Tagarchief | domainedecibadies

Wijnkrant van de maand maart, de lente is begonnen!

De lente is begonnen en dat betekend een nieuwe uitgave van de Topslijter wijnkrant. Deze keer opnieuw met vele mooie wijnaanbiedingen waaronder de hier al eerder vermelde Bordeaux Baron Philippe de Rothschild maar met Ropiteau en de jaarwijn Jardin des Cigales. Verder zijn er enkele nieuwe toevoegingen in het Tierra del Fuego assortiment en is […]

Kwartel met gerookte bacon en roseval aardappelen met een glas Domaine de Cibadiès Chardonnay Élevé en Fût de Chêne

Ingrediënten (4 personen): 8 kwartels (panklaar) Pimentón 4 takjes verse rozemarijn 8 plakjes gerookte bacon 80 gr boter Olijfolie Versgemalen zwarte peper Fleur de Sel 800 gr jonge Roseval aardappelen Parmezaanse kaas Bereidingswijze: Giet 4 el olijfolie in een kommetje en voeg zout, peper en pimentón naar smaak toe. Laat het mengsel even staan om […]