Er was al een keer 1e Decades botteling van Tomatin in 2011 en met de Contrast set bracht deze Highlands distilleerderij een soortgelijke set uit. Nu is er de de Tomatin Decades II. Een speciale vatting van 21 vaten geselecteerd uit sleuteljaren gedurende de laatste vijf decennia van de Tomatin Distillery. Het is een bewijs van de Tomatin ‘way of life’ en de generaties van personeel die tot op de dag van vandaag de bewakers zijn van Tomatin. De 21 gebruikte vaten in de Tomatin Decades II zijn:

1970’s

Refill Bourbon Hogsheads
gedistilleerd op 23-02-1973, 10-07-1975 & 23-09-1977.

1980’s
Gedistilleerd op 02-12-1980
met een finish van drie jaar op ex-Oloroso sherry butts.

1990’s

First-Fill ex-Bourbon vaten gedistilleerd op 04-10-1995.

2000’s
Recharred Verdejo Wine barrels
Gedistilleerd op 28-01-2000 & 05-06-2009.

2010’s

Refill French Oak Barrels
Gedistilleerd op 14-03-2013

Deze Tomatin is een limited edition van 3600 flessen gebotteld op 46%.

Neus: veel citrus met zoete deegwaren en houtschaafsel gevolgd door gekookt fruit, zachte florale tonen en kokosnoot

Smaak: Christmas cake met ahornsiroop, verse rode bessen en later ook wat tropisch fruit, sinaasappelschil en gember

Afdronk: lang en waxachtig met tropisch fruit en kruiden

De Tomatin Decades II is nu hier te bestellen op Dramtime.nl. Voor alle Tomatin releases klik hier!