De bekende ‘A Tale of’ reeks van Glenmorangie krijgt in 2024 een vervolg met de Glenmorangie A Tale of Ice Cream. Na A Tale of Cake, A Tale of the Forest en A Tale of Tokyo is het begin oktober tijd voor deze nieuwe variant. De makers van Glenmorangie, Dr. Bill Lumsden en Gillian MacDonald kunnen een ijsje niet weerstaan en dus gingen ze op zoek naar de smaken van ijs in whisky. Je ziet per slot van rekening met enige regelmaat allerlei ijs smaken opduiken in de proefnotities van diverse whisky’s.
Voor de A Tale of Ice Cream is daarom gebruik gemaakt van speciale vaten met een hoog vanille gehalte gecombineerd met ex bourbon vaten. Dat zorgt voor de kenmerkende aroma’s van ijs in deze Glenmorangie die gebotteld is op 46%. Hieronder alvast de proefnotities. We verwachten deze botteling begin oktober en je kunt al reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Glenmorangie releases kijk hier op Dramtime.nl.
Proefnotities:
Neus: een explosie van honing en vanille met citroenbotersnoepjes, rozijnenbrood, gekonfijte sinaasappelschil, perzik, toffee en een vleugje specerijen
Smaak: dik, rijk en romig met tonen van zoete en kruidige smaken, brioche, honingraat, fudge, citroensorbet, kokos en kaneel
Afdronk: lang met tonen van toffee en popcorn
UPDATE 30/9/24: De A Tale of Ice Cream is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!
Nog heel even geduld! 20 september verwachten de de 10e batch van Whisky Dudes en tevens hun laatste bottelingen van 2024. 3 whisky’s en een verrassende barrel aged gin. Hieronder lees je er alvast alles over. Reserveren of een update over de prijzen ontvangen?! Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Whisky Dudes bottelingen kijk hier op Dramtime.nl!
Caol Ila 9yo 2014 (57,6%)
Deze Caol Ila heeft 7 jaar gerijpt in een refill hogshead gevolgd door twee jaar in een first fill Palo Cortado hogshead.
Official tasting notes:
We anticipated a top-notch Palo Cortado cask would leave a significant mark on our Caol Ila but we never expected this to exceeded our expectations. From the first sniff, you’re drawn into a refined world where subtle fruity smokiness intertwines with exotic fruit and ripe pear, deepened by walnuts and a whisper of bacon. A fresh green apple peel aroma adds a vibrant, unmistakable Caol Ila note. On the palate, this whisky is a masterclass in balance, raisins, sugar syrup, a touch of cinnamon, and a hint of Indian cake blend seamlessly within a silky, syrupy body. The alcohol is perfectly integrated, enhancing the experience without overwhelming it. The finish is lively, with a slight tingle, and the scent of burning birch wood, ash, and fruity peat dances alongside green apple, a hint of lime, and delicate sherry notes. It’s a whisky that leaves a lasting impression—rich, complex, and utterly remarkable. A truly unforgettable dram.
Port Dundas 14yo 2009 (59,7%)
Deze Port Dundas heeft 11 jaar gerijpt in een refill hogshead gevolgd door bijna drie jaar in een 1st fill Amontillado quarter cask.
Official tasting notes:
We’ve ‘cracked’ the single grain code before, and we’ll keep delivering lively single grains that will leave you speechless! The nose is rich and full, with aromas that fill the room like a warm breeze. Sweet, earthy notes blend seamlessly with nutty nuances and an enchanting mix of spices. Amontillado profile of pure elegance, where each layer of fragrance draws you deeper into the glass. Walnuts, crystallized sugar, meatiness, Baharat spices, charcoal, and beeswax merge into a refined yet powerful aroma. With the first sip, a stunning interplay of flavors unfolds. She’s gently on the tongue with a waxy texture that feels wonderfully juicy. Tantalizing spiciness spreads throughout your mouth, with a subtle dryness of walnuts in the background, it’s hard to believe this is a single grain whisky. Then it’s grand finale time! Spicy rye notes reveal the whisky’s true nature, complemented by meatiness, smoked pepper, rum raisins, figs, macadamias, and a hint of raspberry, leading to a warm, rich finish.
The Bastard No. 3 7yo 2016 (58,6%)
Een nieuwe The Bastard variant die 4 jaar gerijpt heeft in een refill hogshead en ruim 3 jaar in een 2nd fill Oloroso hogshead
Official tasting notes:
So, we proudly present our next Bastard! Bastard No. 3 opens with a captivating nose, like uncovering a dusty treasure from an old dunnage warehouse. Aromas of candied peach candy, honey and licorice wafts through the air, mingling with subtle wood notes that hint at the Bastards depth and complexity. Did someone mention ‘popcorn’? The nose invites you to explore its layers. A few drops of water reveal delicate floral scents and a sparkling fruitiness, reminiscent of a spring morning in a blossoming orchard. On the palate, a playful yet layered flavor profile unfolds. Can this really be just 7 years old? Dutch ‘trekdrop’ licorice dominates, with rich, deep licorice flavors making a strong impression. Tutti Frutti and candied fruit add a cheerful sweetness that keeps everything in balance. The alcohol stays in the background, letting the funky character shine. The finish is elegant, with licorice notes returning, now accompanied by subtle charcoal, rooibos, and a hint of sweet-sour fruit compote, providing a surprising and refreshing contrast.
De 14e editie van de Kilchoman 100% Islay is in aantocht! Deze lichter geturfde Kilchoman met 20 PPM is een jaarlijks terugkerende release. Eerst in het voorjaar en sinds 2019 in september. Deze 14e editie is een 9 jaar oude botteling uit vaten van 2013 en 2014. Het ratio bourbon tot sherry vaten is 9 : 1. Deze release is gebotteld in 2024 op 50%. Voor de proefnotities zie hieronder en een fles reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten in de tweede helft van september te kunnen leveren.
Begin september verwachten we een nieuwe 10 jaar oude cask strength botteling van Laphroaig, Batch 17 alweer. Deze bottelingen werden vroeger altijd rond Feis Ile bij de distillery verkocht maar sinds 2020, de Covid crisis, zijn ze ook breder verkrijgbaar en dus ook bij ons. Batch 17 heeft 10 jaar gerijpt in ex bourbon barrels en is gebotteld in november 2023 op vatsterkte van 58,3%. Medio september verwachten we van deze batch voorraad en bij interesse kun je al een fles reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor de proefnotities van Batch 17 zie hieronder en voor alle bij ons beschikbare Laphroaig releases kijk hier op Dramtime.nl.
Official tasting notes:
A whisky where the peat smoke, heather and sea salt notes run wild, complemented by a bold sweetness from the first sip: stewed apple, vanilla cream and pears in syrup, kissed with a hint of cooling menthol. Its finish rewards the adventurous: very long, with a prickly black pepper spice and sweet grassy smoke that fades into a tarry peat aroma.
UPDATE 28/9/24: de Laphroaig 10yo Cask Strength Batch 17 is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!
Terwijl de zomer eindelijk is begonnen verwachten we net na de vakanties, eind augustus/begin september, de 6e (en naar alle waarschijnlijkheid laatste) 19 jaar oude Traigh Bhan botteling van Ardbeg. Velen dachten dat het een serie van 5 zou worden omdat ergens in een presentatie een keer 5 verschillende icoontjes voor op het label te zien waren. Hoeveel releases er zouden verschijnen heeft Ardbeg echter nooit vermeld en dat worden er dus in ieder geval 6 (en vermoedelijk blijft het daar ook bij).
Een 19 jaar oude Ardbeg dus, gedistilleerd in april 2005. Deze heeft gerijpt in een combinatie van American oak (bourbon) en Oloroso sherry casks en is in 2024 gebotteld op 46,2%, uiteraard non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Hieronder de proefnotities.. Wil je reserveren? Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl en voor het overzicht van alle bij ons beschikbare Ardbeg releases klik hier.
Neus: olijfolie, teer en roet met chocolade gember bonbons, vers gemaaid en klassieke Ardbeg aroma’s met tonen van venkel, pepermunt, eucalyptus en geteerd touw
Smaak: licht olieachtig gevolgd door een intense muntachtige zoetheid, tonen van geroosterd brood, creosoot, een vleugje gerookte ananas, pure chocolade, pepermunt creme, kampvuur en kamperfolie
Afdronk: lang met tonen van gemalen koffie en drop
Een grote vernieuwing bij Compasss Box waar oprichter John Glaser vorig jaar afzwaaide. Recent werd bekend dat de core range vernieuwt werd en dat na de Hedonism ook de Spice Tree en The Story of the Spaniard zouden verdwijnen. Opvolgers werden nog niet direct aangekondigd maar die zijn er zeer binnenkort wel, de Crimson Casks en Nectarosity.
De Crimson Casks lijkt de vervanger van The Spaniard want ook deze heeft gerijpt in sherry vaten. Oloroso sherry vaten van Jose y Miguel Martin welteverstaan. Het precieze recept weten we nog niet maar het label belooft “rich, sweet and spicy” en hij is gebotteld op 46%.
De Nectarosity lijkt de vervanger te worden van de Spice Tree. Deze heeft gerijpt in custom toasted en charred American oak casks uit Missouri. Die zijn zowel voor de graan whisky (1 jaar gebruikt) als voor de single malt whisky (6 tot 8 jaar).Het resultaat van beide is geblend met whisky gerijpt in first fill bourbon en Palo Cortado sherry seasoned casks. Dat zorgt uiteindelijk voor aroma’s van vanille, honing, kokosnoot en karamel.
Ook de Nectarosity is gebotteld op 46% beide releases verwachten we in de loop van augustus. Heb je interese en wil je alvast reserveren? Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Compass Box releases kijk hier op Dramtime.nl en houdt dit blog in de gaten voor alle updates over de Crimson Casks en de Nectarosity.
UPDATE 23/10/24: de Nectarosity is nu hier te verkrijgen op Dramtime.nl en de Crimson Casks hier!
De Spirits of Salud Chichibu “Angels Favorite”, de tweede Spirits of Salud botteling (en ook de tweede Chichibu release). Het een 8 jaar oude zwaar geturfde Chichibu die gerijpt heeft in 2nd fill bourbon barrel 4569. Een vat dat eigenlijk geselecteerd was om de 6e Chichibu 7EVEN Gods of Fortune botteling te worden maar toen deze uit het warehouse gehaald werd om gebotteld te worden bleek dat het vat stevig had gelekt. Slechts 75 flessen bleven er over in plaats van een kleine 200 en dus kon deze onmogelijk als 7EVEN Gods of Fortune botteling gebotteld worden. Gebotteld werd ie gelukkig wel want 8 jaar oude zwaar geturfde Chichibu zie je niet zo vaak. Deze 75 flessen zullen eind deze maand/begin augustus beschikbaar komen in Nederland als Spirits of Salud Chichibu release in bovenstaande verpakking. Het ontwerp is gemaakt door WARBB (bekend van de designs voor de 7EVEN Gods of Fortune serie) met behulp van AI.
Neus: tonen van turf gecombineerd met vanille, bacon, munt en Earl Gray
Smaak: umami met de tonen van zeewier, rivierkreeft en tonen van zoethout
Afdronk: lang met veel umami tonen
Interesse?! Een fles kost naar verwachting €1595,- en reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl.
Deel 4 in de Old Particular The Dutch Dram Masters series van de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing en de Nederlandse importeur De Monnik Dranken verwachten we midden in de zomer! Na een Caol Ila, Bunnahabhain en Glenrothes is het dit keer tijd voor single grain met een 19 jaar oude Port Dundas. Gedistilleerd in juli 2004 en gerijpt in refill barrel DL18061. Deze Port Dundas is gebotteld in mei 2024 op vatsterkte van 60,2% met een oplage van slechts 198 flessen. Op het label staat het schilderij ‘Rivierlandschap met ruiters’ van Aelbert Cuyp (hieronder meer daarover) en een fles reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder ook alvast de proefnotities. Voor alle overige bij ons beschikbare Old Particular bottelingen kijk hier op Dramtime.nl!
Proefnotities:
Zoete koekjes, honing ontbijtgranen, vanillecrème, gebrande bruine suiker en een zachte kruidigheid.
Rivierlandschap met ruiters, Aelbert Cuyp, ca. 1653 – 1657:
“Een weids zonovergoten rivierlandschap, wazig in de verte, met een luchtig geschetste wolkenpartij. Twee Nederlandse officieren houden halt aan de rivier en drenken hun paarden vlak bij een herder met zijn rustende kudde. Dit idyllische tafereel speelt zich niet af in Italië, maar aan de Waal bij Nijmegen, waar Cuyp landschapstekeningen maakte die hij meenam naar zijn atelier in Dordrecht.”
UPDATE 16/7/24: de Port Dundas is nu zeer beperkt op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!
Er staat weer een nieuwe Royal Salute Polo Edition voor de deur, de roze ‘Miami Edition’ verwachten we in de loop van juli. Miami is de thuis basis van enkele van de meest beroemde polo clubs ter wereld en al meer dan vier decennia biedt polo een idyllische luxe ervaring te midden van het onnavolgbare landschap en de unieke art deco architectuur van de stad. Voor deze editie heeft Royal Salute’s master blender Sandy Hyslop een unieke, door Amerika beinvloede, blend van 21 jaar oud gemaakt. Deze is gefinished in een combinatie van first fill bourbon en first fill ex-rye vaten en is gebotteld op 40%. Wil je een fles reserveren? Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities en voor alle bij ons beschikbare Royal Salute bottelingen kijk hier op Dramtime.nl
Neus: peren, honing bloesem, vanille, witte chocolade, marsepein en kaneel
Smaak: abrikozen, peren snoepjes, kokos, melk chocolade, citroen en kruidkoek
Afdronk: zoet, complex en zijdezacht
UPDATE 9/7/24: de Miami Polo Edition is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!
Maandag 3 juni 2024, Wereld Fiets Dag! En tijd om een bijzondere Scallywag aan te kondigen. De Scallywag The Dutch Bicycle Edition komt er aan! Scallywag is de Speyside blended malt in de Remarkable Regional Malts serie van Douglas Laing. Zoals de meeste whiskyliefhebbers weten is Scallywag avontuurlijk aangelegd. Vandaar dat de Foxterriër van Douglas Laing deze zomer zijn fiets pakt om geheel in stijl op vakantie te gaan in Nederland. Dwars door de tulpenvelden en duinen fietst hij langs de mooiste Nederlandse molens en boerderijen. Reden genoeg voor Douglas Laing om er een Dutch exclusive en limited edition aan te wijden!
The Dutch Bicycle Edition is een limited edition die voornamelijk gerijpt heeft in sherry vaten. Hij heeft een uitgesproken karakter met tonen van donker fruit, chocolade, specerijen en vanille en hij is gebotteld op 48% met een oplage van 480 flessen. Heb je interesse en wil je reserveren? Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl.
UPDATE 2/7/24: de Scallywag The Dutch Bicycle Edition is nu op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!
Slijterij Frans Muthert / DramTime 