• Aan het bladeren: »
  • Home
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Sanaig Cask Strength

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 5 november 2024 in Whisky

Lang verwacht en eind deze week of begin volgende week eindelijk verkrijgbaar, de Sanaig Cask Strength van Kilchoman. Na de Machir Bary Cask Strength release een paar maanden geleden was het wachten op de CS versie van die gesherriede variant van Kilchoman, de Sanaig. Een limited edition versie voor 2024 gebotteld op 57,8% in plaats van 46%. Een combinatie van Oloroso sherry hogshead finishes en sherry vaten waren deze Kilchoman volledig heeft gerijpt. Een mooie combinatie van sherry invloeden, de kenmerkende maritieme tonen van Kilchoman en rook. Heb je interesse?! Het reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities.

Official tasting notes:

Nose: Toffee sweetness and dark fruits with red berries and smoked oak.

Palate: Intense sweetness and spiced dark chocolate with raisins, liquorice and warming rich peat smoke.

Finish: Lingering sweetness and spices with integrated smoke throughout.

UPDATE 11/11/24: de Sanaig Cask Strength is nu op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Big Peat The Private Casks Series Port Edition Specially Selected for my Dutch Pals

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 16 oktober 2024 in Whisky

Big Peat bestaat 15 jaar en daarom is er natuurlijk al de 15th Anniversary! Nederland is een van de landen waar Big Peat het populairst is en dus komt er eenmalig een speciale botteling voor ‘My Dutch Pals’ zoals hij het zelf zo mooi zegt. Tijdens het The Art of Drinks festival in Amsterdam, in het laatste weekend van oktober, introduceert Big Peat een speciale Private Casks Edition Port Edition Specially Selected for my Dutch Pals.

Big Peat heeft altijd al een plek in zijn hart gehad voor Nederland. Dit jaar uit hij dat maar weer eens met deze fantastische limited edition exclusief voor Nederland. Aan het stevige Islay karakter wordt met de rijping op ruby portvaten een extra fruitige kant toegevoegd aan de whisky. Gekenmerkt door een typisch Nederlandse windmolen is deze whisky speciaal gebotteld voor alle Nederlandse vrienden van Big Peat. De zwaar rokerige, ziltige, en asachtige malts die terug zijn te vinden in Big Peat (o.a. Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en Port Ellen) combineren in deze botteling met het fris en fruitige van ruby port vaten. Deze single cask release uit een Ruby port pipe is gebotteld op 48% met een oplage van 834 flessen. Die verwachten we eind oktober en het reserveren van een fles kan uiteraard al door ons te mailen.

Proefnotities:

Neus: klassieke Islay turfrook, met tonen van karamel, gekonfijte sinaasappel, donkere chocolade en gestoofd fruit.

Smaak: krachtige rokerigheid en ziltigheid, aangevuld met zoete tonen van karamel, sinaasappelzest en rijke gestoofde vruchten. Een vleugje pure chocolade zorgt voor extra diepgang.

Afdronk: lang en verwarmend, waarin de turfrook mooi samensmelt met zoete en fruitige invloeden van de portvaten.

UPDATE 29/10/24: deze Big Peat is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Turntable Collaboration Drop 02 with Dingle

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 15 oktober 2024 in Whisky

De tweede Collaboration release van blender Turntable is in aantocht. Waar Drop 01 in 2023 een samenwerking was met Starward uit Australie is Drop 02 dat in 2024 met Dingle uit Ierland. Deze blend brengt single pot still whiskey’s uit Ierland en single grain whisky’s uit Schotland samen. Deze Collaboration release bestaat uit

  • 41% Dingle Single Pot Still in Oloroso Hogsheads
  • 29% Balmenach in First Fill PX Puncheons
  • 12% Blair Athol in First Fill Rye Barrels
  • 18% Loch Lomond Grain in First Fill Bourbon Barrels

Het resultaat is een volle whisky met tonen van sigaar kruiden, chocolade rozijnen, marsepein, nootmuskaat en citrus. Deze is gebotteld op 52% met een oplage van 1800 flessen. Eind oktober beschikbaar en nu al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl.

UPDATE 22/10/24: deze tweede Collaboration botteling van Turntable is nu hier te bestellen opDramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Scallywag The Winter Edition 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 10 oktober 2024 in Whisky

Net als in 2020, 2021, 2022 en 2023 is er ook in 2024 weer een The Winter Edition van Scallywag, de Speyside blended malt uit de Remarkable Regional Malts serie van Douglas Laing. Deze vijfde editie is een verrassende variant want Scallywag staat bekend om de sherry rijpingen maar deze release is gefinished in Spaanse ‘Orange Wine Casks’. Vaten waar voorheen Vinho de Naranja in heeft gerijpt. Een Spaanse witte wijn waar middels maceratie sinaasappelschillen worden toegevoegd. Vervolgens is het gebruikelijk om de wijn in een solera-systeem te laten rijpen. Dit zorgt voor een bijzondere oranje-amberachtige kleur en iets pittige wijn.

Met deze unieke finish combineert Scallywag het beste van beide werelden; de rijke complexiteit van Speyside Malt Scotch Whisky met de levendige pittigheid van Orange Wine. Laat je door Scallywag meenemen naar een besneeuwde berghut, waar après-ski en ongeëvenaarde smaak samenkomen! De 2024 editie is gebotteld op vatsterkte van 53,9% en verwachten we midden oktober. Hieronder alvast de proefnotities en bestellen kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Scallywag releases kijk hier op Dramtime.nl.

Neus: Boordevol rijke vruchten, zoete marmelade en geurige kruiden.

Smaak: Levendig en toch verwarmend met pittige sinaasappelschijfjes, een flinke scheut honing en gekarameliseerde suiker.

Afdronk: Lang, warm en aanhoudend met kaneelkruiden en perfect in evenwicht gebracht door hints van romige vanille.

UPDATE 14/10/24: de Winter Edition 2024 is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Port Cask Matured 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 1 oktober 2024 in Whisky

Kilchoman en port, het blijft een lekkere combinatie! Al twee keer eerder was er een port cask release. De eerste in 2014, met een tweede rijping van 3 jaar in port vaten en de tweede in 2018, een combinatie van 3 en 4 jaar oude vaten. Midden oktober verwachten we de Port Cask Matured 2024. Een minimaal 6 jaar oude Kilchoman met een volledige rijping op refill Ruby port vaten (die bij de vorige twee releases gebruikt zijn) en gebotteld als small batch release op 50%. Hieronder alvast de proefnotities en reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Kilchoman releases kijk hier op Dramtime.nl!

Official tasting notes:

Nose: Red berries and figs with citrus, cinnamon and smoked paprika.

Palate: Cooked strawberries, smoked meats, sweet tobacco and charcoal smoke.

Finish: Warming with waves of fruity sweetness and ashy smoke.

UPDATE 17/10/24: de Kilchoman Port Cask Matured 2024 is nu hier te bestellen op Dramtime.nl

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

DIAGEO Special Releases 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 26 september 2024 in Single Malt, Whisky

Sinds 2001 wordt elk jaar een beperkte collectie (zeldzame), gemaakte Schotse whisky’s uit het Diageo portfolio op natuurlijke vatsterkte gebotteld: de Special Releases. Uit de voorraden van meer dan 25 uitstekende distilleerderijen selecteren ze bij Diageo jaarlijks een serie limited editions.

Sinds 2019 doen ze dat aan de hand van een thema en voor 2024 is dat (net als vorig jaar overigens) de ‘Spirited Exchange’. Het verhaal over de uitwisselingen van vaten tussen andere gedistilleerd bedrijven uit het Diageo portfolio en de whisky distilleerderijen. De Spirited Xchange vormt met een reeks single malt expressies een eerbetoon aan culturele samenwerking, geïnspireerd door landen over de hele wereld. Met deze lancering leggen ze bij Diageo aan de hand van culturele samenwerkingen de nadruk op de positionering van hun belangrijkste merken.

Hieronder alvast wat meer info over alle bottelingen. Voor prijzen, reserveren en meer mail naar info@dramtime.nl. 

Mortlach Special Release 2024 (57,5%)

De Mortlach is een No Age Statement release. Altijd funky en dit jaar met een ex-Italian Ramandolo white wine and Sangiovese red wine cask finish. Gebotteld op vatsterkte van 57,5%.

Caol Ila 11yo Unpeated Special Release 2024 (57,3%)

Na een paar jaar afwezigheid weer een Caol Ila en dit keer een 11 jaar oude unpeated style. Gedistilleerd met spirit van ‘shorty fermentations en cloudy worts’ en gebotteld op vatsterkte van 57,3%.

Lagavulin 12yo Special Release 2024 (57,4%)

De aloude Lagavulin 12 volgens klassiek recept dit keer, first fill ex-bourbon en refill casks. Deze release is gebotteld op vatsterkte  (van 57,4%)

Talisker 8yo Special Release 2024 (58,7%)

De Talisker release is dit jaar 8 jaar oud en heeft gerijpt in ‘stone-spun’ en lightly re-toasted casks. Deze is gebotteld op vatsterkte van 58,7%.

Oban 10yo Special Release 2024 (58%)

De Oban release van 2024 is 10 jaar oud en is gefnished in charred American oak barrels seasond with Oloroso sherry. Een stevige toast en sherry dus, gebotteld op vatsterkte van 58%.

Roseisle 12yo Special Release 2024 (55,6%)

De tweede Roseisle release is opnieuw 12 jaar oud en heeft gerijpt in een combinatie van first fill ex-bourbon en refill casks. Hij is gebotteld op vatsterkte van 55,6%.

Singleton of Glen Ord 14yo Special Release 2024 (54,7%)

De Singleton of Glen Ord 14 years old heeft gerijpt in first-fill bourbon casks en is gedeeltelijk gefinished in vaten met Pyrenean and Spanish oak ends. Deze Glen Ord is gebotteld op vatsterkte van 54,7%.

UDPATE 2/10/24: de Diageo Special Releases 2024 zijn nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glen Scotia Icons of Campbeltown Release No. 2 The Dragon

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 20 september 2024 in Single Malt, Whisky

In 2023 startte Glen Scotia met de Icons of Campbeltown serie als opvolger van de jaarlijkse Seasonal Releases. De eerste release was The Mermaid en na een jaar wachten verwachten we begin oktober deel 2 in deze 5-delige serie, de 14yo The Dragon.

Met de 5-delige ‘Icons of Campbeltown’ brengt Glen Scotia een ode aan de Campbeltown-gemeenschap die ervoor zorgde dat de kleine distilleerderij ook in moeilijke tijden standhield. De serie is geïnspireerd op de Campbeltown Market Cross. Dit kruis staat in het midden van Campbeltown en door de eeuwen heen zijn hier vele verhalen verteld en feesten gevierd.

Op dit kruis zijn lang geleden door onbekende handen verscheidene mysterieuze legendes uitgehouwen. Alhoewel deze legendes altijd onder de mensen van Campbeltown hebben geleefd, wil Glen Scotia de verhalen delen met de rest van de wereld en daaruit is de ‘Icons of Campbeltown’ serie ontstaan.

Part 2: The Dragon

Op de linkerarm van het Campbeltown kruis is te zien hoe aartsengel Sint Michaël met zijn volgelingen strijdt tegen een vuurspuwende draak. Deze tweede release staat dan ook geheel in het teken van de vuurspuwende draak. Vuur, een element waar ook vele distilleerderijen tegen streden gedurende de whiskyhoogtijdagen van Campbeltown als whisky regio. Net als draken bekend staan om het afbranden van dorpen en kastelen was het geen ongewoon verschijnsel dat een distilleerderij brand vatte. Net als Sint Michaël en zijn strijders als eenheid tegen de draak vechten, vormden de inwoners van Campbeltown vroeger een gemeenschap die alles op alles zette om de distilleerderijen te redden van een vroegtijdig lot.

De whisky

De Glen Scotia Icons of Campbeltown No. 2 ‘The Dragon’ is een 14 jaar oude whisky gebotteld op een vatsterkte van 56,8%. De whisky is net zo vurig als de vuurspuwende draak waar de botteling naar verwijst. Matig geturfd en zes maanden lang gefinisht op Barolo rode wijnvaten. Het resultaat is hartstochtelijk als de eenheid van een hechte gemeenschap dat vecht tegen noodlottige gevaren. Hieronder alvast de proefnotities. Een fles reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl.

Neus: Verwarmend met vurige en rokerige tonen van drakenvuur.

Smaak: Subtiel ziltig met hints van rode gekonfijte vruchten en gebrande bessen.

Afdronk: Lange en aanhoudende afdronk met een droge kruidigheid als slot.

UPDATE 1/10/24: The Dragon is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Four Roses Small Batch Limited Edition 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 20 september 2024 in Bourbon, Whisky

De jaarlijkse Four Roses Small Batch Limited Edition botteling is in aantocht! De 2024 editie werd afgelopen zaterdag in de VS geïntroduceerd en verwachten we in november in Nederland. Je leest er alvast alles over in deze blog post.

De 2024 editie is tussen de 12 en 20 jaar oud en is gemaakt van bourbons met de volgende 4 recepturen:

  • OBSV (Mashbill B met 60% corn, 35% rye en 5% malted barley, gist V) 12yo
  • OESK (Mashbill E met 75% corn, 20% rye en 5% malted barley, gist K) 15yo
  • OESF (Mashbill E met 75% corn, 20% rye en 5% malted barley, gist F) 16yo
  • OBSV (Mashbill B met 60% corn, 35% rye en 5% malted barley, gist V) 20yo

De officiële proefnotities luiden als volgt:

This 2024 Limited Edition release is a symphony of lively flavors that captivate the senses with every sip. Creamy vanilla, honey and brown sugar on the nose are followed by the flavors of ripe berries and tangy citrus on the palate. Intertwined are herbal notes and Four Roses’ signature mellow spice to balance out the layers of complexity and sweetness with a delicate finish – for a pour that’s ready to savor and enjoy.

De 2024editie is gebotteld op 108.2 Proof oftewel 54,1% en kun je al reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl.

UPDATE 13/1/25: een beperkt aantal flessen is nu weer op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Big Peat 15th Anniversary Red Wine Cask Finish

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 19 september 2024 in Whisky

Groot feest bij Big Peat! Onze grote vriend van Islay bestaat 15 jaar! Mooi nieuws dat ze vieren met een speciale 15th Anniversary botteling. Dat betekent echter ook dat er dit jaar geen Big Peat Christmas Edition verschijnt. Jammer, dat zeker, maar deze speciale verjaardagsbotteling is een waardig vervanger.

Big Peat 15th Anniversary Red Wine Cask Finish (50%)

De populaire Islay Blended Malt whisky die al 15 jaar enorm geliefd is onder whiskyliefhebbers, komt voor zijn 15-jarige jubileum met een Red Wine Cask Finish. De zwaar rokerige, ziltige, en asachtige malts die terug zijn te vinden in Big Peat combineren in deze botteling met het fruitige en nootachtige van de rode wijnvaten. Elke slok zorgt voor een feest aan smaken!

De Big Peat 15th Anniversary Red Wine Cask Finish verwachten we begin oktober en reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities.

Neus: Verwarmend, aards en rokerig met zwarte bosvruchten, vanille en butterscotch.

Smaak: Fruitig en nootachtig met toffee en pure chocolade.

Afdronk: Lange en aanhoudend met bak kruiden en een droge turfrook.

UPDATE 30/9/24: de Big Peat 15th Anniversary Edition is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: GlenAllachie 35yo

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 10 september 2024 in Whisky

De oudste GlenAllachie tot op heden komt er aan! Een 35 jaar oude release uit 1989 die gerijpt heeft in een combinatie van Pedro Ximenez, Oloroso en Virgin oak vaten. Een bijzondere release die gemaakt is van 6 vaten uit 1989 die in 2024 gebotteld zijn op 48%, in een prachtige decanter met bijpassende houten kist. In de loop van september verwachten we deze heel beperkt op voorraad en reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities.

Official tasting notes:

Nose: Mocha, cinnamon, heather honey and pineapple, with hints of raisins, pomegranate and eucalyptus.

Palate: Dark chocolate, mocha, raisins and dried fruit, fusing with heather honey, treacle and pineapple, with hints of cinnamon, nutmeg and cloves.

Tags: Permalink