• Aan het bladeren: »
  • Home
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Ardnamurchan AD/ Sauternes Cask Release Peated

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 26 augustus 2025 in Single Malt, Whisky

Jawel! Er komt een geturfde versie van de zeer populaire Sauternes cask release van Ardnamurchan. Die kwam zo’n 10 maanden geleden op de markt en was zeer geliefd en heel snel uitverkocht. Toen zeiden velen al, hoe zou dit zijn als peated variant?! Nou, ze hebben geluisterd bij Ardnamurchan en het resultaat verwachten we volgende week al!

De Ardnamurchan AD/ Sauternes Cask Release Peated is een limited edition van slechts 8460 flessen gemaakt van 100% geturfde Ardnamurchan. Die heeft eerst 3 jaar gerijpt in 29 ex-bourbon vaten gevolgd door een tweede rijping van 3,5 jaar in Sauternes barriques. Daarna is deze Ardnamurchan aan het begin van deze zomer gebotteld op 50%, uiteraard non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Hieronder de proefnotities. Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Ardnamurchan releases kijk hier op Dramtime.nl.

Proefnotities:

“Luscious with smoked Manuka honey, lemon meringue pie, marmalade, salted cashew nuts.”

UPDATE 5/9/25: deze Ardnamurchan is vanaf vandaag verkrijgbaar en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: GlenAllachie The Sinteis Series Scottish Oak & Oloroso

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 21 augustus 2025 in Single Malt, Whisky

Een nieuwe GlenAllachie release, in een nieuwe serie, is onderweg. De GlenAllachie The Sinteis Series Scottish Oak & Oloroso verwachten we eind augustus en dit is de tweede release in de razend populaire Sinteis Series. Na het succes van de eerste editie heeft deze opvolger mogen rijpen op Schotse eikenhouten vaten en Oloroso sherry vaten. Een unieke combinatie die zorgt voor een verfijnd en complex karakter.

‘Sinteis’ (uitgesproken als sin-teesh) betekent ‘synthese’ in het Schots-Gaelisch en belichaamt GlenAllachie’s creativiteit op het gebied van vatrijping. Door twee krachtige maar perfect complementaire houttypes te combineren, creëert GlenAllachie ongeëvenaarde whisky’s. Voor deze editie zijn Oloroso sherry vaten samengebracht met zeldzame Schotse virgin oak vaten. Het resultaat is een harmonieuze smaakcombinatie van donkere chocolade, geraspte nootmuskaat en frisse citrusvruchten.

Hieronder alvast de proefnotities. Wil je een fles reserveren?! Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare whisky’s van GlenAllachie kijk hier op Dramtime.nl.

Neus: Verleidelijke aroma’s van mokka en gegrilde honingraat, met een frisse toets van zongedroogde rode bessen. Zachte hints van kaneelboter en getoaste citroenschil zorgen voor diepte en warmte.

Smaak: Zachte tonen van heidehoning en heldere citrus, gevolgd door warme bak-kruiden. In de diepte ontwikkelen zich smaken van gemberkoekjes en zacht gestoofde boomgaardvruchten.

Afdronk: Heerlijke invloeden van mokka en vanille.

UPDATE 16/9/25: deze tweede GlenAllachie Sinteis botteling is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Macallan The Harmony Collection Jing

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 6 augustus 2025 in Single Malt, Whisky

Van The Macallan verwachten we in de loop van augustus de 5e botteling in de Harmony Collection serie, de Jing. Whisky en thee beginnen beide met water en aarde – hun oorsprong komt voort uit het land zelf. Beide zijn ambachten van geduld, precisie en plaats. De samenwerking voor Harmony V begon toen JING en The Macallan samenwerkten in de luxe horeca in Londen. Door gedeelde waarden (onvergelijkbare kwaliteit, nauwgezette relaties in de toeleveringsketen van land tot eindproduct) en een passie voor het verheffen van sublieme consumptiemomenten.

Zo leerden de mensen van The Macallan en het hoofd van Jing thee elkaar kennen en al snel was duidelijk dat er een samenwerking zou volgen. JING Tea en The Macallan: Twee ambachten, één filosofie: Oorsprong is belangrijk. JING betrekt hun single garden-theeën zorgvuldig en verantwoord via persoonlijke relaties met hun theeboeren – een transparante toeleveringsketen die voortdurende persoonlijke ondersteuning biedt aan lokale producenten. JING is de theekeuze in veel van ’s werelds luxe hotels en restaurants, iets wat goed past bij The Macallan. Van het Four Seasons tot Bulgari en het Mandarin Oriental tot de The Fat Duck. Allemaal hebben ze Jing The Macallan op de kaart staan.

Deze Harmony Collection is geinspireerd op de smaak van Phoenix Honey Orchid Tea van Jing en heeft gerijpt in vaten van zowel Europees als Amerikaans eiken en is gebotteld in 2025 op 43,9%, zonder toevoeging van kleurstoffen. Thee komt ook terug in de verpakking. Theebladeren die ongeschikt waren voor consumptie zijn gebruikt in het papier van het label en de doos. De proefnotities? Die vindt je alvast hieronder. Een fles reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare bottelingen van The Macallan kijk hier op Dramtime.nl!

Neus: Zomerse perzik en abrikoos met de bedwelmende zoetheid van bloemige honing, verweven met tropisch fruit, toffee en zoet eikenhout

Smaak: Verse perziken in rijke siroop, warme citrus en toffee, lichte bloemige tonen die leiden tot een delicate bladachtige wrangheid

Afdronk: Fruitig, zoet en complex

UPDATE 19/8/25: de Jing is nu hier te bestellen op Dramtime.nl

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Penderyn Serpent’s Tears

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 6 augustus 2025 in Single Malt, Whisky

De Penderyn distilleerderij in Wales is inmiddels wel redelijk bekend onder whisky liefhebbers maar wat velen niet weten is dat ze nog een tweede en derde distilleerderij hebben. Van die tweede, Llandudno, verwachten we op korte termijn de eerste whisky, de Serpent’s Tears First Release. Een geturfde Welsh whisky van de Llandudno distilleerderij in Noord Wales. Een combinatie van de frisse en fruitige stijl waarom Penderyn bekend staat met veel rokerige invloeden. Hieronder alvast de proefnotities. Heb je interesse en wil je een fles reserveren? Mail ons dan! En klik hier voor alle overige bij ons beschikbare Penderyn releases.

Neus: Een herfstdag in een glas. Droge bladeren, boomgaardfruit, houtrook – droge stammen op een knisperend haardvuur. Op de achtergrond romige tonen en zwaar geroosterd brood.

Smaak: Zoete turf, zachte vanillecrème, pannenkoek met suiker en licht verbrande randjes. Gebakken appels met een vleugje mout en een toets van peperige kruiden en kruidnagel.

Afdronk: Verwarmende, zachte turf die blijft hangen in de mond, met een gerstachtige zoetheid.

UPDATE 15/8/25: de Serpent’s Tears is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Wolfburn 12yo

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 17 juli 2025 in Single Malt, Whisky

De Wolfburn distilleerderij lanceert haar oudste whisky tot nu toe, de Wolfburn 12yo. Een 12 jaar oude Highlands single malt met een rijping in ex-Oloroso sherry vaten en ex-Bourbon quarter casks. Een mooie nieuwe stap in de Wolfburn geschiedenis. Deze 12 jaar oude release is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: Een verfijnde mix van zoete en bloemige aroma’s, subtiel omhuld door een vleugje turfrook.

Smaak: Diepgang en balans komen prachtig samen. Honing en gebrande suiker mengen zich met zachte specerijen, terwijl de kenmerkende sherryzoetheid de hele smaakbeleving draagt.

Afdronk: Lang, warm en aanhoudend. Tonen van gedroogd fruit en karamel blijven nog lang subtiel aanwezig.

UPDATE 17/7/25: de Wolfburn 12yo is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Epicurean Three Wood

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 12 juli 2025 in Whisky

Een nieuwe The Epicurean limited edition is in aantocht en verwachten we midden juli, The Epicurean Three Wood. Deze Lowlands blended malt van Douglas Laing heeft gerijpt in drie verschillende vatsoorten; virgin oak, ex-bourbon en ex-sherry. Elk vat draagt op zijn eigen manier bij aan de smaak en gezamenlijk ontstaat een unieke The Epicurean botteling. Virgin oak zorgt voor kruidigheid, bourbon voor de romige vanille en zoete honing tonen en sherry voor de fruitigheid en diepgang.

Deze limited edition is gebotteld op vatsterkte van 54,1%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde small batch release van 1920 flessen. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare The Epicurean bottelingen kijk hier op Dramtime.nl

Proefnotities:

Neus: Heldere citrus, romige vanille en geroosterd eikenhout, met tonen van honing, gedroogd fruit en een hint van notige kruiden.

Smaak: Zijdezacht en complex met lagen van vanille, specerijen, gebakken appel en gouden siroop. De rijke invloed van Sherry voegt warmte en diepte toe.

Afdronk: Lang, soepel en verfijnd gekruid, met aanhoudende toetsen van toffee, donkere vruchten en een zachte eiken droogheid.

UPDATE 16/7/25: de Three Wood is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Penderyn Icons of Wales No. 12 – Copperopolis

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 1 juli 2025 in Single Malt, Whisky

De twaalfde Icons of Wales botteling van Penderyn, de Copperopolis, is in aantocht! De Copperopolis viert de hoogtijdagen van de koperindustrie in de 19e eeuw en de belangrijke positie van Wales, en in het bijzonder Swansea, daarin. 50% van het koper wereldwijd en 90% van het koper in het Verenigd Koninkrijk werd in die tijd in deze regio gesmolten. Tegenwoordig bevindt zich de nieuwste distilleerderij van Penderyn zich in het Powerhouse, de oude koperfabriek van Swansea.

Deze whisky heeft gerijpt in zoete rode wijn, recioto en tokaji, STR vaten en is in 2025 gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde small batch release. Wil je een fles reserveren?! Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Penderyn releases kijk hier op Dramtime.nl!

Neus: bloemig en fruitig. Geur van oranjebloesem, tonen van perziken, kersen en sinaasappelschil. Zoete vanille en honing, met een lichte kruidigheid van gedroogd fruit

Smaak: weelderig mondgevoel. Rijke zoetheid van karamel en honing. Boeket van gedroogd fruit; rozijnen, vijgen en lichte eikenkruiden

Afdronk: droog eikenhout, met een citrus zoetheid en een vleugje cacao aan het einde.

UPDATE 16/7/2025: de Penderyn Copperopolis kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl!

Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Rock Island 16yo Sherry Edition

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 26 juni 2025 in Whisky

Begin juli verwachten we een nieuwe release van Rock Island, de Islands blended malt van Douglas Laing, de Rock Island 16 years old Sherry Edition. Rock Island, geliefd om het ruige maritieme karakter, maar nu dan voor het grootste gedeelte gerijpt op de beste, hand geselecteerde Spaanse sherry vaten. Er was al eens een 14 jaar oude variant en die heeft nu dus een twee jaar oudere opvolger. Het resultaat is een rijke, gelaagde maritieme whisky met diepgang en elegantie die gebotteld is op 46,8%. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities en voor alle bij ons beschikbare Rock Island releases kijk hier op Dramtime.nl.

Proefnotities:

Neus: Aroma’s van gedroogd fruit, walnoten en een vleugje nootmuskaat, met een zachte ondertoon van mout en vanille.

Smaak: Rijk en gebalanceerd met tonen van zoete mout, warme kruiden en romige vanille die diepte en complexiteit geven.

Afdronk: Lang en elegant, met hints van honingraat en geroosterde amandelen die aangenaam blijven hangen.

UPDATE 1/7/25: Deze Rock Island release is nu hier te bestellen op Dramtime.nl zolang de voorraad strekt!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Ardnamurchan AD/ The Midgie

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 25 juni 2025 in Single Malt, Whisky

The Midgie! De schrik van vele Schotten en Engelsen in de zomer. Een ware vliegenplaag die meer dan eens in de zomer maanden de kop op steekt. Aan de andere kant een bron van inspiratie voor een Ardnamurchan release dus. Er was er al eens een enkel voor de UK, in een kleine oplage en op bourbon vaten, en nu komt er dus ook een die we in Nederland gaan krijgen. De whisky dan, hopelijk niet de vliegenplaag!

De Ardnamurchan AD/ The Midgie verwachten we begin juli en is een combinatie van 50% bourbon, 48% port (de eerste keer voor Ardnamurchan) en 2% sherry vaten. Daarvan is 75% ongeturfd en 25% geturfd. Dit alles is vervolgens gebotteld op 48% als een gelimiteerde small batch release. Hieronder alvast de proefnotities en reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Ardnamurchan bottelingen kijk hier op Dramtime.nl.

Official tasting notes:

Nose: Gammon ham with torched pineapple, prunes dipped in salt. Strawberry jam on a salty cracker, almond oil, coconut macaroon, spearmint.

Palate: Salt-baked pear, meadowsweet, wildflowers, lemon thyme. Sultanas, cherrywood embers, cocoa powder, pink peppercorns.

Finish: A gentle puff of enticing, buoyant smoke. Himalayan pink salt, red currant cordial. A constant mingling of sweet and salty. Dry, lengthy finish.

UPDATE 9/7/25: de Midgie is vanaf nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Scallywag Noir

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 1 juni 2025 in Whisky

Van Scallywag, de Speyside blended malt van Douglas Laing, was er de afgelopen jaren elk jaar een Chocolate Edition. Daarvan was de 2024 editie de laatste maar deze release verdwijnt niet helemaal en heet, met een iets andere inslag, vanaf 2025 de Scallywag Noir. De eerste editie verwachten we begin juni en is een PX sherry finish.

Deze Scallywag Noir 2025 heeft overwegend gerijpt in Pedro Ximenez sherry vaten en is in 2025 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 52,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde small batch release. Hieronder alvast de proefnotities. Een fles reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare Scallywag releases kijk hier op Dramtime.nl.

Neus: Een symfonie van fluweelzachte zoetheid, rijpe donkere vruchten en verwarmende specerijen. De geur nodigt uit met diepe lagen van elegantie en mysterie.

Smaak: Vol en gelaagd, met tonen van pure chocolade, gekruide eik en rozijnen doordrenkt in sherry. Elke slok onthult een nieuwe nuance van deze complexe dram.

Afdronk: Lang, weelderig en verleidelijk. Zoete melasse, rijpe vijgen en sappige zwarte kersen blijven nazinderen op het gehemelte en nodigen uit tot nog een slok.

UPDATE 4/6/2025: De Scallywag Noir is nu hier te bestellen op Dramtime.nl.

Tags: , , , Permalink