Strathearn kennen we al een tijdje als een hele kleine distilleerderij in de Highlands. Het zal de meeste whisky drinkers wellicht niet direct bekend klinken maar deze Highlands distilleerderij is toch al weer sinds 2013 in bedrijf. Als je de afgelopen jaren Schotland hebt bezocht en in een pub een gin tonic hebt besteld dan heb je ongetwijfeld de Strathearn Heather gin op de kaart zien staan en er is ook single malt!

In 2019 kocht de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing de Strathearn distilleerdij in plaats van zelf een te bouwen in Glasgow. Uiteraard gebruikt Douglas Laing de new make spirit om te ruilen bij andere distilleerderijen en brokers om zo ‘verse voorraad’ te garanderen om onafhankelijk te kunnen bottelen maar er volgt uiteraard ook single malt uit eigen ketels. In 2020 was er ook de eerste echte Stratharn botteling, de Strathearn Single Malt Batch 001. En daarna… daarna was het een tijdje stil.

Inmiddels wordt er volop (+/- 60.000 liter per jaar) gedistilleerd bij deze craft distillery waar zonder spirit safe de cut points bepaald worden op smaak. Ze fermenteren maar liefst 144 uur en zo zijn er nog wel enkele opvallende feitjes over deze kleine distilleerderij in Perthshire. Nu is er na ruim 3 jaar stilte eindelijk een nieuwe release, de Strathearn Single Malt Scotch Whisky 2024 1st Release.

Deze Strathearn, die ze zelf zien als de Inaugural Release, bestaat uit een batch van 32 vaten. Het betreft een triple cask maturation van ex bourbon, virgin en ex sherry oak casks. 2/3 van de batch is tussen de 6 en 8 jaar oud. 1/3 van de batch is gedistilleerd door Douglas Laing na de overname. Deze batch is gebotteld op 50% zonder toevoeging van kleurstoffen en non-chill filtered. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl.

Neus: Heerlijke gerst met zacht eiken.

Smaak: Honing en boter crème met bakkruiden en gedroogde abrikozen.

Afdronk: Een symfonische warme afdronk van boterachtige haverkoekjes.

UPDATE 16/4/24: deze Strathearn is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!