Een reactie plaatsen

Dit najaar verwacht: Kilchoman Red Wine Cask

Kilchoman Red Wine Cask Matured front label

Na de Port Cask Matured, Madeira Cask Matured en Sauterness Cask Matured van de afgelopen 3 jaren is het dit jaar hoogstwaarschijnlijk tijd voor de Red Wine Cask Matured. Daar waar menig Kilchoman volger en fan de Rum Cask Matured had verwacht lijkt de voorkeur op Islay naar rode wijn te gaan. Afgelopen week lekten de labels uit en in de loop van oktober kunnen we deze botteling hoogstwaarschijnlijk verwachten.

De Red Wine Cask Matured is gedistilleerd in 2012 en heeft gerijpt in Portugese rode wijn vaten. Hij wordt gebotteld in de zomer van 2017 op 50% in een verwachte oplage van 6000 flessen. Onderstaand de proefnotities. Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl (max 1 fles per persoon). Alle overige bij ons beschikbare Kilchoman bottelingen zijn hier te vinden op Dramtime.nl.

Neus: boterachtig en romig met wat turfrook op de achtergrond

Smaak: zoet en rond met pure chocolade, zoethout en turfrook

Afdronk: puur, zoet en lang

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Teeling Brabazon Series 01

Teeling Brabazon 01

Teeling lanceert vandaag de eerste botteling in de Brabazon Series, de Brabozon 01. In 2015 is Teeling met de distilleerderij terug gekeerd naar de roots in de Liberties buurt in Dublin. Daar, in Newmarket, is de teeling familie niet de enige bekende. Van de 16e tot 19e eeuw regeerde de Brabazon familie over deze buurt met aan het hoofd William Brabazon. Newmarket was destijds een ondernemers regio met meerdere distilleerderij, weverijen en akkerbouw met daaromheen veel handelaren.

De Brabazon Series is een hommage aan deze periode en aan het gebruik van versterkte wijnen. Deze eerste release heeft gerijpt in ex-sherry vaten en is een combinatie van vaten uit 2001, 2002, 2005, 2007 en 2008. Zowel PX, Oloroso als andere sherry vaten die gezamenlijk zijn gebotteld in maart 2017 op 49,5% als limited release van 12.500 flessen. Verkrijgbaar in de loop van mei maar reserveren kan nu al door te  mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Teeling whiskey’s vind je hier op Dramtime.nl.

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Scallywag 13yo


Binnenkort verwachten we een nieuwe limited edition variant op de Speyside blended malt Scallywag van Douglas Laing. Scallywag was circa 4 jaar geleden de derde toevoeging aan de Remarkable Regional Malts, na Big Peat en Timorous Beastie en voor de Rock Oyster en The Epicurean. Ruim 1,5 jaar geleden was er al eens een cask strength variant van de Scallywag en van Highlands broertje Timorous Beastie zagen we de afgelopen maanden al eens een 40 jaar oude versie en een sherry release voorbij komen.

Nu is het dus tijd voor de Scallywag 13 years old. Een small batch release enkel gerijpt in Oloroso sherry butts en gebotteld op 46%. Een ware sherry bom beschikbaar vanaf eind mei en een limited edition van vermoedelijk een paar duizend flessen.

Proefnotities

Neus: vol en donker met sherry, rozijnen, fruitcake en molasses

Smaak:
zoete en donkere sherry tonen met vanille, nootmuskaat, gember en ontbijtgranen

Afdronk:
lang en kruidig met een vleugje mokka

Daarnaast verwachten we dit jaar ook nog een:
– Rock Oyster Sherry Edition
– Rock Oyster 18yo
– Timorous Beastie 18yo

Al deze releases zijn al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Douglas Laing bottelingen zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl.

UPDATE 30/5/17: De Scallywag 13yo is gearriveerd en bestel je hier!

1 reactie

Binnenkort verwacht: Kilchoman 100% Islay 7th Edition


De tweede Kilchoman release van het jaar komt er aan en dat is zoals verwacht de 100% Islay. De 7th Edition al weer van deze volledig op Islay gemaakte single malt. Gerijpt in fresh en refill ex bourbon barrels van Buffalo Trace. Gevuld in 2010 en gebotteld in 2017 op de februikelijke 50%. Een iets lichter geturfde Kilchoman maar daarom niet minder lekker.

Neus: licht en fris met citrus en turfrook

Smaak: turfrook, wat zoetigheid, citrus en florale tonen

Afdronk: lang en lichtzoet

Deze Kilchoman release verwachten we begin mei. Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Het volledige bij ons beschikbare Kilchoman assortiment, inclusief voorgaande 100% Islay releases, is hier terug te vinden op Dramtime.nl.

UPDATE 10/5/17: hij is gearriveerd en hier te bestellen!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Benromach 41yo 1975

Benromach 1975

Na een mooie 35 years old begin 2016 gevolgd door een 41 years old uit 1974 in juni is het dit jaar tijd voor opnieuw een oude Benromach single cask. Deze maand nog verwachten we de 41 years old 1975. Opnieuw een 41 jaar oude release  uit een periode waarvan er maar weinig Benromach vaten over zijn.

Deze nieuwe release heeft gerijpt in refill American hogshead 3434 en is begin 2017 gebotteld op 49,9%. Een gelimiteerde single cask reelase van slechts 162 flessen. Opnieuw verpakt in de houten kist die we inmiddels al van de voorgaande 2 kennen. Het koper wat staat voor de ketels, het donkere hout voor de washbacks en de witte lijn voor de witte distilleerderij muren

Er zijn nog geen proefnotities beschikbaar maar deze volgen hopelijk snel. Een fles van deze release reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Ons overige Benromach assortiment vind je hier op Dramtime.nl.

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Hazelburn 13yo Sherrywood

Hazelburn 13yo Sherry Matured

Naast de Kilkerran 8 years old Cask Strength en de Longrow Red 13yo Malbec Cask verwachten we dit voorjaar (eind april) nog een Campbeltown release en wel onder het Hazelburn label. Na de Hazelburn 9yo Barolo Cask Matured in 2016 verwachten we nu een 13 years old Sherrywood.

Gedistilleerd in oktober 2003 en gerijpt in Oloroso sherry casks. Gebotteld in 2017 op 47,1% met een oplage van om en nabij 12.000 flessen.

Neus: rozijntjes, marsepein, stroop, sticky toffee pudding en eiken

Smaak: aardbeien jam met room, sinaasappel schil, brandy en witte chocolade crème brûlée

Afdronk: met chocolade overgoten sinaasappel, koffie likeur, popcorn, cacao bonen, mokka en zoete sinaasappel marmelade

Deze nieuwe Hazelburn is nu al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Het bij ons verkrijgbare Hazelburn assortiment is hier terug te vinden op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

In april verwacht: Kilkerran 8 years old Cask Strength

Kilkerran 8yo CS

Begin april verwachten we dan eindelijk de eerste cask strength botteling met leeftijdsaanduiding van Kilkerran. Vorig jaar, na de introductie van de 12 years old, was er al eens een gerucht over een cask strength release van 10 jaar oud. Die kwam er destijds niet maar nu is er wel een van 8 jaar oud. Gerijpt in bourbon vaten en gebotteld op 56,2%. Een gelimiteerde release waarvan we het exacte aantal nog niet weten maar waarvan we de eerste flessen in de 2e helft van april verwachten. Onderstaand alvast de proefnotities. Reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle overige bij ons beschikbare Kilkerran releases zijn hier op Dramtime.nl terug te vinden.

Neus: licht geturfde gerst met groene appels, rabarber crumble, vanille en beboterde shortbreads

Smaak: aardeachtige en zoute tonen met suikerachtige room, bladerdeeg, melk chocolade en noten

Afdronk: turf tonen met roet, potlood slijpsel en zoethout

UPDATE 30/4/2017: De Kilkerran 8yo Cask Strength is gearriveerd en vind je hier op Dramtime.nl!

%d bloggers liken dit: