Tagarchief | salade

Salade met venkel en varkensfricandeau met pinda dressing

Ingrediënten (4 personen): 1 grote of 2 kleine venkelknollen 25 gr geroosterde pinda’s, grof gehakt 1 tl honing 2 el sinaasappelsap 4 el (zonnebloem)olie Mespunt chilipoeder Zout Versgemalen peper Blaadjes botersla 12 plakjes varkensfricandeau 6 radijsjes in plakjes Bereidingswijze: Maak de venkel schoon, verwijder de voet en de uitstekende stengels, bewaar het groen. Snijd de […]

Lunchsalade met haring en bietjes en een glas whisky of korenwijn

Ingrediënten (4 personen): 1 el citroensap 1 ½ el grove mosterd 4 el olijfolie ½ el fijngehakte peterselie Zout Versgemalen zwarte peper 2 gekookte bietjes ( ca. 200gr) 1 appel 4 zoute haringen (Maatjesharing indien er het seizoen voor is) 200 gr gemengde sla Bereidingswijze: Klop in een kommetje het citroensap met 2 el water, […]

Uw Topslijter Frans Muthert Paas Menu 2012

Beste relatie en/of lezer van dit blog,   Net als met de kerstdagen hebben we ook voor pasen weer een mooi vier-gangen keuze menu voor u samengesteld inclusief amuse, receptuur en bijpassende wijnen. Klik op de onderstaande link om het bestand in pdf formaat te openen. Heeft u zelf al een lekker menu bedacht? Kom […]