Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Old Particular The Dutch Dram Masters

Er is een hele gave serie van Douglas Laing onderweg naar (en speciaal voor) Nederland. The Dutch Dram Masters wordt een serie Old Particular bottelingen waarvan de eerste release half oktober verwacht wordt.  Om het nalatenschap van onze Nederlandse kunstmeesters te eren heeft Douglas Laing, in samenwerking met importeur De Monnik Dranken, ‘The Dutch Dram Masters’ in het leven geroepen.

Caol Ila 15yo

De eerste whisky in deze reeks bottelingen is een prachtige Coal Ila single malt single cask van 15 jaar oud. Deze whisky is een ode aan De Nachtwacht en heeft gerijpt in een PX sherry butt die voor behoorlijk wat kleur en smaak heeft gezorgd. Die is in 2022 gebotteld op cask strength van 54,6% als single cask release. Hieronder de eerste proefnotities! Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare Douglas Laing bottelingen kijk hier op Dramtime.nl.

Proefnotities:

Een complexe zachte whisky met kruidige zomervruchten en toffee. Gevolgd door een mooie laag turfrook en verse munt.

UPDATE 10/10/22: deze eerste editie in de Dutch Dram Masters serie kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Lakes Infinity

The Lakes distilleerderij is ‘hot’. De Engelse distilleerderij die al bijna in Schotland ligt is al jaren bekend om zijn The One blends en blended malts en timmert sinds 3 jaar stevig aan de weg met de The Whiskymaker’s Reserve single malts. De Infinity is de laatste release in die serie en die verwachten we half oktober.

The Whiskymaker’s Edition Infinity is een combinatie van Oloroso, Palo Cortado, Fino en Manzanilla sherry vaten en is eind 2021 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 52% en je kunt nu reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities en als je hier klikt vindt je het overzicht van alle huidige The Lakes bottelingen in ons assortiment inclusief the blends van The One.

Official tasting notes:

The palate offers notes of polished oak, incense sticks, cocoa nibs, sea salt, toasted rye bread, dates, treacle, baking spices and forest fruits that linger in the finish.

UPDATE 13/10/2022: The Lakes Infinity is nu beperkt op voorraad en kun je hier bestellen!

Een reactie plaatsen

Plantation Rum Single Cask Releases 2022

De jaarlijkse single cask releases van Plantation (voor Nederland) staan weer voor de deur en verwachten we half oktober. In februari waren we op bezoek bij Plantation/Maison Ferrand en hebben we ook onze eigen single cask release geselecteerd. Die introduceren we op zaterdag 22 oktober. In de week daarvoor komen onderstaande releases op de markt. Mocht je interesse hebben en willen reserveren dan kan dat al door te mailen naar info@dramtime.nl! Voor alle bij ons beschikbare rums van Plantation kijk hier op Dramtime.nl!

Plantation Single Cask Australia 12yo 2009 Palo Cortado Sherry Finish Bottled for the Netherlands (45%)

De Plantation Single Cask Australia 12 years old 2009 Palo Cortado Sherry Finish Bottled for the Netherlands is een 12 jaar oude single cask rum van Beenleigh Artisan Distillers gebotteld door Plantation speciaal voor de Nederlandse markt. Deze rum is van molasses gedistilleerd in 2009 en heeft 11 jaar gerijpt in bourbon casks in de tropen gevolgd door 1 jaar in Ferrand vaten in Frankrijk en daarna een finish van 4 maanden in een Palo Cortado sherry vat. Deze Australische rum is gebotteld in 2022 op 45% met 0 dosage.

Official tasting notes:

Nose: Fruity on pear, mandarin jam, grapefruit zest and dried apricot. Spicy notes of pepper, cloves, cinnamon, anis and pistachio with oxidative and vinous touches of the palo cortado.

Palate: Well balanced between the rum, oak and the sherry on chocolate, almond, cherry, blueberry, banana, bitter orange and some elegant rose notes.

Plantation Single Cask Barbados VSOR Port Finish Bottled for the Netherlands (45%)

De Plantation Single Cask Barbados VSOR Port Finish Bottled for the Netherlands is een 5 jaar oude ‘Very Special Old Rum’ van de West Indies Rum Distillery in Barbados gebotteld door Plantation speciaal voor de Nederlandse markt. Deze rum is in 2016 pot en column still gedistilleerd van molasses. Deze heeft 4 jaar in bourbon vaten gerijpt in de tropen gevolgd door 1 jaar in Ferrand vaten in Frankrijk en daarna een finish van 4 maanden in een port vat. Deze Barbados rum is gebotteld in 2022 op 45% met een dosage van 10 g/L.

Official tasting notes:

Nose: Delicate and balanced, it opens on vanilla, cinnamon and nutmeg with fruity notes of dry fig, raisins and plum with roasted chestnut and strawberry in the background.

Palate: Light and fresh, on peach, raspberry, bergamot with peanut, cumin and coffee.

Plantation Single Cask Fiji Islands 20yo 2001 Rozelieures Whisky Cask Finish Bottled for the Netherlands (46%)

Plantation Single Cask Fiji Islands 20 years old 2001 Rozelieures Whisky Cask Finish Bottled for the Netherlands is een 19 jaar oude Fiji rumv an de Rum Co. of Fiji distilleerderij gebotteld door Plantation speciaal voor de Nederlandse markt. Deze rum is in 2001 pot still gedistilleerd van molasses. Vervolgens heeft deze 19 jaar in de tropen gerijpt in bourbon vaten gevolgd door 1 jaar in Ferrand vaten in Frankrijk en daarna een finish van 4 maanden in een Rozelieures single malt whisky vat. Deze Fiji rum is gebotteld in 2022 op 46% met 0 dosage.

Official tasting notes:

Nose: Very intense, it starts with custard and banana flambé, followed by aromas of peach, hazelnut and quince with some seaweed. It then evolves into marzipan and orange.

Palate: Very tropical, gently smoky and fresh, mostly on passion fruit and citrus with tons of vanilla and fresh herbal notes, like mint and eucalyptus. Mineral on charcoal.

Plantation Single Cask Guatemala VSOR Pineau des Charentes Finish Bottled for the Netherlands (43%)

De Plantation Single Cask Guatemala VSOR Pineau des Charentes Finish Bottled for the Netherlands is een 3 jaar oude ‘Very Special Old Rum van de Destiladora de Alcoholes y Rones distilleerderij gebotteld door Plantation speciaal voor de Nederlandse markt. Deze rum is in 2018 multi-column still gedistilleerd van molasses. Vervolgens heeft deze 2 jaar gerijpt in bourbon vaten in de tropen gevolgd door 1 jaar in Ferrand vaten in Frankrijk en een finish van 4 maanden in een rode Pineau des Charentes wijn vat. Deze Guatemala rum is gebotteld in 2022 op 43% met een dosage van 15 g/L.

Official tasting notes:

Nose: Elegant and balanced profile of wood,allspice and fruits, a nice mixture of honey, orange blossom, black currant, coconut and vanilla . Then it evolves on banana, apricot and nuts with some flowery notes.

Palate: Rich, first sips show some varnish, pineapple and plum cake. The next ones are even fruitier with hints of sour cherry and gooseberry with delicate rose petals balanced by more peppery notes.

Plantation Single Cask Guyana 14yo 2007 Teeling Single Malt Irish Whiskey Cask Finish Bottled for the Netherlands (51%)

De Plantation Single Cask Guyana 14 years old 2007 Teeling Single Malt Irish Whiskey Cask Finish Bottled for the Netherlands is een 14 jaar oude Guyana rum van de Demerara Distillers Limited distilleerderij gebotteld door Plantation speciaal voor de Nederlandse markt. Deze rum is in 2007 pot still gedistilleerd van molasses. Vervolgens heeft deze 13 jaar gerijpt in bourbon vaten in de tropen gevolgd door 1 jaar in Ferrand vaten in Frankrijk en een finish van 7 maanden in een Teeling wihskey vat. Deze Guyana rum is gebotteld in 2022 op 51% met 0 dosage.

Official tasting notes:

Nose: Rich, woody and spicy on cloves, cinnamon and pepper with tar and smoky molasses with roasted chestnut, berries and thyme honey.

Palate: Round and fruitier on orange, peach and plum with maple syrup and leather.

Plantation Single Cask Panama 13yo 2008 Pineau des Charentes Finish Bottled for the Netherlands (45%)

De Plantation Single Cask Panama 13 years old 2008 Pineau des Charentes Finish Bottled for the Netherlands is een 13 jaar oude Panamese rum van de Alcoholes del Istmo distilleerderij gebotteld door Plantation speciaal voor de Nederlandse markt. Deze rum is in 2008 column still gedistilleerd van molasses. Vervolgens heeft deze 12 jaar gerijpt in bourbon vaten in de tropen gevolgd door 1 jaar in Ferrand vaten in Frankrijk en een finish van 7 maanden in een wit Pineau des Charentes vat. Deze Panamese rum is gebotteld in 2022 op 45% met dosage van 5 g/L.

Official tasting notes:

Nose: Fragrant, fruity and flowery, it starts on vine flower, lilac and lime, with apricot, peach and plum and hints of honey, almond and vanilla.

Palate: Fresh and sweet, it follows the nose with fruity notes of orange, figs, quince with hazelnut, pepper and cinnamon.

Plantation Single Cask Panama 9yo 2012 Pauillac Wine Cask Finish Bottled for the Netherlands (50%)

De Plantation Single Cask Panama 9 years old 2012 Pauillac Wine Cask Finish Bottled for the Netherlands is een 9 jaar oude Panamese rum van de Alcoholes del Istmo distilleerderij gebotteld door Plantation speciaal voor de Nederlandse markt. Deze rum is in 2012 multi-column still gedistilleerd van molasses. Vervolgens heeft deze 8 jaar gerijpt in bourbon vaten in de tropen gevolgd door 1 jaar in Ferrand vaten in Frankrijk en een finish van 10 maanden in een Pauillac wijn vat. Deze Panamese rum is gebotteld in 2022 op 50% met dosage van 12 g/L.

Official tasting notes:

Nose: Intense and complex, flowery on iris and rose, fruity on blackcurrant and dark cherry, with woody and smoky notes of cedar and frankincense and hints of tobacco, coffee and vanilla.

Palate: Sweet on blackberry pie and dark plum with the minerality on pencil lead and velvety tannins, it develops on bigarreau cherry, toasted bread and violet with balsamic and peppery notes.

Plantation Single Cask Trinidad 13yo 2008 Sauvignon Blanc Cask Finish Bottled for the Netherlands (48%)

De Plantation Single Cask Trinidad 13 years old 2008 Sauvignon Blanc Cask Finish Bottled for the Netherlands is een 13 jaar oude Trinidad rum van de Trinidad Distillers Limited distilleerderij gebotteld door Plantation speciaal voor de Nederlandse markt. Deze rum is in 2008 multi-column still gedistilleerd van molasses. Vervolgens heeft deze 11 jaar gerijpt in bourbon vaten in de tropen gevolgd door 1 jaar in Ferrand vaten in Frankrijk en een finish van 9 maanden in een Sauvignon Blanc wijn vat. Deze Trinidad rum is gebotteld in 2022 op 48% met 0 dosage.

Official tasting notes:

Neus: Fresh and fragrant, it starts with fruity, flowery and grassy notes on citrus, honey, broom, hop and black currant bud. It then evolves on spicy and woody notes of vanilla, pepper, curry, box tree and nuts.

Palate: Sweet and delicate on banana, passion fruit and gooseberry jam with green apple and green pepper.

Plantation Single Cask Trinidad 10yo 2011 Sauternes Cask Finish Bottled for the Netherlands (43%)

De Plantation Single Cask Trinidad 10 years old 2011 Sauternes Cask Finish Bottled for the Netherlands is een 10 jaar oude Trinidad rum van Trinidad Distillers Limited distilleerderij gebotteld door Plantation speciaal voor de Nederlandse markt. Deze rum is in 2011 multi-column still gedistilleerd van molasses. Vervolgens heeft deze 9 jaar gerijpt in bourbon vaten in de tropen gevolgd door 1 jaar in Ferrand vaten in Frankrijk en een finish van 3 maanden in een Sauterness dessertwijn vat. Deze Trinidad rum is gebotteld in 2022 op 43% met een dosage van 5 g/L.

Official tasting notes:

Nose: It starts with a very fruity profile of mango, citrus, quince with delicate notes of acacia honey and vanilla.

Palate: Rich and complex, it follows the nose with pineapple and peach, beeswax, toasted almond and butter with hints of ginger and cloves.

UPDATE 12/10/2022: de 2022 single casks zijn nu op voorraad en kun je hier bestellen!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Scallywag The Winter Edition 2022

Na 2020 en 2021 is er ook in 2022 in beperkte oplage weer een Scallywag The Winter Edition. De welbekend Speyside blended malt uit de Remarkable Regional Malts serie van Douglas Laing is geïnspireerd door een lange lijn van Fox Terriers uit de Douglas Laing familie en is een huwelijk van gerijpte Speyside Single Malts als Mortlach, Macallen en Glenrothes, 100% gerijpt op Spaanse sherryvaten. In het geval van deze Winter Edition, met sjaal, ook nog eens gebotteld op vatsterkte van 54%. Hieronder de proefnotities. Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Scallywag bottelingen klik hier.

Neus: De zoete geur van gekonfijte kersen en donkere chocolade verwarmen je als een kachel op een winteravond.
Smaak: De winterse specerijen, waaronder kaneel, nootmuskaat en gember en nemen je mee naar alle lekkere traktaties die in de koude wintermaanden zo heerlijk zijn.
Afdronk: De whisky blijft hangen als de koude buitenlucht, met meer toetsen van gekruid eikenhout en versgebakken fruitcake gedrenkt in sherry.

UPDATE 18/10/22: de Scallywag The Winter Edition 2022 is gearriveerd en kun je nu hier bestellen!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Paul John Christmas Edition 2022

De Big Peat Christmas Edition is gearriveerd en ook de Paul John versie uit India is onderweg. Uiteraard doen ze daar dit jaar ook weer mee en de 2022 editie is alweer de vijfde kerst release uit India. Deze versie is gemaakt van malts die gefinished zijn in ex-bourbon, ex-brandy en peated Oloroso sherry vaten.

‘Deze Paul John biedt rijke aroma’s van zoete eik, droge kruiden, gebakken appels en perziken die worden verrijkt met de geur van pure chocolade. Zachte smaken van milde turf, sinaasappel, pure chocolade, een een toon van peperige kruiden en heerlijke pruimencake leiden tot een diepe, romige en langdurige finish waarin kastanje duidelijk naar voren komt.’

Kortom een exotische smaakbom met een vleugje rook. We verwachten de Paul John Christmas Edition 2022 in de loop van oktober en een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. De 2022 editie is net als de 2021 variant beschikbaar in zowel een 70cl fles als een 5cl miniatuur (in koker). Alle andere bij ons beschikbare Paul John releases kun je hier terugvinden op Dramtime.nl.

UPDATE 15/10/2022: de Paul John Christmas Edition 2022 is nu hier (ook als 5cl) te bestellen!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Compass Box Flaming Heart 2022 Limited Edition

De Flaming Heart van Compass Box kwam voor het eerst in 2006 op de markt en kreeg in 2015 een legendarisch opvolger met de Flaming Heart 15th Anniversary Release (die onder meer een groot gedeelte 30 jaar oude Caol Ila bevatte) en in 2018 de 6th Edition. Inmiddels is het alweer een tijdje rustig maar de 7th Edition oftewel de Flaming Heart 2022 Limited Edition staat voor de deur!

De combinatie van stevige turf invloeden en getoast Frans eiken staan deze editie weer centraal. De rook komt dit keer van malts van Laphroaig, Caol Ila en Talisker en een Highlands blended malt uit zwaar getoaste virgin oak vaten van Frans eiken. Hieronder alle componenten en de verhoudingen:

  • Laphroaig uit recharred hogsheads (20,1%)
  • Talisker uit recharred hogsheads (7,7%)
  • Caol Ila uit refill bourbon barrels (8,1%)
  • Highland Malt Blend uit zwaar getoaste custom made French oak bourbon barrels (23,4%)
  • Highland Park uit recharred hogsheads (4,1%)
  • Glen Elgin uit met name recharred American oak barrels (17,1%)
  • Balmenach uit first fill bourbon barrels (12,8%)
  • The Nectar 15th Anniversary Release (restant) uit met name recharred hogsheads (3,1%)
  • Peat Monster Arcana (restant) uit met name refill hogsheads (2,3%)
  • Flaming Heart 2018 (restant) uit met name refill bourbon barrels (1,3%)

De Flaming Heart 2022 Limited Edition is gebotteld op 48,9% met een oplage van 9606 flessen. We verwachten half oktober beperkte voorraad beschikbaar te hebben en het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle overige bij ons beschikbare Compass Box releases klik hier en voor de volledige proefnotities van deze Flaming Heart zie hieronder.

Official tasting notes:

A high-energy nose with smouldering peat embers, cigar wrapper and candied ginger. The palate is oily, smoky, rich and savoury.

UPDATE 11/10/22: De Flaming Heart 2022 is nu op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

2 reacties

Binnenkort verwacht : Diageo Special Releases 2022

Legends Untold is ook in 2022 het thema van de Diageo Special Releases. In vergelijking tot 2019 en 2020 zijn de labels nog steeds een beetje in het natuurlijke thema maar nu wel compleet anders. Wat kunstzinniger en mytischer dan voorheen met onder meer een draak en een zeemeermin. Het belangrijkste is uiteraard de inhoud en we kunnen in deze batch 2022 bottelingen weer een paar pareltjes verwachten! Een 26 jaar oude Cameronbridge, 12 jaar oude Clynelish en 11 jaar oude Talisker zijn de highlights.

Hieronder alvast het volledige overzicht inclusief alle beschikbare informatie en proefnotities. Mocht je een of meerdere flessen willen reserveren en/of een update willen hebben van de prijzen dan kan dat door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten in de tweede helft van oktober te kunnen leveren. Voor alle releases uit het verleden die nog beschikbaar zijn, klik hier.

Clynelish 12yo (58,5%)

Voor het eerst in jaren weer een Clynelish als Special Release botteling. Dit keer 12 jaar oud en met een PX/Oloroso finish.

Cardhu 16yo (58%)

Een funky Cardhu met een finish in Jamaicaanse rum vaten.

Lagavulin 12yo (57,3%)

De welbekende Lagavulin 12yo. Dit jaar uit een combinatie van virgin oak vaten en wat Lagavulin zelf omschrijft als ‘their smokiest reserves’.

Oban 10yo (57,1%)

Na enkele jaren afwezigheid ook weer een Oban. Dit keer met een tweede rijping in ex-sherry en Amontillado-seasoned casks.

Talisker 11yo (55,1%)

Opnieuw een Talisker en dit keer uit bourbon vaten en zeer licht geturfd.

The Singleton of Glen Ord 15yo (54%)

Dit jaar een 15 jaar oude Glen Orde gefinished in wijn vaten.

Cameron Bridge 26yo (56,2%)

Van Cameronbridge (Diageo noemt het nu opeens Cameron Bridge) een 26 jaar oude release uit refill casks.

Mortlach Special Release 2022 (57,8%)

Een Mortlach zonder leeftijdsaanduiding die gefinished is in Tawny port, red Muscato en virgin oak casks.

UPDATE 17/10/22: de Special Releases zijn gearriveerd en kun je hier bestellen!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glenmorangie A Tale of the Forest

Begin oktober verwachten we een nieuwe limited edition van Glenmorangie. Na onder meer A Tale of Cake en A Tale of Winter de afgelopen jaren verwachten we in 2022 A Tale of the Forest. De allereerste Glenmorangie gemaakt van gerookte gerst op basis van verbrande planten. Een experimentele limited edition die teruggrijpt naar een oude methode waarbij de gerst gerookt wordt door het verbranden/roken van oude planten en struiken. Hiermee komen aroma’s van een bos, jeneverbes, dennen en gerookt hout naar voren. Een unieke whisky waarbij de verpakking is ontworpen door desigener Pomme Channe met haar eigen interpretatie van het bos.

Deze limited edition is vanaf begin oktober verkrijgbaar in een beperkte oplage. Wil je alvast een fles reserveren? Mail dan naar info@dramtime.nl. De proefnotities zullen we hier zsm delen.

Voor alle andere beschikbare Glenmorangie releases kijk hier op Dramtime.nl.

UPDATE 1/10/22: De A Tale of the Forest is nu beperkt op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Gauldrons Cask Strength

The Gauldrons is een Campbeltown blended malt gebotteld door Douglas Laing gebotteld in hun Remarkable Regional Malts serie samen met Big Peat, Timorous Beastie, Scallywag, Rock Island en The Epicurean. The Gauldrons is vermoedelijk de minst bekende van het stel omdat er nog maar heel weinig bottelingen, en in hele klein oplages, zijn uitgebracht. Tot dit jaar was er nog geen limited edition maar daar kwam met de zeer gelimiteerde Sherry Cask in mei verandering in en nu verwachten we er nog een, The Gauldrons Cask Strength. Een cask strength limited edition gebotteld op 53,4% die wel een beetje doet denken aan de Springbank 12yo cask strength en diverse cask strength Glen Scotia bottelingen. Dit is een gelimiteerde release van 3120 flessen die we begin oktober verwachten. Wil je reserveren?! Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl.

Official tasting notes:

Classically Campbeltown in style, expect waves of sea air, puffs of gentle smoke, sugary manuka honey and a mouth-coating Cask Strength depth.

UPDATE 4/10/22: The Gauldrons Cask Strength is nu beperkt op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Big Peat Christmas Edition 2022

De jaarlijks terugkerende Big Peat Christmas Edition is er ook in 2022 weer! De 12e release alweer die dit jaar gebotteld is op 54,2%! Big Peat als kerstbal in de boom is er begin oktober. Het reserveren van een fles kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Big Peat releases kijk hier op Dramtime.nl!

Proefnotities: 

Neus: deze winterse krachtpatser begint met een vleugje zeelucht en fris. Tevens karamel en vanzelfsprekend verleidelijke turfrook.

Smaak: moutig, rijke aardse tonen, eikenhout, marshmallow-zoetheid en winterse schoorsteenrook.

Afdronk: hoewel deze winterdagen kort kunnen zijn, is de afdronk bevredigend lang, met meer van wat eraan voorafging.

UPDATE 4/10/22: De Big Peat Christmas Edition 2022 is nu verkrijgbaar en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

%d bloggers liken dit: