cask Matured 2014 verwachten we in de loop van mei en is de eerste release in de Sinteis serie die draait om ‘vatcreativiteit’. Bij deze eerste release brengt GlenAllachie first fill PX sherry puncheons en Chinquapin virgin oak vaten samen. Allemaal vaten uit 2014 die in 2025 zijn gehuwd en gebotteld op vatsterkte Van 57,8% als een gelimiteerde small batch release.

Hieronder de proefnotities. Een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare GlenAllachie releases kijk hier op Dramtime.nl.

Neus: Zoethout en butterscotch openen het aroma, gevolgd door geroosterde honingraat, gekonfijt boomgaardfruit en cacao.

Smaak: Een kruidige aanzet met gember en butterscotch, gevolgd door gekonfijte citroenschil, vijgenjam, bramen en melasse. De Chinquapin-eik voegt een rokerige kruidigheid toe die mooi contrasteert met de zoete PX-invloeden.

Afdronk: Lang en gelaagd, met aanhoudende kruidigheid, donkere vruchten en een warme chocoladetoets.

UPDATE 21-05-2025: Deze GlenAllachie is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!