De Wolfburn distilleerderij lanceert haar oudste whisky tot nu toe, de Wolfburn 12yo. Een 12 jaar oude Highlands single malt met een rijping in ex-Oloroso sherry vaten en ex-Bourbon quarter casks. Een mooie nieuwe stap in de Wolfburn geschiedenis. Deze 12 jaar oude release is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Neus: Een verfijnde mix van zoete en bloemige aroma’s, subtiel omhuld door een vleugje turfrook.
Smaak: Diepgang en balans komen prachtig samen. Honing en gebrande suiker mengen zich met zachte specerijen, terwijl de kenmerkende sherryzoetheid de hele smaakbeleving draagt.
Afdronk: Lang, warm en aanhoudend. Tonen van gedroogd fruit en karamel blijven nog lang subtiel aanwezig.
UPDATE 17/7/25: de Wolfburn 12yo is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!
Een nieuwe The Epicurean limited edition is in aantocht en verwachten we midden juli, The Epicurean Three Wood. Deze Lowlands blended malt van Douglas Laing heeft gerijpt in drie verschillende vatsoorten; virgin oak, ex-bourbon en ex-sherry. Elk vat draagt op zijn eigen manier bij aan de smaak en gezamenlijk ontstaat een unieke The Epicurean botteling. Virgin oak zorgt voor kruidigheid, bourbon voor de romige vanille en zoete honing tonen en sherry voor de fruitigheid en diepgang.
Deze limited edition is gebotteld op vatsterkte van 54,1%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde small batch release van 1920 flessen. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare The Epicurean bottelingen kijk hier op Dramtime.nl
Proefnotities:
Neus: Heldere citrus, romige vanille en geroosterd eikenhout, met tonen van honing, gedroogd fruit en een hint van notige kruiden.
Smaak: Zijdezacht en complex met lagen van vanille, specerijen, gebakken appel en gouden siroop. De rijke invloed van Sherry voegt warmte en diepte toe.
Afdronk: Lang, soepel en verfijnd gekruid, met aanhoudende toetsen van toffee, donkere vruchten en een zachte eiken droogheid.
UPDATE 16/7/25: de Three Wood is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!
De twaalfde Icons of Wales botteling van Penderyn, de Copperopolis, is in aantocht! De Copperopolis viert de hoogtijdagen van de koperindustrie in de 19e eeuw en de belangrijke positie van Wales, en in het bijzonder Swansea, daarin. 50% van het koper wereldwijd en 90% van het koper in het Verenigd Koninkrijk werd in die tijd in deze regio gesmolten. Tegenwoordig bevindt zich de nieuwste distilleerderij van Penderyn zich in het Powerhouse, de oude koperfabriek van Swansea.
Deze whisky heeft gerijpt in zoete rode wijn, recioto en tokaji, STR vaten en is in 2025 gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde small batch release. Wil je een fles reserveren?! Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Penderyn releases kijk hier op Dramtime.nl!
Neus: bloemig en fruitig. Geur van oranjebloesem, tonen van perziken, kersen en sinaasappelschil. Zoete vanille en honing, met een lichte kruidigheid van gedroogd fruit
Smaak: weelderig mondgevoel. Rijke zoetheid van karamel en honing. Boeket van gedroogd fruit; rozijnen, vijgen en lichte eikenkruiden
Afdronk: droog eikenhout, met een citrus zoetheid en een vleugje cacao aan het einde.
UPDATE 16/7/2025: de Penderyn Copperopolis kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl!
Begin juli verwachten we een nieuwe release van Rock Island, de Islands blended malt van Douglas Laing, de Rock Island 16 years old Sherry Edition. Rock Island, geliefd om het ruige maritieme karakter, maar nu dan voor het grootste gedeelte gerijpt op de beste, hand geselecteerde Spaanse sherry vaten. Er was al eens een 14 jaar oude variant en die heeft nu dus een twee jaar oudere opvolger. Het resultaat is een rijke, gelaagde maritieme whisky met diepgang en elegantie die gebotteld is op 46,8%. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities en voor alle bij ons beschikbare Rock Island releases kijk hier op Dramtime.nl.
Proefnotities:
Neus: Aroma’s van gedroogd fruit, walnoten en een vleugje nootmuskaat, met een zachte ondertoon van mout en vanille.
Smaak: Rijk en gebalanceerd met tonen van zoete mout, warme kruiden en romige vanille die diepte en complexiteit geven.
Afdronk: Lang en elegant, met hints van honingraat en geroosterde amandelen die aangenaam blijven hangen.
UPDATE 1/7/25: Deze Rock Island release is nu hier te bestellen op Dramtime.nl zolang de voorraad strekt!
The Midgie! De schrik van vele Schotten en Engelsen in de zomer. Een ware vliegenplaag die meer dan eens in de zomer maanden de kop op steekt. Aan de andere kant een bron van inspiratie voor een Ardnamurchan release dus. Er was er al eens een enkel voor de UK, in een kleine oplage en op bourbon vaten, en nu komt er dus ook een die we in Nederland gaan krijgen. De whisky dan, hopelijk niet de vliegenplaag!
De Ardnamurchan AD/ The Midgie verwachten we begin juli en is een combinatie van 50% bourbon, 48% port (de eerste keer voor Ardnamurchan) en 2% sherry vaten. Daarvan is 75% ongeturfd en 25% geturfd. Dit alles is vervolgens gebotteld op 48% als een gelimiteerde small batch release. Hieronder alvast de proefnotities en reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Ardnamurchan bottelingen kijk hier op Dramtime.nl.
Official tasting notes:
Nose: Gammon ham with torched pineapple, prunes dipped in salt. Strawberry jam on a salty cracker, almond oil, coconut macaroon, spearmint.
Finish: A gentle puff of enticing, buoyant smoke. Himalayan pink salt, red currant cordial. A constant mingling of sweet and salty. Dry, lengthy finish.
UPDATE 9/7/25: de Midgie is vanaf nu hier te bestellen op Dramtime.nl!
Van Scallywag, de Speyside blended malt van Douglas Laing, was er de afgelopen jaren elk jaar een Chocolate Edition. Daarvan was de 2024 editie de laatste maar deze release verdwijnt niet helemaal en heet, met een iets andere inslag, vanaf 2025 de Scallywag Noir. De eerste editie verwachten we begin juni en is een PX sherry finish.
Deze Scallywag Noir 2025 heeft overwegend gerijpt in Pedro Ximenez sherry vaten en is in 2025 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 52,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde small batch release. Hieronder alvast de proefnotities. Een fles reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare Scallywag releases kijk hier op Dramtime.nl.
Neus: Een symfonie van fluweelzachte zoetheid, rijpe donkere vruchten en verwarmende specerijen. De geur nodigt uit met diepe lagen van elegantie en mysterie.
Smaak: Vol en gelaagd, met tonen van pure chocolade, gekruide eik en rozijnen doordrenkt in sherry. Elke slok onthult een nieuwe nuance van deze complexe dram.
Afdronk: Lang, weelderig en verleidelijk. Zoete melasse, rijpe vijgen en sappige zwarte kersen blijven nazinderen op het gehemelte en nodigen uit tot nog een slok.
UPDATE 4/6/2025: De Scallywag Noir is nu hier te bestellen op Dramtime.nl.
Deel 7 in de Old Particular The Dutch Dram Masters series van de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing en de Nederlandse importeur De Monnik Dranken verwachten we in de eerste helft van juni Na een Caol Ila, Bunnahabhain, Glenrothes, Port Dundas, Laphroaig en een Caol Ila is het dit keer tijd voor een zomerse whisky! Een Auchentoshan!
Deze zevende editie is een 11 jaar oude Auchentoshan die in januari 2014 gedistilleerd is. Hij heeft gerijpt in refill barrel DL18377 en is maart 2025 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 55,5% met een oplage van 208 flessen. De Auchentoshan distilleerderij staat bekend om haar elegante en lichte stijl – verfijnd en tegelijkertijd complex – waarbij de delicate distilleerkarakteristieken niet worden overstemd. Door de rijping in een refill barrel komt dit karakter nog sterker naar voren.
Morgenrit langs het strand, Anton Mauve (1876)
Het artwork voor deze zevende release is het zonnige meesterwerk van Anton Mauve sluit dan ook perfect aan bij de stijl van deze dram. Waar de Haagse School vaak het vissersleven toonde, laat Mauve in Morgenrit langs het strand de zonnige kant van Scheveningen zien. Ruiters naderen het strand, badkoetsjes staan klaar en de blonde en blauwe tinten vangen de zilte zomerdag perfect.
Een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl en hieronder alvast de proefnotities.
Proefnotities:
Neus: Zachte aroma’s van vanille en boterachtig gebak, met op achtergrond een warme hint van kruiden.
Smaak: Romige custardkoekjes ontwikkelen zich op het palet, ondersteund door subtiele specerijen en een lichte graantoets.
Afdronk: Elegant en rond, met aanhoudende tonen van gerst en een vleugje zoete vanillecrème.
Komende week gaat het Islay Whisky Festival, Feis Ile, 2025 weer van start en ondanks dat Big Peat geen Islay distilleerderij is, is er wel degelijk een Feis Ile botteling. Onze grote vriend van Islay komt dit jaar als een oude release, een 2010 vintage. Volledig gerijpt in refill bourbon hogsheads en gebotteld op 50% als een gelimiteerde small batch release. Hieronder de proefnotities en bestellen kan hier op Dramtime.nl.
Neus: Rijke aroma’s van zoete turfrook en zilt zeewier, verweven met hints van vers gestookte kolen en een vleugje suikerige kelp.
Smaak: Vol en krachtig met roetachtige tonen, natte haardas en een rokerige intensiteit die doet denken aan een kampvuur aan zee.
Afdronk: Lang, complex en typisch Big Peat. Denk aan rokerige BBQ, warme turf en een zoute bries die blijft hangen.
Het was een tijdje rustig rondom Smokehead. Geen nieuwe releases terwijl de tinnen kokers vervangen werden door kartonnen doosjes. Gelukkig is er nieuws te melden! Op zeer korte termijn verwachten we de Smokehead Unfiltered en over een paar weken volgt ook de Smokehead 15yo, een 15 jaar oude limited edition.
Smokehead Unfiltered
De Unfiltered wordt binnen de core range de robuuste opvolger van de Smokehead Original. Gebotteld op 46% en zonder koude filtratie gebotteld. Het ontbreken van koude filtratie zorgt voor een rijker, olieachtiger mondgevoel, waarin elke laag turf, zilt en kruiden optimaal tot zijn recht komt. De rokerigheid is dieper, scherper en complexer, met een uitgesproken structuur die lang blijft hangen. Voor liefhebbers van karaktervolle Islay-whisky’s is dit een botteling zonder franje – intens, eerlijk en onverdund. Unfiltered is geen whisky voor compromissen, maar voor pure beleving in elke slok
Smokehead 15yo
De nieuwe limited edition is de 15 years old, de eerste Smokehead sinds de 18yo (lang geleden) met een leeftijdsaanduiding. Een krachtige en complexe Islay whisky met tonen van turf, kruiden en citrus die gebotteld is op 43%.
Neus: intens rokerig met duidelijke tonen van kampvuurrook. Kruidige accenten van rozemarijn en tijm geven een aardse frisheid. Daaronder ontvouwen zich subtielere hints van citruszest en romige vanille.
Smaak: Vol en krachtig mondgevoel. De turfrook is onmiddellijk aanwezig en verweven met levendige citrusnuances. De vanille verzacht het geheel en brengt balans tussen het rokerige en het frisse karakter.
Afdronk: Lang, bijna eindeloos. De rokerigheid blijft hangen, vergezeld door zilte zeelucht en frisse citroentonen. Een perfecte harmonie van rook, zee en citrus die langzaam uitwaaiert.
Beide flessen zijn al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Smokehead releases kijk hier op Dramtime. nl!
UPDATE 5/6/2025: De Smokehead 15yo kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl.
De zevende en laatste Chichibu 7EVEN Gods of Fortune botteling is in aantocht en verwachten we ind e tweede helft van juni. De zevende god in deze serie is Jurojin. de god van lang leven, gezondheid en wijsheid. Hij wordt vaak afgebeeld als een oude, wijze man met een lange baard en een staf of boekrol in zijn handen dit zijn symbolen van zijn kennis over gezondheid en levensduur. In legendes wordt hij ook geassocieerd met de bescherming van het welzijn van anderen. Vaak is hij vergezeld door een hert of een schildpad, beide traditionele symbolen van een lang leven.
Editie 7, Jurojin, heeft gerijpt in first fill bourbon va 5726 uit 2016. Die is eerder dit jaar gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 63,3% met een oplage van slechts 157 flessen. Verpakt in de unieke 7EVEN Gods of Fortune box en met een hele gave goodie (maar daarover later meer). Wil je een fles reserveren? Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl.
Neus: Een tropische storm van exotisch fruit komt je tegemoet. Tonen van ananas, papaya en kokos vinden hun weerklank in honing, havermoutkoekjes en appelstroop, voor een harmonieus geheel.
Smaak: Golven van gekonfijte ananas, dadels en papaya worden opgezweept met wispelturige vleugjes van cayenne peper. Een wervelwind van smaken in de mond, met in het oog van de storm toetsen van kers en en gezouten drop.
Afdronk: Het vettige mondgevoel van de whisky zorgt ervoor dat de smaken van het palet nog lange tijd uit volle borst nazingen in de mond. Het warme gevoel dat de drop, honing en kers oproepen blijft heerlijk hangen en balanceren op prachtige wijze een licht droge afdronk.
UPDATE 3/7/25: De Jurojin is nu hier te bestellen, zolang de voorraad strekt!
Slijterij Frans Muthert / DramTime 