• Aan het bladeren: »
  • Home
Een reactie plaatsen

NIEUW: Big Peat The Thropaigeach Feis Ile Edition 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 23 mei 2024 in Whisky

Het is zover! Feis Ile, het Islay whisky festival, staat voor de deur en uiteraard is er ook dit jaar weer een speciale Big Peat release. Hoewel ze geen distilleerder op Islay hebben mag deze Douglas Laing botteling natuurlijk niet ontbreken. De 2024 versie is ook direct een unieke, namelijk eentje met een rum finish.

Fèis Ìle – The Islay Festival

Fèis Ìle is een jaarlijks feest dat whiskyfans van over de hele wereld samenbrengt naar het eiland Islay om zowel de whisky die op het eiland wordt geproduceerd als de cultuur te vieren. Het festival, dat steeds populairder wordt, biedt mogelijkheden om verschillende distilleerderijen te bezoeken, talloze proeverijen bij te wonen en unieke releases live mee te maken. Dit alles uiteraard onder het genot van heerlijk eten, feestelijke muziek en een onkenbare gezellige sfeer.

The Thropaigeach Edition

Deze Thropaigeach (Gaelic voor tropisch) Big Peat botteling heeft een bijzondere uitstraling in een zwarte fles met kenmerkende piraatachtige elementen. Een echte must-have voor iedereen die dol is op Big Peat en zijn whisky’s. Met elke slok komt er telkens wat piraatachtigs in je naar boven. De Sea Shanty’s beginnen door je hoofd te spelen en voor je het weet praat je als een ware piraat: “Arrr”, “Ahoy”, “Blimey”!

Proefnotities:

Neus: Rokerige aroma’s van geturfde gerst, warme kruiden en geroosterde marshmallows.

Smaak: Vettig en dik, een typisch Islay-karakter, met geflambeerde banaan, gegrild vlees en honingmout.

Afdronk: Lang en aanhoudend met verkoolde ananas en licht kruidige en zoete piment.

Bestellen? Dat kan hier op Dramtime.nl!

Tags: , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glengoyne White Oak Bourbon & 24yo White Oak Bourbon

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 7 mei 2024 in Uncategorized

Glengoyne en sherry vaten, een gouden combi maar niet een eeuwige. Zeer binnenkort presenteert Glengoyne, nadat ze het jaren geleden al eens eerder deden, bottelingen met een volledige rijping in bourbon vaten, de White Oak Bourbon serie. De officiele lancering is pas in september maar in Nederland hebben we geluk en verwachten we deze bottelingen zeer binnenkort al in beperkte oplage. 

Er zijn twee releases, de White Oak Bourbon en de 24 jaar oude White Oak Bourbon. Hieronder alle info. Reserveren?! Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl?!

Glengoyne White Oak Bourbon (48%)

Deze eerste release is een NAS versie, dus zonder leeftijdsaanduiding. De basis voor deze whisky ligt in Noord-Amerika, de zomerresidentie van de ganzen die elke winter de vallei van Glengoyne sieren, inspireerde de rijping van deze whisky op vaten van first fill bourbon en virgin Amerikaans eiken. Het witte eikenhout zorgt voor zachte en zoete invloeden met een prachtige gouden gloed. Met tonen van crème brûlée, gekonfijte citroen en jamtaart, en een afdronk van geroosterd eikenhout en toffee. Deze Glengoyne is gebotteld op 48% en wordt geleverd in een kale fles (zonder omdoos).

Proefnotities:

Neus: Vers eikenhout, vanille, citroen, rode appel, gemberkruiden en een hint van viooltjes.

Smaak: Zacht en uitdagend, crème brûlée, gesuikerde limoen en ananas.

Afdronk: Getoast eikenhout met karamel.  

Glengoyne 24yo White Oak Bourbon (47,8%)

Deze tweede release is een 24 jaar oude versie en is de meest gelimiteerde versie van het tweetal. Het zoete smaakprofiel is te danken aan de first fill bourbon en virgin eiken rijping, van maar liefst 24 jaar lang. De Glengoyne, die geleverd wordt in een elegante geschenkdoos, is slechts in een handjevol landen verkrijgbaar. Met tonen van key lime pie en honingraat, en een afdronk van toffee appel en subtiele citroen. 

Proefnotities:

Neus: Rijke vanille en eikenhouten tonen, citroencake, honing, pruimenjam, kokosnoot en een hint van frisse limoen.

Smaak: Uitermate gebalanceerd met intrigerend lange smaken, limoen, honingraat, tropische tonen, zacht en warm eikenhout, steranijs, chocolade en vanille.

Afdronk: Lang, toffee, appel, citroen en een uiterst subtiele eikenhout tonen.

Tags: , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Lagavulin Offerman Edition 4 Caribbean Rum Cask Finish

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 2 mei 2024 in Single Malt, Whisky

De vierde Lagavulin Offerman editie is onderweg. Waar iedereen dacht dat het na 3 releases zou stoppen, er kont snel een vierde! Nick Offerman? Gaat er een belletje rinkelen? Nick is de acteur die de liefhebber van Lagavulin, Ron Swanson, speelde in de hitserie “Parks and Recreation”. Hij is een liefhebber van alles wat met hout, Lagavulin en steaks te maken heeft. Door deze drie passies te combineren ontstaat een zeer smakelijke en uitzonderlijke whisky. Al drie keer eerder bracht Lagavulin een Offerman editie uit, in 2020 en 2021, maar die waren alleen maar in de UK en de USA te koop en in 2022 was er editie 3, die wel in Nederland te koop was.

De vierde editie, de ‘’Caribbean Rum Cask Finish”, zet de succesvolle reeks voort en combineert het intens turfachtige karakter van de “King of Islay” met zachte, fruitige en exotische smaaknuances die typisch zijn voor een Caribbean Rum Cask Finish. Een 11 jaar oude release met een finish van tenminste 6 maanden op rum vaten die in 2024 zijn gebotteld op 46%.

“𝘐 𝘩𝘢𝘷𝘦 𝘵𝘳𝘢𝘷𝘦𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘵𝘩𝘦 𝘸𝘰𝘳𝘭𝘥 𝘢𝘯𝘥 𝘴𝘢𝘮𝘱𝘭𝘦𝘥 𝘮𝘢𝘯𝘺 𝘢𝘵𝘵𝘦𝘮𝘱𝘵𝘴 𝘢𝘵 𝘱𝘭𝘦𝘢𝘴𝘪𝘯𝘨 𝘯𝘦𝘤𝘵𝘢𝘳𝘴, 𝘣𝘶𝘵 𝘪𝘵 𝘪𝘴 𝘴𝘰𝘭𝘦𝘭𝘺 𝘵𝘩𝘪𝘴 𝘥𝘪𝘴𝘵𝘪𝘭𝘭𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘰𝘧 𝘐𝘴𝘭𝘢𝘺; 𝘢 𝘵𝘪𝘯𝘺, 𝘤𝘩𝘢𝘳𝘪𝘴𝘮𝘢𝘵𝘪𝘤 𝘚𝘤𝘰𝘵𝘵𝘪𝘴𝘩 𝘪𝘴𝘭𝘢𝘯𝘥, 𝘵𝘩𝘢𝘵 𝘩𝘢𝘴 𝘤𝘭𝘢𝘪𝘮𝘦𝘥 𝘮𝘺 𝘱𝘢𝘭𝘢𝘵𝘦. 𝘠𝘦𝘢, 𝘢𝘯𝘥 𝘮𝘺 𝘩𝘦𝘢𝘳𝘵 𝘪𝘯𝘵𝘰 𝘵𝘩𝘦 𝘣𝘢𝘳𝘨𝘢𝘪𝘯.” — Nick Offerman

Reserveren? Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl.

UPDATE 15/5/24: de Offerman Edition 4 kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl.

Tags: , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glen Scotia 9yo Fino Sherry Finish Campbeltown Malts Festival 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 30 april 2024 in Single Malt, Whisky

Nog heel even geduld en dan begint het Campbeltown Malts Festival 2024. Sinds 2008 wordt in het plaatsje Campbeltown – één van de erkende Schotse whiskyregio’s – jaarlijks het Campbeltown Malts Festival gehouden. Tijdens het evenement openen de distilleerderijen van Campbeltown, zoals Glen Scotia, hun deuren voor het wereldwijde publiek. Onder genot van muziek, heerlijk eten en fantastische whisky’s wordt alles wat te maken heeft met de geschiedenis en toekomst van whisky uitgebreid gevierd. Het evenement vindt dit jaar plaats op dinsdag 21 en woensdag 22 mei.

Ter ere van het festival brengt Glen Scotia al een aantal jaren een speciale festival botteling uit en dat is ook in 2024 het geval! De Glen Scotia 9 years old Fino Sherry Finish Campbeltown Malts Festival 2024. Deze limited edition festival botteling is een charmante en gedurfde dram. Deze Glen Scotia is ongeturfd en heeft 9 jaar gerijpt, waarvan het grootste deel in first-fill Bourbonvaten. Na de meerjarige rijping in de bourbonvaten heeft de whisky een finish van minimaal 6 maanden ondergaan in prachtige Fino sherry vaten. Het resultaat? Een frisse en bloemige whisky met de maritieme ziltigheid van Glen Scotia en de kenmerkende droogheid van Fino sherry. Deze is in 2024 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 56,2%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren dan een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten vanaf midden mei te kunnen leveren en voor alle andere bij ons beschikbare Glen Scotia releases kijk hier op Dramtime.nl!

Neus: Fris en bloemig met tonen van sappige citroen, wit boomgaardfruit en kruidig eikenhout.

Smaak: Amandelnoot, gekonfijte appel en sinaasappelschil gevolgd door een subtiele maritieme ziltigheid.

Afdronk: Lang en droog.

UPDATE 30/4/24: Deze Glen Scotia is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Loch Gorm Release 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 22 april 2024 in Single Malt, Whisky

De Kilchoman Loch Gorm Release 2024 is in aantocht. Dit keer weer in mei waar dat normaal gesproken meestal maart was. Deze 2024 editie is gedistilleerd in 2014 en daarmee dus effectief 10 jaar oud, wat vrij oud is voor Kilchoman begrippen. Een vatting van 23 Oloroso sherry butts die in 2024 zijn gebotteld op 46%. De voorraad verwachten we midden mei en het reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. En voor alle bij ons beschikbare Kilchoman bottelingen kijk hier op Dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities van deze Loch Gorm 2024 release.

Nose: Waves of sweet BBQ smoke and cooked fruits with dark chocolate and dried figs.

Palate: Delicate peat smoke combined with honey roasted nuts, cinnamon and malted barley.

Finish: Fresh notes of citrus and rich toffee.

UPDATE 23/5/24: de Loch Gorm Release 2024 is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Strathearn 2024 1st Release

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 15 april 2024 in Single Malt, Whisky

Strathearn kennen we al een tijdje als een hele kleine distilleerderij in de Highlands. Het zal de meeste whisky drinkers wellicht niet direct bekend klinken maar deze Highlands distilleerderij is toch al weer sinds 2013 in bedrijf. Als je de afgelopen jaren Schotland hebt bezocht en in een pub een gin tonic hebt besteld dan heb je ongetwijfeld de Strathearn Heather gin op de kaart zien staan en er is ook single malt!

In 2019 kocht de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing de Strathearn distilleerdij in plaats van zelf een te bouwen in Glasgow. Uiteraard gebruikt Douglas Laing de new make spirit om te ruilen bij andere distilleerderijen en brokers om zo ‘verse voorraad’ te garanderen om onafhankelijk te kunnen bottelen maar er volgt uiteraard ook single malt uit eigen ketels. In 2020 was er ook de eerste echte Stratharn botteling, de Strathearn Single Malt Batch 001. En daarna… daarna was het een tijdje stil.

Inmiddels wordt er volop (+/- 60.000 liter per jaar) gedistilleerd bij deze craft distillery waar zonder spirit safe de cut points bepaald worden op smaak. Ze fermenteren maar liefst 144 uur en zo zijn er nog wel enkele opvallende feitjes over deze kleine distilleerderij in Perthshire. Nu is er na ruim 3 jaar stilte eindelijk een nieuwe release, de Strathearn Single Malt Scotch Whisky 2024 1st Release.

Deze Strathearn, die ze zelf zien als de Inaugural Release, bestaat uit een batch van 32 vaten. Het betreft een triple cask maturation van ex bourbon, virgin en ex sherry oak casks. 2/3 van de batch is tussen de 6 en 8 jaar oud. 1/3 van de batch is gedistilleerd door Douglas Laing na de overname. Deze batch is gebotteld op 50% zonder toevoeging van kleurstoffen en non-chill filtered. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl.

Neus: Heerlijke gerst met zacht eiken.

Smaak: Honing en boter crème met bakkruiden en gedroogde abrikozen.

Afdronk: Een symfonische warme afdronk van boterachtige haverkoekjes.

UPDATE 16/4/24: deze Strathearn is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Batch Strength

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 26 maart 2024 in Single Malt, Whisky

Na de Machir Bay en de Sanaig komt er na een paar jaar eindelijk een nieuwe Kilchoman core range botteling bij, de Kilchoman Batch Strength. Een nieuwe Kilchoman release die gerijpt heeft in een combinatie van bourbon barrels, re-charred rode wijn barrels en Oloroso sherry butts. Die is gebotteld op 57% en verwachten we midden april in huis. Wil je een fles reserveren? Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Kilchoman releases kijk hier op Dramtime.nl en voor de proefnotities zie hieronder.

Official tasting notes:

Nose: red fruits, fresh cherries, heather blossom and intense peat smoke

Palate: toffee, rich spices, vanilla and lasting peat smoke

Finish: silky viscosity with fresh crumpets, butter and honey

UPDATE 9/4/24: de Kilchoman Batch Strength is nu hier te bestelling op Dramtime.nl!

Tags: , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Scallywag The Chocolate 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 8 maart 2024 in Whisky

Na zes voorgangers is er ook in 2024 weer een Scallywag The Chocolate Edition. Dit keer niet in juni, richting World Chocolate Day, maar al wat eerder in het jaar. Het is de vierde release die ook in Nederland verkrijgbaar is. Deze verrukkelijke 100% Sherry gerijpte Speyside Blended Malt limited edition is een huwelijk van Douglas Laing’s meest cacao-achtige Pedro Ximénez- en Oloroso Sherry-vaten. Deze 2024 is ook nog eens gefinished in port vaten om vervolgens op 48% te zijn gebotteld.

Smaakvolle Winactie voor Consumenten

De speelse Scallywag zit dit jaar niet stil met zijn Chocolade Edition, zo heeft hij verscheidene gouden tickets en zelfs een gouden bot verstopt in de verpakking van een aantal flessen. Bij aanschaf van een fles Scallywag The Chocolate Edition #7 maakt u kans om één van deze gouden verrassingen te vinden. Heeft u één van de gouden wikkels in handen? Dan wacht er een smaakvolle prijs op u die volledig in het teken van chocolade staat. Scan snel de QR-code op de gouden wikkel en volg de instructies om u prijs te claimen!

Hieronder alvast de proefnotities. Wil je een fles reserveren? Mail dan naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Scallywag releases kijk hier op Dramtime.nl

Neus: Zijdezacht met zoete en kruidige aroma’s van kaneel en cacao.

Smaak: Donkere chocolade, bruine suiker, donker bosfruit en warme bakkruiden.

Afdronk: Fris en fruitig met tonen van zoethout, blauwe bessen en bramen.

UPDATE 12/3/24: De Scallywag The Chocolate Edition 2024 is nu beperkt op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glenmorangie 12yo Barrel Select Release Calvados

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 2 maart 2024 in Single Malt, Whisky

De Glenmorangie 12 years old Barrel Select Release verwachten we in de eerste week van maart. Deze release in de Barrel Select serie, de opvolger van de Palo Cortado die eind 2022 op de markt kwam, is gefinisht in Franse Calvados vaten. Een klassieke 12 jaar oude Glenmorangie met de geuren van appels en peren. Deze heeft 10 jaar gerijpt in bourbon vaten gevolgd door 2 jaar in Calvados vaten. Hieronder alvast de proefnotities. Deze release is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Het reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle andere bij ons beschikbare Glenmorangie releases kijk hier op Dramtime.nl.

Neus: zeer geurig met tonen van gebakken appels, peren, vanille, amandel en wat waxachtige tonen

Smaak: olieachtig en kruidig met een uitbarsting van rijke en zoete fruit tonen, gebakken peren, toffee appel, marsepein, steranijs, chocolade praline, citroen en eucalyptus

Afdronk: vol en rond met veel fruit tonen, gebakken deegwaren en een vleugje citroen

UPDATE 7/3/24: de Glenmorangie 12yo Barrel Select Release Calvados is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Compass Box Hedonism 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 24 februari 2024 in Whisky

De Hedonism was jarenlang het parade paardje van Compass Box in hun core range. Een oude blended grain die in verschillende samenstellingen de afgelopen jaren is gebotteld. Eind 2023 kondigde Compass Box aan er mee te stoppen maar er komt wel een jaarlijkse limited edition waarvan de eerste in 2024, de Compass Box Hedonism 2024.

Voor de 2024 editie is Compass Box de samenwerking aangegaan met de Schotse Stephanie Rew. Ze staat bekend om het gebruik van een oude techniek waarbij ze met water verguld waardoor haar werken lijken op de werken uit de renaissance. Met deze stijl verzorgd ze het label voor deze limited editoin. Tegelijkertijd met deze whisky wordt er ook een documentaire uitgebracht met de titel From Grain to Gold. In deze documentaire krijgen we een kijkje achter de schermen bij zowel het maken van de whisky als het maken van de artwork. 

De Hedonism 2024 is in december 2023 gebotteld als een limited edition van 7.746 flessen op 43%. Deze release bestaat uit de laatste voorraad grain whisky’s van Compass Box die in de jaren ’90 zijn gedistilleerd. Een periode waarin er soms ook mais gebruikt werd in plaats van grain. Het zijn whisky’s van Camberonbridge, Port Dundas en Girvan met een rijping in first fill bourbon vaten.

Deze Hedonism verwachten we begin maart en een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor de proefnotities zie hieronder en voor alle andere bij ons beschikbare Compass Box releases kijk hier op Dramtime.nl.

Official tasting notes:

A complex array of patisserie aromas, with exotic vanilla and clove-infused caramel. Layers of creamy custard on the palate, with accents of honey and mascarpone. A delicate citrus note on the finish.

UPDATE 1/3/24: De Hedonism 2024 is hier nu te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , , Permalink