Tagarchief | whisky&food
Dalwhinnie chocolade taart
Dalwhinnie en chocolade zijn een uitstekende combinatie, daarom hieronder het recept van de Dalwhinnie chcoladetaart. Lekker voor bij de koffie of met een mooi glas whisky! Ingrediënten: 6 eieren 200 gram rietsuiker 1 dl Dalwhinnie 15 y.o. 300 gram ongepelde amandelen 200 gram pure chocolade (65/70%) 200 gram boter Springvorm van 24 cm Bereidingswijze: […]
Carpaccio van tonijn met pistacheolie en Ardbeg 10y.o.
Gisteren geprobeerd en het bleek een voortreffelijke combinatie. Dunne plakjes tonijn met zachte aspergepunten, botersla en de aparte nootachtige smaak van de pistacholie. Hier het recept! Ingrediënten (4 personen): 320 gr verse tonijnfilet Fleur de sel Versgemalen peper 1,5 dl pistacheolie 0,5 dl Ardbeg 10y.o. 4 aspergepunten, gekookt Hart van een krop botersla Bereidingswijze: Snijd […]
Slijterij Frans Muthert / DramTime 