• Aan het bladeren: »
  • Home
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman 13yo Calvados Cask

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 19 februari 2025 in Single Malt, Whisky

Een spectaculaire nieuwe botteling van Kilchoman om 2025 mee te beginnen, de Kilchoman 13yo Calvados Cask. Een van de oudste Kilchoman releases ooit gebotteld verwachten we medio maart en die heeft ook nog eens een verrassende rijping, namelijk op Calvados vaten.

Een Kilchoman met een leeftijdsaanduiding is sowieso al redelijk uniek. Die zijn nog altijd op 1 hand te tellen en deze 13 jaar oude is een van de oudste distillery releases ooit tot op heden. Een combinatie van bourbon barrels, octaves en calvados vaten die in 2025 gebotteld zijn op 50%. Op papier een hele gave combinatie waar we erg benieuwd naar zijn. We verwachten deze Kilchoman in de eerste helft van maart op voorraad en het reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities.

Official tasting notes:

Nose: Fragrant and delicate with bursting notes of fresh pineapple, hibiscus and lemon sherbets.

Palate: Herbaceous with undertones of dried apple granola, caramelised puffed wheat and buttered popcorn.

Finish: Light and graceful with reminiscence of orchard fruits and zesty freshness.

UPDATE 12/3/25: de Kilchoman 13yo is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Ardnamurchan AD/ Madeira Cask Release

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 13 februari 2025 in Single Malt, Whisky

Nog heel even geduld maar er is een nieuwe Ardnamurchan in aantocht! De AD/ Madeira Cask Release! Een 2018 vintage die eerst gerijpt heeft in bourbon vaten (60% unpeated en 40% peated) gevolgd door een rijping van iets meer dan twee jaar in Madeira vaten. Die zijn op 7 jarige leeftijd gebotteld op 52%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Hieronder alvast de proefnotities. We verwachten deze release begin maart in Nederland en je kunt al reserveren door ons te mailen. Voor alle bij ons beschikbare Ardnamurchan releases kijk ook hier op Dramtime.nl

Official tasting notes:

Nose: cocoa powder, stewed plums, sugared almonds, bread and butter pudding, nutmeg, sandalwood, bracken, fruit scone and redcurrants

Palate: cinnamon sweets, cedar bark, salted trail mix with chocolate chips, rosemary stalks, toffee apple, pine needles and strawberries with black pepper

Finish: medium weight, dusty, long and slightly drying

UPDATE 3/3/25: de Ardnamurchan AD/ Madeira Cask is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , Permalink
Een reactie plaatsen

Spirits of Salud Chichibu Malt & Grain Allargendo en Allegro

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 5 februari 2025 in Whisky

Eind februari verwachten we twee nieuwe Chichibu Spirits of Salud releases, de Chichibu Spirits of Salud Malt & Grain Symphonie Allargendo en de Chichibu Spirits of Salud Malt & Grain Symphonie Allegro. Al eerder heeft de Nederlandse Chichibu importeur Salud twee Spirits of Salud Chichibu bottelingen op de markt gebracht en dit keer is het een setje. Twee Chichibu Malt & Grain single cask releases die speciaal voor Nederland zijn gebotteld op vatsterkte en met een muzikaal thema.

Allargendo

De Allargendo heeft gerijpt in een first fill sherry hogshead en is eind 2024 gebotteld op 59,2% als een gelimiteerde single cask release van 270 flessen. Een Chichibu met een volle neus en tonen van orchidee, dahlia, zoethout en pruim. Op de smaak duidelijke sherry invloeden met tonen van kersen, pure chocolade en wine gums met mout tonen op de achtergrond. De afdronk is lang en intens met tonen van chocolade, espresso boontjes, pecan noten en karamel.

Allegro

De Allegro heeft gerijpt in een third fill ex-peated bourbon barrel en is gebotteld op 60% met een oplage van 240 flessen. Opd e neus turf met gerookte makreel, gebakken spekjes, tropisch fruit en vanille. De smaak is een mooi contrast tussen turf en fruit met tonen van honing, ananas, vanille, papaya en rabarberjam gevolgd door een lange afdronk met veel peper, gesuikerd tropisch fruit en vanille.

Beide bottelingen komen in een luxe giftbox, net als eerdere Chichibu Spirits of Salud bottelingen en verwachten we dus eind februari. Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl en de verwachte set prijs is €799,-. Voor alle bij ons beschikbare Chichibu bottelingen kijk hier op Dramtime.nl.

UDPATE 27/2/25: De Allergendo en de Allegro zijn nu beperkt op voorraad en kun je hier en hier bestellen zolang de voorraad strekt!

Tags: , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Old Particular Dutch Dram Masters #6

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 14 januari 2025 in Single Malt, Whisky

Deel 6 in de Old Particular  The Dutch Dram Masters series van de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing en de Nederlandse importeur De Monnik Dranken verwachten we begin februari Na een Caol Ila, Bunnahabhain, Glenrothes, Port Dundas en Laphroaig is het dit keer tijd voor een Caol Ila! Een geturfde whisky die prima in het winter seizoen past!

Deze Caol Ila is een 9 jaar oude release uit mei 2015 met een finish op een witte port vat. Die is eind 2024 op 9 jarige leeftijd gebotteld op vatsterkte van 57,4%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen en met een oplage van 396 flessen.

De Bedreigde Zwaan, Jan Asselijn (ca. 1650)

“Energiek verdedigt een zwaan haar nest tegen een hond. Het gevecht werd in latere eeuwen politiek geduid: de witte zwaan werd opgevat als de in 1672 vermoorde staatsman Johan de Witt, die het land verdedigt tegen zijn vijanden.” De Bedreigde Zwaan die pronkt op het etiket van de zesde editie van The Dutch Dram Masters is een krachtig beeld van verdediging en liefde en daarmee het perfecte Valentijnscadeau voor whiskyliefhebbers.

Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare Old Particular bottelingen kijk je hier op Dramtime.nl.

Neus: Rokerige tonen van turf en eikenhout, in harmonie met subtiele, fruitige hints van perzik, appel en een vleugje vanille.

Smaak: Subtiel zoet met tonen van gekarameliseerde abrikoos en ziltige, rokerige tonen.

Afdronk: Lang en rokerig.

UPDATE 4/2/25: Editie 6 is nu beperkt op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Ardnahoe Infinite Loch

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 15 december 2024 in Single Malt, Whisky

Binnenkort, hopelijk nog voor de kerst, verwachten de we de Ardnahoe Infinite Loch. De eerste ‘core range’ whisky van de Ardnahoe distilleerderij op Islay waarvan eerder dit jaar de ‘Inaugural’ verscheen. De Infinite Loch heeft gerijpt in bourbon en sherry vaten en is gebotteld op 50%. Hij heeft de kenmerkende Islay turf aroma’s met tonen van pure chocolade. Wil je een fles reserveren?! Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities.

Neus: ziltig met Islay turf en pure chocolade

Smaak: menthol, turf, vers fruit en een rokerig kampvuur

Afdronk: middellang met tonen van een kampvuur

UPDATE 17/12/24: de Infinite Loch is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Douglas Laing Double Barrel India & Scotland

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 12 december 2024 in Whisky

Double Barrel is een beproefd concept van Douglas Laing. In het verre verleden was het altijd een vat whisky van 2 verschillende distilleerderijen bij elkaar. Zo had je combinaties als Ardbeg met Aultmore en Bowmore met Craigellachie. Dat concept veranderde langzaam van een double cask release naar een small batch release waarbij de namen van de distilleerderijen ook verdwenen en het een combinatie van Islay & Highland of Speyside & Lowland werd.

Vanaf volgende week verwachten we in zeer beperkte oplage ook een special, namelijk de Double Barrel India en Scotland. Een eenmalige limited edition als combinatie van een aantal vaten Schotse en Indiase single malt. Vanuit Schotland zijn dat vaten geturfde whisky en de Indiase whisky is juist heel fruitig en zacht. Deze combinatie is gebotteld op 50% en kun je al reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl.

UPDATE: de Double Barrel India & Scotland is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Old Particular The Dutch Dram Masters #5

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 19 november 2024 in Single Malt, Whisky

Deel 5 in de Old Particular  The Dutch Dram Masters series van de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing en de Nederlandse importeur De Monnik Dranken verwachten we eind deze week! Na een Caol Ila, Bunnahabhain, Glenrothes en Port Dundas is het dit keer tijd voor een Laphroaig!

Die werd afgelopen weekend op het Whisky Festival Den Haag gelanceerd en zal er dus al heel snel zijn. Een 12 jaar oude release die gerijpt heeft in een refill barrel. Die is in 2024 gebotteld op vatsterkte van 57,4% als een gelimiteerde single cask release. Na o.a. de Nachtwacht en de Windstoot is het dan nu tijd voor een prachtig winters schilderij: Winterlandschap met schaatsers van Hendrick Avercamp uit circa 1608.

‘’Door het hoge standpunt is het schilderij een staalkaart van menselijke – en dierlijke – activiteiten tijdens een strenge winter. Honderden mensen zijn op het ijs te vinden; de meeste voor het vermaak, andere zijn uit bittere noodzaak aan het werk. Avercamp schuwt het lugubere detail niet: links op de voorgrond doen kraaien en een hondje zich tegoed aan het karkas van een doodgevroren paard.’’

Een fles kost naar verwachting €159,- en kun je al reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl.

UPDATE 19/11/24: de The Dutch Dram Masters #5 is nu hier te bestellen op Dramtime.nl zolang de voorraad strekt.

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Compass Box Secrets of Smoke

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 6 november 2024 in Whisky

De laatste limited edition van Compass Box in 2024 is de Secrets of Smoke. Min of meer als opvolger van de zeer populaire No Name limited editions uit het verleden is het opnieuw tijd voor een rokerige release. De Secrets of Smoke is gemaakt met het recept van The Peat Monster (uit second fill Spaanse rode wijn vaten), een blended malt parcel (uit recharred hogsheads) en single malts van Caol Ila (uit first fill Palo Cortado sherry vaten), Ardmore (uit first fill sherry vaten), Laphroaig (uit first fill Marsala vaten) en Bowmore uit refill bourbon vaten. Kortom een rokerige editie met heel veel lagen aan smaken en met mooie invloeden van sherry en rode wijn vaten en een vleugje Marsala.

De Secrets of Smoke is een limited edition van 9.792 flessen gebotteld op 52%. We verwachten die in de tweede helft van november en een fles reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder de proefnotities en voor alle bij ons beschikbare Compass Box releases kijk hier op Dramtime.nl!

Proefnotities:

“Secrets of Smoke has hints of honey, buttery pears, and caramel, with coastal smoky undertones and fresh summer fruits before the citrusy taste slowly gives way to a long, chocolatey, and peaty finish. And with an early winter release, sherry cask profile and that sweet peaty flavour it sounds as it if it was made specifically for sharing around a Christmas fire during the upcoming festive season.”

UPDATE 14/11/24: de Secrets of Smoke is nu hier te bestellen op Dramtime.nl.

Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Sanaig Cask Strength

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 5 november 2024 in Whisky

Lang verwacht en eind deze week of begin volgende week eindelijk verkrijgbaar, de Sanaig Cask Strength van Kilchoman. Na de Machir Bary Cask Strength release een paar maanden geleden was het wachten op de CS versie van die gesherriede variant van Kilchoman, de Sanaig. Een limited edition versie voor 2024 gebotteld op 57,8% in plaats van 46%. Een combinatie van Oloroso sherry hogshead finishes en sherry vaten waren deze Kilchoman volledig heeft gerijpt. Een mooie combinatie van sherry invloeden, de kenmerkende maritieme tonen van Kilchoman en rook. Heb je interesse?! Het reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities.

Official tasting notes:

Nose: Toffee sweetness and dark fruits with red berries and smoked oak.

Palate: Intense sweetness and spiced dark chocolate with raisins, liquorice and warming rich peat smoke.

Finish: Lingering sweetness and spices with integrated smoke throughout.

UPDATE 11/11/24: de Sanaig Cask Strength is nu op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Big Peat The Private Casks Series Port Edition Specially Selected for my Dutch Pals

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 16 oktober 2024 in Whisky

Big Peat bestaat 15 jaar en daarom is er natuurlijk al de 15th Anniversary! Nederland is een van de landen waar Big Peat het populairst is en dus komt er eenmalig een speciale botteling voor ‘My Dutch Pals’ zoals hij het zelf zo mooi zegt. Tijdens het The Art of Drinks festival in Amsterdam, in het laatste weekend van oktober, introduceert Big Peat een speciale Private Casks Edition Port Edition Specially Selected for my Dutch Pals.

Big Peat heeft altijd al een plek in zijn hart gehad voor Nederland. Dit jaar uit hij dat maar weer eens met deze fantastische limited edition exclusief voor Nederland. Aan het stevige Islay karakter wordt met de rijping op ruby portvaten een extra fruitige kant toegevoegd aan de whisky. Gekenmerkt door een typisch Nederlandse windmolen is deze whisky speciaal gebotteld voor alle Nederlandse vrienden van Big Peat. De zwaar rokerige, ziltige, en asachtige malts die terug zijn te vinden in Big Peat (o.a. Ardbeg, Caol Ila, Bowmore en Port Ellen) combineren in deze botteling met het fris en fruitige van ruby port vaten. Deze single cask release uit een Ruby port pipe is gebotteld op 48% met een oplage van 834 flessen. Die verwachten we eind oktober en het reserveren van een fles kan uiteraard al door ons te mailen.

Proefnotities:

Neus: klassieke Islay turfrook, met tonen van karamel, gekonfijte sinaasappel, donkere chocolade en gestoofd fruit.

Smaak: krachtige rokerigheid en ziltigheid, aangevuld met zoete tonen van karamel, sinaasappelzest en rijke gestoofde vruchten. Een vleugje pure chocolade zorgt voor extra diepgang.

Afdronk: lang en verwarmend, waarin de turfrook mooi samensmelt met zoete en fruitige invloeden van de portvaten.

UPDATE 29/10/24: deze Big Peat is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , , Permalink