In de tweede helft van november verwachten we de elfde Old Particular The Dutch Dram Masters release. Editie 11 is een 15 jaar oude Caol Ila met een finish op een Tawny port vat. Die is gedistilleerd in 2010 en is in augustus van dit jaar gebotteld op vatsterkte van 53,9% met een oplage van 237 flessen.

De Staalmeesters, Rembrandt van Rijn

The Dutch Dram Masters is een exclusieve serie single cask whisky’s van Douglas Laing, ontwikkeld in samenwerking met De Monnik Dranken. Iedere editie wordt speciaal geselecteerd voor de Nederlandse markt en brengt een bijzondere Schotse whisky samen met een meesterwerk uit de Nederlandse schilderkunst. Op het etiket van de elfde editie prijkt De Staalmeesters van Rembrandt van Rijn. De diepe bruine en zwarte tinten, warme lichtaccenten en subtiele rode details van dit meesterwerk sluiten prachtig aan bij het rijke en gelaagde smaakprofiel van deze whisky. Een bijzondere combinatie van Schotse whisky en Nederlandse schilderkunst.

Deze Caol Ila verwachten we in de tweede helft van november en een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities:

Proefnotities:

Neus: Rijke aroma’s van koffie en warme walnotencake, aangevuld met verse kersen en subtiele maritieme tonen.

Smaak: Vol en intens, met tonen van gebrande sinaasappelschil, koffie.

Afdronk: Subtiele turfrook met tonen van citrus en kersen.