Strathearn kennen we al een tijdje als een hele kleine distilleerderij in de Highlands. Het zal de meeste whisky drinkers wellicht niet direct bekend klinken maar deze Highlands distilleerderij is toch al weer sinds 2013 in bedrijf. Als je de afgelopen jaren Schotland hebt bezocht en in een pub een gin tonic hebt besteld dan heb je ongetwijfeld de Strathearn Heather gin op de kaart zien staan en er is ook single malt!

In 2019 kocht de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing de Strathearn distilleerdij in plaats van zelf een te bouwen in Glasgow. Uiteraard gebruikt Douglas Laing de new make spirit om te ruilen bij andere distilleerderijen en brokers om zo ‘verse voorraad’ te garanderen om onafhankelijk te kunnen bottelen maar er volgt uiteraard ook single malt uit eigen ketels. In 2020 was er ook de eerste echte Stratharn botteling, de Strathearn Single Malt Batch 001. En daarna… daarna was het een tijdje stil.

Inmiddels wordt er volop (+/- 60.000 liter per jaar) gedistilleerd bij deze craft distillery waar zonder spirit safe de cut points bepaald worden op smaak. Ze fermenteren maar liefst 144 uur en zo zijn er nog wel enkele opvallende feitjes over deze kleine distilleerderij in Perthshire. In 2024 was er na ruim 3 jaar stilte eindelijk een nieuwe release, de Strathearn Single Malt Scotch Whisky 2024 1st Release. Die kreeg in 2025 een opvolger met de Strathearn 2025 2nd Release en deze zomer verwachten we de Strathearn 2026 3rd Release.

Batch 03 heeft gerijpt in een combinatie van ex-Bourbon, Virgin Oak en ex-Sherry Oak vaten. Die zijn in 2026 gebotteld op 50%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Onderstaand alvast de proefnotities. Een fles reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare Strathearn releases kijk je hier op Dramtime.nl.

Proefnotities:

Neus: Rijk sherryachtig aroma met geroosterde mout en gerstesuiker, verweven met donkere honing en verwarmende specerijen.

Smaak: Boterige biscuitzoetheid met lagen van chocolade en toffee.

Afdronk: Lang en verwarmend met tonen van eikenhout, cacao en zacht leer.