Midden december verwachten we de laatste Chichibu release van 2025. De Spirits of Salud The Chichibu Code, een samenwerking tussen de Nederlandse importeur Salud en de Chichibu distilleerderij. The Chichibu Code is niet alleen een whisky maar ook een ervaring, waarbij nieuwsgierigheid en vakmanschap samen komen.

De whisky is een stevig geturfde variant gemaakt van Odyssey gerst en gedistilleerd op 3 augustus 2017. Deze heeft gerijpt in een first fill bourbon vat en die is in juni 2025 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 65,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde single cask release van 180 flessen.

In geur en smaak ontvouwt zich een complexe balans. De neus opent met tonen van karamel, gekonfijte bacon, dennenschors en geroosterd rundvlees, gevolgd door rokerige hartigheid. Het palet toont gepeperd vlees, honing, bijenwas en geroosterde ananas met een tropische zoetheid. De lange, umami-gedreven afdronk laat een fluweelzacht mondgevoel achter.

The Chichibu Code is geen botteling die je gelijk schenkt en deelt. Het is een uitnodiging tot ontdekken. De ervaring begint niet bij het glas, maar bij het kraken van de code. De fles wordt geleverd in een luxe, donkerblauwe giftbox met een metalen cijferslot. Het slot kan alleen geopend worden door drie raadsels op te lossen. Elk opgelost raadsel onthult één cijfer. Pas wanneer de juiste code is gekraakt, ontvouwt de box zich en krijg je toegang tot de whisky. Het is een speelse verwijzing naar geheimhouding, meesterschap en de Japanse toewijding aan detail.

Heb je interesse en wil je een fles reserveren?! Mail dan naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Chichibu releases kijk hier op Dramtime.nl!

UPDATE 19/12/25: de Code is nu hier (zolang de voorraad strekt) te bestellen op Dramtime.nl!