Ingrediënten: Rookmarinade voor 1 zijde (1/2) zalm met vel 100 gram bruine basterdsuiker 150 gram grof zeezout 1 bos dille 30 gram gekneusde zwarte peperkorrels 25 cl Talisker 10 y.o.   Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten en doe deze in een ondiepe schaal. Wrijf de zalm goed in met de mix en leg hem met de […]