Deel 8 in de Old Particular  The Dutch Dram Masters series van de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing en de Nederlandse importeur De Monnik Dranken verwachten we half november. Na een Caol Ila, Bunnahabhain, Glenrothes, Port Dundas, Laphroaig, Caol Ila en Auchentoshan is het nu tijd voor een winterse whisky, een 16 jaar oude Ledaig!

Deze 8e release is een 16 jaar oude Isle of Mull single malt van de Tobermory distilleerderij. Een stevig geturfde variant en dus heeft die bij Tobermory de naam Ledaig gekregen. Deze Ledaig is gedistilleerd in februari 2009 en heeft gerijpt in een refill vat gevolgd door een finish in 2nd fill sherry hogshead DL19961. Die is gebotteld in oktober 2025 op vatsterkte (cask strength) van 56,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 302 flessen.

Schuttersmaaltijd ter viering van de Vrede van Münster, Bartholomeus van der Helst (1648)

Op 18 juni 1648 vieren de Amsterdamse voetboogschutters de Vrede van Münster, het einde van de oorlog met Spanje. De aanvoerders schudden elkaar de hand als teken van vrede, de drinkhoorn gaat rond, en op de trommel prijst een gedicht het neerleggen van de wapens. Dat is het schilderij op het label van deze achtste release.

Een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl en hieronder alvast de proefnotities.

Proefnotities:

Neus: Rokerige turf met een vleugje zeezout en as, verrijkt door donkere chocolade, rozijnen en gestoofd rood fruit.

Smaak: Vol, rijk en intens, met een harmonie tussen zoete turf en warme sherrytonen. Winterkruiden als kaneel en nootmuskaat, sinaasappelmarmelade en espresso betoveren het palet.

Afdronk: Lang en verwarmend met donkere cacao, lichte tannines, kruidige peper en aanhoudende sinaasappelbitters.

UPDATE 22/11/25: The Dutch Dram Masters Ledaig 16yo is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!