Gesloten (voor de zoveelste keer) in 1994 door de huidige eigenaar Loch Lomond Group (bekend van Loch Lomond en Glen Scotia), ontmanteld in 1997 en afgebrand (de gebouwen) in 2004. De Littlemill distilleerderij kent een roerige geschiedenis en is mede door deze geschiedenis en de sluiting een van de veelgeliefde ‘closed distilleries bottlings’. Eigenaar Loch Lomond beheert nog steeds een voorraad oude vaten en daar komt ook deze bijzondere release uit.

De Littlemill 25 years 2015 Private Cellar Edition is een bijzondere release gemaakt van 10 vaten gedistilleerd op 17 december 1989 en tussen 1 en 4 april 1990. Eerst gerijpt in vaten van zowel Europees als Amerikaans eiken gevolgd door een finish in first fill Oloroso sherry vaten. Gebotteld in 2015 op 50,4%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde release van 1500 flessen.

Naast de 70cl variant bevat deze luxe kist ook een 5cl sample en een stuk van het vat waarin het gerijpt heeft.

Neus: vanille, sherry, sultana’s, bosvruchten en gekruide honing, toffee appels, citrus schil, anijszaad, verse gember en een vleugje houtrook

Smaak: anijszaad, gegrilde ananas, gebakken perzik, rijpe mango, cayenne peper, vanille fudge, kersen met getoast eiken, zwarte peper, cacao, kruiden en grapefruit

Afdronk: vanille, eiken, peper en sherry

Je vindt deze Littlemill hier op Dramtime.nl. Onze overige beschikbare Littlemill bottelingen vindt je hier.