Komende week gaat het Islay Whisky Festival, Feis Ile, 2025 weer van start en ondanks dat Big Peat geen Islay distilleerderij is, is er wel degelijk een Feis Ile botteling. Onze grote vriend van Islay komt dit jaar als een oude release, een 2010 vintage. Volledig gerijpt in refill bourbon hogsheads en gebotteld op 50% als een gelimiteerde small batch release. Hieronder de proefnotities en bestellen kan hier op Dramtime.nl.

Neus: Rijke aroma’s van zoete turfrook en zilt zeewier, verweven met hints van vers gestookte kolen en een vleugje suikerige kelp.

Smaak: Vol en krachtig met roetachtige tonen, natte haardas en een rokerige intensiteit die doet denken aan een kampvuur aan zee.

Afdronk: Lang, complex en typisch Big Peat. Denk aan rokerige BBQ, warme turf en een zoute bries die blijft hangen.