Tagarchief | whisky and food
Hertenlende met verse kruiden, risotto van gerst en jus van The Black Grouse
Ingrediënten (4 personen): 4 x 200 gr hertenlende 100 gr gemixte verse kruiden (bijv. peterselie, dragon en bieslook) Vers gemalen zwarte peper Truffelolie 1 el olijfolie 1½ ui fijngehakt 1 geplette teen knoflook 1 prei, fijngesneden 200 gr. Gerst Geraspte schil van 1 sinaasappel 4 takjes fijngehakte verse rozemarijn 600 ml lamsbouillon 150 ml rode […]
Appeltaart en Glenkinchie Distillers Edition
Ingrediënten: 150 gr koude boter 300 gr bakmeel 2 eieren 150 gr basterdsuiker 1 citroen 100 gr rozijnen 5 goudreinetten Kristalsuiker Springvorm van 24 cm 2 glazen whisky Bereidingswijze: Wel de rozijnen minstens een dag van te voren in de whisky en zet weg in de koelkast. Zeef het bakmeel in een kom en […]
Slijterij Frans Muthert / DramTime 