De Timorous Beastie Phantom Smoke is een nieuwe en eenmalige limited edition Highlands blended malt onder het Timorous Beastie label van Douglas Laing. Dit keer geen zachte en frisse Highlands malt (alhoewel, wel een beetje) maar eentje met rokerige invloeden. Een nieuw hoofdstuk voor ‘de muis’ die zich op het rokerige vlak begeeft. Niet door het gebruik van een geturfde malt, zoals bijvoorbeeld Ardmore, maar door het gebruik van stevig verkoolde (crocodile) vaten. Die zorgen voor de diepgang, tonen van rokerige kruiden, gekaramelliseerde suikers en een subtiele rook invloed.

Een mooie Timorous Beastie variant die gebotteld is op 54,2%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde small batch release van 3.000 flessen. Verkrijgbaar vanaf de tweede helft van november en uiteraard al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities.

Nose: Crackling with smouldering peat, scorched spice, and charred oak.

Palate: Layers of Highland sweetness emerge beneath the smoke – bold, balanced, and utterly beguiling.

Finish: Lingering, harmonious, and haunting. A Whisky that echoes long after the final sip.

UPDATE 1/12/25: de Phantom Smoke is hier nu te bestellen op Dramtime.nl!