Tagarchief | Glenkinchie Distillers Edition

Whisky appelflappen met een glas Laphroaig Quarter Cask

Ingrediënten (4 personen): 1 pak roomboterbladerdeeg 4 friszure appels (Goudrenet) 2 tl kaneel Kandijsuiker Krenten of rozijnen naar smaak 2 el suiker 1 ei, losgeklopt 1 dram whisky 1 dram rum Bereidingswijze: Laat de rozijnen of krenten minstens 24 uur lang wellen in de rum en whisky. Verwarm de oven voor op 210 graden, schil […]

Appeltaart en Glenkinchie Distillers Edition

Ingrediënten: 150 gr koude boter 300 gr bakmeel 2 eieren 150 gr basterdsuiker 1 citroen 100 gr rozijnen 5 goudreinetten Kristalsuiker Springvorm van 24 cm 2 glazen whisky   Bereidingswijze: Wel de rozijnen minstens een dag van te voren in de whisky en zet weg in de koelkast. Zeef het bakmeel in een kom en […]

Hollandse garnalen espresso & Glenkinchie Distillers Edition

Ongeveer elk jaar brengt Diageo, de importeur van de Classic Malts Selection, een aantal Distiller Editions uit. Whisky’s met een tweede rijping, ‘double matured’ dus. Dit jaar met onder andere een Glenkinchie, die erg goed combineert met deze Hollandse garnalen espresso. Ingrediënten: 2 kilo ongepelde Hollandse garnalen 0,25 liter kookroom 2 prei 2 middelgrote uien […]