Tagarchief | receptuur

Slijterij Frans Muthert Kerstdiner 2013

Net als de afgelopen twee jaar heeft Uw TopSlijter Frans Muthert ook dit jaar weer een lekker kerstdiner voor u samengesteld. Een suggestie menu bestaand uit twee voorgerechten, twee tussengerechten, vijf hoofdgerechten en drie desserts. Allen met complete receptuur en ons eigen wijnadvies. Ga er lekker mee combineren totdat u uw eigen diner heeft samengesteld […]

Zeeuwse sushi met tonijn, gerookte paling, scampi en grietfilet en een glas Oban 14yo!

Sushi is een gerecht van alle tijden en wordt door steeds meer Nederlanders met veel liefde gegeten. Maar wat is er nou leuker dan dit recept een beetje Hollandser te maken door gerookte paling en grietfilet te gebruiken. Als je dan ook nog eens afstapt van het serveren van rijstwijn bij sushi en kiest voor […]

Lamsrack met een mosterd-kruidenkorstje en een glas Tierra del Fuego Cabernet Sauvignon

Ingrediënten (6 personen): 1 ¼ kg lamsrug met bot 20 gr zachte boter 125 ml rode wijn 125 ml crème fraîche Maïzena 1 ei 2 el kruidenmosterd 1 el fijngehakte verse tijm 2 el fijngehakte verse peterselie 3 sneetjes witbrood zonder korst Zout Versgemalen peper Bereidingswijze: Doe de sneetjes brood samen met de tijm, peterselie, […]