Tagarchief | Rum

Trois Rivières Plantation Rhum

Trois Rivières Plantation Rhum is een eeuwenoude rum distilleerderij die een wezenlijk deel uitmaakt van het erfgoed van Martinique. De iconische naam van de plantage komt van de drie rivieren die grenzen aan het gebied: Bois d’Inde, Oman en Saint Pierre. De plantage van Trois Rivières is een terrein van meer dan 1700 hectare met […]

Compagnie des Indes rums

Sinds kort zijn ook de Compagnie des Indes rums in ons assortiment te vinden. Compagnie des Indes is een in 2014 in het leven geroepen naam voor een serie rum die door Florent Beuchet wordt geselecteerd en geassembleerd. De serie vertegenwoordigt een verscheidenheid aan Single Cask en blended rums met een onderscheidende herkomst en stijl. […]

Rhum J.M. Armagnac, Calvados & Cognac Cask Finish

Rhum J.M. heeft speciaal voor de Tour de France 2015 een Tour de France van Franse likeuren uitgebracht in de vorm van drie rums met verschillende finishes. Deze serie is tegelijkertijd de viering van het 225 jarige bestaan van het bedrijf. De drie rums hebben gerijpt in de beste vaten van Franse bodem, die van Lecompte […]

Whisky appelflappen met een glas Laphroaig Quarter Cask

Ingrediënten (4 personen): 1 pak roomboterbladerdeeg 4 friszure appels (Goudrenet) 2 tl kaneel Kandijsuiker Krenten of rozijnen naar smaak 2 el suiker 1 ei, losgeklopt 1 dram whisky 1 dram rum Bereidingswijze: Laat de rozijnen of krenten minstens 24 uur lang wellen in de rum en whisky. Verwarm de oven voor op 210 graden, schil […]

Rum-rozijnenmilkshake met vanille-ijs

35 gr rozijnen 0,6 dl bruine rum 1 el bruine basterdsuiker 3 dl vanille-ijs 2 el melk Vermeng de rozijnen met de rum en de suiker en zet ze een nacht weg in de koelkast. Doe ze met het vanille-ijs en de melk in een blender en mix alles in 1 minuut glad. Giet de […]

Ron Abuelo – rum uit Panama!

Op 30 mei j.l. deden we mee aan een twitter tasting van een in Nederland nog vrij onbekende rum, Ron Abuelo. Een erg zuivere rum uit Panama die ook in Europa langzaam een voet aan de grond krijgt. De tasting beviel goed en daarop is besloten 3 soorten rum van dit bedrijf in het assortiment […]