Tagarchief | kruiden

Indische limoncello – spekkoek likeur van Sayah

Indische limoncello zult u wellicht denken, wat is dat nu weer? Nou ja het is eigenlijk heel logisch, zoals Johan Cruyf zou zeggen. Je neemt het lekkerste van het Indische, spekkoek, en maakt daar een drankje van. Een drank die ooit in de huiskamers van één van de bedenkers is ontstaan en toen nog een […]

Lamsrack met een mosterd-kruidenkorstje en een glas Tierra del Fuego Cabernet Sauvignon

Ingrediënten (6 personen): 1 ¼ kg lamsrug met bot 20 gr zachte boter 125 ml rode wijn 125 ml crème fraîche Maïzena 1 ei 2 el kruidenmosterd 1 el fijngehakte verse tijm 2 el fijngehakte verse peterselie 3 sneetjes witbrood zonder korst Zout Versgemalen peper Bereidingswijze: Doe de sneetjes brood samen met de tijm, peterselie, […]