Wolfburn, bovenin de Highlands, in Thurso, begon in januari 2013 met distilleren en na 10 jaar wachten is daar nu eindelijk de eerste 10 years old. Tevens ook de eerste Woflburn met een leeftijdsaanduiging op de fles en een bijzondere mijlpaal! De eerste vaten die in 2013 gevuld werden waren Oloroso sherry vaten en deze zijn begin dit jaar ook gebotteld voor deze special release. Een small batch release gebotteld op 46% die we in de laatste week van april verwachten. Hieronder alvast de proefnotities en het reserveren van een fles kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Wolfburn releases kijk hier op Dramtime.nl!

Official tasting notes:

Nose: On the nose, soft sherry sweetness melds with figs and raisins. There’s a lovely hint of vanilla and oak present too.

Palate: The depth of flavour is tremendous. Bold chocolate and dark fruit flavours abound, with overtones of caramel and vanilla, all accompanied by gentle hints of nutmeg and oak smoke.

Finish: Silky tannins make for a beautifully textured finish; there’s a residual sweetness with dried fruit and caramel flavours lingering to the very end.

UPDATE 22/4/23: de Wolfburn 10 is nu op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!