• Aan het bladeren: »
  • Home
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Loch Lomond The Open Special Editions 2025

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 7 mei 2025 in Single Malt, Whisky

Sinds 2018 is Loch Lomond de trotse sponsor van het vermaarde golftoernooi The Open en worden er jaarlijks 2 limited editions uitgebracht ter ere van het toernooi van dat jaar. In 2025 is de 153e editie, die plaatsvindt op Royal Portrush in Noord Ierland. Speciaal daarvoor heeft Loch Lomond twee limited editions gebotteld, The Open 2025 Chianti Red Wine Finish en de The Open 2025 22yo Spanish Oak Finish. Hieronder alvast alle info over beide bottelingen die we in eind mei verwachten. Mocht je willen reserveren dan kan dat door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle andere bij ons beschikbare Loch Lomond releases kijk hier op Dramtime.nl!

Loch Lomond The Open 2025 Chianti Red Wine Finish

Een klassieke en fruitige Highlands single malt uit de straight neck stills van Loch Lomond. Deze heeft gerijpt in ex-bourbon vaten gevolgd door een finish in first fill Chianti rode wijn vaten waarna deze gebotteld is op 46%.

Neus: Fris en fruitig met rode bes, framboos en sappige appel, afgerond met zachte vanilletonen.

Smaak: Zacht en rond met honing, perzik en peer, gevolgd door levendige rode bessen. Mooie balans tussen zoetheid en frisheid.

Afdronk: Medium lang, met een subtiele droge toets van eikentannine en een elegante hint van zachte rook.

Loch Lomond The Open 2025 22yo Spanish Oak Finish

Deze tweede release komt in de basis uit dezelfde ketels en vaten maar is een stukje ouder en is gefinished in vaten van Spaans eiken als eerbetoon aan La Girona, een Spaans Armada-schip dat in 1588 voor de kust van Portrush zonk. Het resultaat is een rijke whisky met tonen van fruit, honing en zachte rook gebotteld op 46,7%

Neus: Een warme uitnodigende geur van getoast eikenhout, frisse appel en een vleugje pittige gember, afgerond met romige vanilletonen.

Smaak: Zacht en gelaagd met volle tonen van toffee, tropische ananas en frisse citroen. De smaak wordt verdiept door een subtiele hint van kaneel, wat zorgt voor een aangename kruidige warmte.

Afdronk: Lang en verwarmend, met elegante eikenkruiden die mooi samensmelten met een zachte rokerigheid.

Tags: , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Talisker The Wild Blue

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 3 mei 2025 in Single Malt, Whisky

De zee roept – en Talisker antwoordt met een krachtige nieuwe limited edition: The Wild Blue. Deze bijzondere Talisker is de allereerste release van de distilleerderij die gerijpt heeft in rode wijn vaten uit de kust regio’s van Zuid-Afrika. Een zoet rokerige single malt met veel tonen van rood fruit en een kampvuur op het strand. The Wild Blue is niet alleen smaakvol, maar ook betekenisvol. Elke fles (gemaakt van 100% gerecycled glas) draagt bij aan het herstel van de kustnatuur. Talisker doneert £3 per fles aan de Blue Marine Foundation waarmee het, na de Parley edition van 2 jaar geleden, opnieuw een goed doel steunt met een speciale botteling!

The Wilde Blue verwachten we begin mei en een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder de proefnotities en voor alle bij ons beschikbare Talisker bottelingen kijk hier op Dramtime.nl

Neus: Fruitig en moutig met rozijnen, vijgen en ziltige, maritieme tonen.

Smaak: Rijk en romig, met zoetheid, rook, vijg, kruidigheid en een hint van peper.

Afdronk: Lang, verwarmend, rokerig en licht kruidig.

UPDATE 6/5/25: The Wild Blue 2025 Edition is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: GlenAllachie The Sinteis Series Chinquapin & Pedro Ximenez Cask Matured 2014

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 29 april 2025 in Single Malt, Whisky

Een nieuwe GlenAllachie release, in een nieuwe serie, is onderweg. De GlenAllachie The Sinteis Series Chinquapin & Pedro Ximenez Cask Matured 2014 verwachten we in de loop van mei en is de eerste release in de Sinteis serie die draait om ‘vatcreativiteit’. Bij deze eerste release brengt GlenAllachie first fill PX sherry puncheons en Chinquapin virgin oak vaten samen. Allemaal vaten uit 2014 die in 2025 zijn gehuwd en gebotteld op vatsterkte Van 57,8% als een gelimiteerde small batch release.

Hieronder de proefnotities. Een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare GlenAllachie releases kijk hier op Dramtime.nl.

Neus: Zoethout en butterscotch openen het aroma, gevolgd door geroosterde honingraat, gekonfijt boomgaardfruit en cacao.

Smaak: Een kruidige aanzet met gember en butterscotch, gevolgd door gekonfijte citroenschil, vijgenjam, bramen en melasse. De Chinquapin-eik voegt een rokerige kruidigheid toe die mooi contrasteert met de zoete PX-invloeden.

Afdronk: Lang en gelaagd, met aanhoudende kruidigheid, donkere vruchten en een warme chocoladetoets.

UPDATE 21-05-2025: Deze GlenAllachie is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Timorous Beastie The Cheese Cellar Collection No. 3 Finished in Moscatel Casks

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 23 april 2025 in Uncategorized

De bekende muis van Douglas Laing, Timorous Beastie, en kaas… een gouden combinatie! Eentje die vorig echt tot leven kwam met The Cheese Cellar Collection. Een serie van limited edition Timorous Beastie bottelingen die bij specifieke kazen/kaassoorten passen. De derde en laatste release komt vandaag op de markt en is de The Cheese Cellar Collection No. 3 Finished in Moscatel Casks

Een limited edition Highlands blended malt, gebotteld in de Remarkable Regional Malts Selection, van Douglas Laing en dus de laatste release in deze serie. De roemruchte muis van Douglas Laing heeft alle uithoeken van de wereld afgezocht op zoek naar het ultieme smaakprofiel. Voor deze editie heeft de klassieke Highlands malt enkele maanden een finish ondergaan op Moscatel vaten. Voornamelijk de combinatie met brie is een bijzondere ervaring voor de smaakpapillen

Deze release is gebotteld op 48%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een small batch release van 4200 flessen. Hieronder de proefnotities en een fles bestellen kan hier op Dramtime.nl!

Neus: Een aangename, zoete kruidigheid opent het aroma, gevolgd door gedroogd fruit, karamel en verse sinaasappelschil.

Smaak: Romig en vol, met moutige tonen en granen, afgewisseld met marmelade en een hint van kamperfoelie.

Afdronk: De zoete afdronk blijft lang hangen, met oranjebloesem, een lichte kruidigheid en zachte abrikoos.

Permalink
Een reactie plaatsen

Strathearn 2025 2nd Release

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 22 april 2025 in Single Malt, Whisky

Strathearn kennen we al een tijdje als een hele kleine distilleerderij in de Highlands. Het zal de meeste whisky drinkers wellicht niet direct bekend klinken maar deze Highlands distilleerderij is toch al weer sinds 2013 in bedrijf. Als je de afgelopen jaren Schotland hebt bezocht en in een pub een gin tonic hebt besteld dan heb je ongetwijfeld de Strathearn Heather gin op de kaart zien staan en er is ook single malt!

In 2019 kocht de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing de Strathearn distilleerdij in plaats van zelf een te bouwen in Glasgow. Uiteraard gebruikt Douglas Laing de new make spirit om te ruilen bij andere distilleerderijen en brokers om zo ‘verse voorraad’ te garanderen om onafhankelijk te kunnen bottelen maar er volgt uiteraard ook single malt uit eigen ketels. In 2020 was er ook de eerste echte Stratharn botteling, de Strathearn Single Malt Batch 001. En daarna… daarna was het een tijdje stil.

Inmiddels wordt er volop (+/- 60.000 liter per jaar) gedistilleerd bij deze craft distillery waar zonder spirit safe de cut points bepaald worden op smaak. Ze fermenteren maar liefst 144 uur en zo zijn er nog wel enkele opvallende feitjes over deze kleine distilleerderij in Perthshire. In 2024 was er na ruim 3 jaar stilte eindelijk een nieuwe release, de Strathearn Single Malt Scotch Whisky 2024 1st Release. Die heeft nu, in 2025, een opvolger gekregen met de Strathearn 2025 2nd Release.

Deze Strathearn bestaat uit een batch van 31 ex-bourbon, virgin oak en ex-sherry vaten waarbij de bourbon vaten het grootste aandeel hebben. Deze batch is gebotteld op 50% zonder toevoeging van kleurstoffen en non-chill filtered.

Neus: Aroma’s van vanille, gedroogd fruit, citrus en een vleugje honing. Subtiele eikenhout en specerijen van de sherry oak vaten.

Smaak: Romig en vol, met vanille, karamel, vers fruit (appels en peer) en een lichte kruidigheid. De invloed van de eiken vaten geeft diepte.

Afdronk: Lang en elegant, met een zachte romigheid en een droge, licht kruidige afdronk.

Het bestellen van deze Strathearn release kan hier op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glen Scotia 9yo Heavily Peated Ribera del Duero Finish Campbeltown Malts Festival 2025

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 10 april 2025 in Single Malt, Whisky

Het Campbeltown Malts Festival staat voor de deur en dus presenteert Glen Scotia traditiegetrouw de eigen Campbeltown Malts Festival botteling. De 2025 editie verwachten we eind april/begin mei en daar lees je hieronder alles over.

Campbeltown Malts Festival

Sinds 2008 wordt in het plaatsje Campbeltown – één van de erkende Schotse whiskyregio’s – jaarlijks het Campbeltown Malts Festival gehouden. Tijdens het evenement openen de distilleerderijen van Campbeltown, zoals Glen Scotia, hun deuren voor het wereldwijde publiek. Onder genot van muziek, heerlijk eten en fantastische whisky’s wordt alles wat te maken heeft met de geschiedenis en toekomst van whisky uitgebreid gevierd. Het evenement vindt dit jaar plaats van 19 tot en met 24 mei.

Festival Botteling

Ter ere van het festival brengt Glen Scotia al een aantal jaren een speciale festival botteling uit en dat is ook in 2025 het geval! De 2025 editie is een 9 jaar oude Heavily Peated release met een Ribera del Duero Cask Finish. Een combinatie van stevig geturfde Glen Scotia die eerst gerijpt heeft in first fill bourbon vaten gevolgd door een finish in Spaanse rode wijn vaten. Dat klinkt als een hele lekkere combinatie die gebotteld is op vatsterkte (cask strength) van 54,3% als een small batch release. Hieronder alvast de proefnotities. Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare Glen Scotia releases kijk hier op Dramtime.nl!

Proefnotities

Neus: Een karaktervolle opening van zeezout, turfrook en romige vanille, met subtiele hints van rode bessen en geroosterde eikenhouten kruidigheid.

Smaak: Vol en gelaagd. De rijke rook ontwikkelt zich samen met sappige zwarte bessen, rijpe pruimen en een hint van drop. De Ribera del Duero-vaten geven een diepe fruitigheid die perfect samensmelt met de kruidige, maritieme basis van Glen Scotia.

Afdronk: Lang en fluweelzacht, met een mooie balans tussen rokerige intensiteit en wijnachtige zoetheid. Een elegante nasleep van rood fruit, hout en turf die blijft hangen.

UPDATE 29/4/25: de Glen Scotia Campbeltown Malts Festival botteling 2025 is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Compass Box Flaming Heart 25th Anniversary Edition

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 9 april 2025 in Whisky

Ter ere van 25 jaar whisky maken en blenden bij Compass Box keert een legende terug in een nieuw jasje. Eind april/begin mei verwachten we de Flaming Heart 25th Anniversary Edition. De originele Flaming Heart was een volle en robuuste blended malt uit de begin dagen van Compass Box. Hij verscheen diverse keren als limited edition, iedere keer in een wisselende samenstelling, als een soort van Compass Box limited edition klassieker.

Zo ook ter ere van 25 jaar Compass Box in 2025. De inhoud van deze limited edition is een combinatie van Speyside, Islay en Skye volgens de klassieke ‘Flaming Heart methode’ met veel invloeden van (zwaar) getoast eiken. Hieronder de volledige ‘ingrediënten’ lijst.

Williamson uit refill American oak hogsheads (13,4%)

Laphroaig uit first fill Marsala barriques (3%)

Talisker uit recharred American oak hogsheads (48,1%)

Benrinnes uit heavily toasted French oak custom barrels (35,5%)

De Flaming Heart 25th Anniversary Edition wordt gebotteld op 48,9% als een small batch release en kun je al reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Compass Box releases kijk hier op Dramtime.nl!

UPDATE 21/05/2025: De Flaming Heart 25th Anniversary Edition is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Loch Gorm 10yo 2025 Release

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 25 maart 2025 in Single Malt, Whisky

De Kilchoman Loch Gorm 2025 is in aantocht! Niet de eerste Kilchoman release van het jaar, dat was de 13yo afgelopen maand, maar opnieuw een met een leeftijdsaanduiding. Het is namelijk de Kilchoman Loch Gorm 10yo 2025 Edition. De oudste Loch Gorm ooit gebotteld dus en een van 20 first fill en 3 refill sherry vaten. Die zijn gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde small batch release.

De Loch Gorm 10yo 2025 Release verwachten we begin april op voorraad en reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Kilchoman releases kijk hier op Dramtime.nl.

Official tasting notes:

Nose: Caramelised custard tart, freshly roasted coffee with notes of candied ginger.
Palate: Honey roasted figs, cloves and sticky toffee pudding with a suggestive smokiness evocative of barbecued bananas
Finish: Lingering finish with a savoury undertone held together by a smoky and earthy influence.

UPDATE 25/3/25: de Loch Gorm 10yo 2025 Release is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: GlenDronach Masters Anthology

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 20 maart 2025 in Single Malt, Whisky

In 2024 veranderde de verpakking van GlenDronach en daarmee ook gelijk een beetje het standaard assortiment en het aanbod aan limited editions. Vooralsnog is de 12yo nu goed verkrijgbaar en zijn de 15yo en 18yo dat in beperkte oplage. De eerste serie met limited editions is de Masters Anthology serie. Een serie met drie bottelingen, Ode To The Valley, Ode To The Embers en Ode To  The Dark. Hieronder alle info over dit drietal die we eind maar verwachten. Reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare GlenDroanch releases kijk hier op Dramtime.nl.

Ode To The Valley

De Ode To The Valley is een hommage aan het Highlands landschap. Een combinatie van sherry vat gerijpte GlenDronach en GlenDronach gerijpt op ruby port vaten.

Ode To The Embers

De Ode To The Embers is de peaty variant en eigenlijk de opvolger van de GlenDronach peated. Gemaakt van met name Oloroso sherry vaten en een klein beetje pedro ximenez sherry vaten. Uiteraard gevuld met geturfde GlenDronach

Ode To The Dark

De Ode To The Dark is de derde release en heeft volledig in Pedro Ximenez sherry vaten gerijpt. Een klassieke PX GlenDronach

UPDATE 25/3/25: de drie ‘Ode To The’ bottelingen zijn nu hier verkrijgbaar op Dramtime.nl!

Tags: , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kavalan 15th Anniversary bottelingen

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 20 maart 2025 in Single Malt, Whisky

Ter ere van 15 jaar Kavalan verschijnen er twee speciale 15th Anniversary bottelingen die we in de loop van mei in zeer beperkte oplage ook in Nederland verwachten. Een bourbon Cask uit 2009 en een Sherry cask uit 2009.

Kavalan 15YO 2009 15th Anniversary Ex-Bourbon Single Cask (50%)

Een 2009 vintage die gerijpt heeft in een ex-bourbon vaten waarna deze in 2024 gebotteld is op 50%.

Neus: Heldere honing, geroosterde amandel, steenvruchten en vanille, met mout, geroosterd brood en rozenolie.

Smaak: Romige amandeltofu, tropisch fruit en rijk vanille-ijs, als een boterige cake.

Afdronk: Lang en weelderig, met vanille, amandel en een vleugje florale zoetheid.

Kavalan 15YO 2009 15th Anniversary Oloroso Sherry Single Cask (57,1%)

Dit Oloroso sherry cask is eveneens een 2009 vintage en deze is gebotteld in 2024 op vatsterkte (cask strength) van 57,1% als een gelimiteerde single cask release van 223 flessen.

Neus: Pruim, gedroogde vruchten, citrus, karamel, gekonfijte kersen en vanille.

Smaak: Donkere chocolade, espresso, geroosterde suiker, hout en kruiden.

Afdronk: Lang en warm, met hout, kruiden en vanille.

Beide releases zijn verpakt in een luxe kist met een glas. We verwachten ze medio mei in Nederland en reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Kavalan releases kijk hier op Dramtime.nl!

UPDATE 15/05/2025: deze Kavalans zijn nu beperkt op voorraad en hier te bestellen op Dramtime!

Tags: , Permalink