In november verwachten we de dertiende Icons of Wales release van de Penderyn distilleerderij in Wales, de Bad Wolf. Een samenwerking met Bad Wolf, de bekende TV, serie en film producent in zuid Wales die dit jaar 10 jaar bestaat. Ze maakten enkele bekende series en tv producties en hebben nu min of meer hun eigen whisky.

De Icons of Wales #13 Bad Wolf is een 10 jaar oude release, wat oud is voor Penderyn begrippen, die volledig gerijpt heeft in Tawny port pipes. Die zijn in 2025 gebotteld op 46%. Hieronder alvast de proefnotities. Heb je interesse en wil je reserveren? Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl.

Official tasting notes:

Nose: Delicate floral tones drift in first — orange blossom and soft rose petals — followed by the warm, spiced richness of fruitcake. A medley of red and golden raisins, fig jam, and fresh red berries — ripe strawberries and tangy raspberries — add both brightness and depth.

Palate: A luscious blend of stewed dark fruits and lighter orchard notes opens the palate with richness and grace. Sweet and saline dance in harmony, revealing layers of toffee, marzipan, and bittersweet marmalade. There’s a remarkable balance here — depth without heaviness, lifted by gentle oak and subtle spice, a veritable pack of flavours.

Finish: The finish unfolds slowly, long and evolving. Dried apricot and salted caramel linger with a dusting of nutmeg. It begins sweet and generous, tapering to a dry, elegant close, that will leave you howling at the moon.

UPDATE 11/11/25: de Bad Wolf is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!