Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Teeling Brabazon Series 02

Teeling Brabazon 02

In mei lanceerde Teeling de eerste botteling in de Brabazon Series, de 01. In 2015 is Teeling met de distilleerderij terug gekeerd naar de roots in de Liberties buurt in Dublin. Daar, in Newmarket, is de teeling familie niet de enige bekende. Van de 16e tot 19e eeuw regeerde de Brabazon familie over deze buurt met aan het hoofd William Brabazon. Newmarket was destijds een ondernemers regio met meerdere distilleerderij, weverijen en akkerbouw met daaromheen veel handelaren.

De Brabazon Series is een hommage aan deze periode en aan het gebruik van versterkte wijnen. Deze tweede release heeft gertijp in ex-port vaten en is gebotteld op 49,5% als limited release van 12.000 flessen. Verkrijgbaar in de loop van oktober en reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Teeling whiskey’s, waaronder de Brabazon 01, vind je hier op Dramtime.nl.

2 reacties

Binnenkort verwacht: Glenfiddich Experimental Series #3 Winter Storm

Glenfiddich Winter Storm poster

Na een experiment met een finish in IPA vaten en de Project XX is het eind dit jaar tijd voor de derde botteling in de Glenfiddich Experimental Series, de Winter Storm. Deze derde release is een 21 jaar oude Speyside single malt gefinished in ijswijn vaten van Frans eiken van de Peller Estate Wineery in Niagara.

Een idee van Master Distiller Brian Kinsman die tijdens zijn bezoek aan Canada in januari 2016 opborrelde. He maakte een tour door de wijngaarden waar de druiven ’s nachts, bij temperaturen van -10 graden celsius, geplukt werden. Bij terugkomst in Dufftown experimenteerde hij met verschillende finishes in deze wijn vaten. De 21 jaar oude malt doorstond het experiment met verve en is nu de derde release. Eentje die in twee verschillende batches komt waarvan we de eerste in oktober verwachten en de tweede in maart 2018.

Glenfiddich Winter StormNeus: zoetheid en eiken met tropisch fruit en wijn

Smaak: warme whisky aroma’s van eiken kruiden, snoepjes, tropisch fruit en tannines met de koude zoetheid van wijn

Afdronk: middellang en warm

De Glenfiddich Experimental Series #3 is nu al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Deel 1 en 2 in deze serie zijn hier te bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Springbank 14yo Bourbon Wood

Springbank 14yo Bourbon Wood

De najaarsrelease, en vermoedelijk de laatste special dit jaar, van Springbank is in aantocht. De Springbank 14 years old Bourbon Wood is de nieuwste limited edition release van Springbank. Deze Campbeltown single malt is gedistilleerd in november 2002 en heeft 14 jaar gerijpt in bourbon vaten. Hij is in 2017 gebotteld op vatsterkte van 55,8%. Een gelimiteerde release van 9.000 flessen die we begin oktober in beperkte oplage ook bij ons in NL verwachten.

Neus: room, vanille en yoghurt met gezouten popcorn, toffee, marshmallows, American cream soda, gesuikerde donuts en wat heide

Smaak: yoghurt en dikke room met honing, stroop, zoethout, zoete appels, amandelen en gedroogde banaan gevolgd door een vleugje poedersuiker en limoenschil

Afdronk: een vleugje rook met droge turf en een zeebriesje. Licht minerale en gepekelde tonen maken deze dram af.

Reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle overige bij ons beschikbare Springbank releases zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl!

UPDATE 2/11/17: De Springbank 14yo Bourbon Wood is nu hier verkrijgbaar op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Old Particular Consortium of Cards Port Dundas 28yo 1988 – The Crackjacker

DL OP COC Port Dundas 28yoDe Old Particular Consortium of Cards Port Dundas 28 years old 1988 is de derde botteling in de Consortium of Cards serie van de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing. Na de Queen of the Hebrides (een 18 jaar oude Laphroaig) en King of the Hills (een 20 jaar oude Ben Nevis) is het nu tijd voor de Crackerjack. Een 28 jaar oude single grain van de gesloten Port Dundas distilleerderij. Gedistilleerd in oktober 1988 en gerijpt in een refill hogshead. Gebotteld in augustus 2017 op 50%. Een gelimiteerde single cask release van 290 flessen.

Neus: zoete deegwaren met amandelen, limoen taart en een vleugje Christmas cake

Smaak: ongezoete koffie met pecantaart en chocolade brownies

Afdronk: wat eiken aroma’s met hazelnoot room en molasses

Reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Douglas Laing bottelingen zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: The Macallan Edition No. 3

Macallan Ed No 3.png

Na Edition No. 1 (Taiwan exclusive) en Edition No. 2 (een samenwerking met de drie broers van het wereldberoemde en veelbekroonde restaurant El Cellar de Can Roca) is het dit najaar tijd voor The Macallen Edition No. 3. Opnieuw een samenwerking met een bekendheid, dit keer met Master Perfumer Roja Dove.

Het resultaat is een Macallan  gerijpt in zowel Europese als Amerikaanse ex-sherry en ex-bourbon vaten. Een nieuw betaalbaar collectors item gebotteld op 48,3% We verwachten deze release in de tweede van oktober en reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Onderstaand de proefnotities.

Neus: onstuimige exotische en florale aroma’s met tonen van jasmijn, tropisch fruit en turf

Smaak: zacht en rijk met citrus, specerijen en houtrook

Afdronk: aanhoudende aroma’s van sinaasappelschil

Alle bij ons beschikbare The Macallan releases zijn hier te vinden op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Glenmorangie Pride 1974

Glenmorangie Pride 1974

De Glenmorangie Pride 1974 is de derde botteling in de Pride serie en de oudste Glenmorangie ooit gebotteld. Een 41 jaar oude Highlands single malt die uit een combinatie van bourbon en Oloroso sherry vaten komt. De opvolger van de Pride 28yo 1981 uit 2010 en de Pride 34yo 1978 uit 2012.

Deze 41 jaar oude botteling is gebotteld in 2016 op vatsterkte (cask strength) van 52%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde release van 503 flessen.

Neus: rijk met zoute en kruidige invloeden, gezouten karamel, chocolade truffels, Turks fruit, rum rozijnen ijs en wat oude balsamico

Smaak: zacht met tonen van gebakken appels, sinaasappel, honing en menthol, ook veel toffee en molasses met slagroom, kruidnagel en anijszaad

Afdronk: aanhoudend en zacht met pecan noten, fudge en romige koffie met melk

De Glenmorangie Pride 1974 is nu hier te bestellen op Dramtime.nl. De 1978 Pride is eveneens beschikbaar en vind je hier. Alle overige bij ons beschikbare Glenmorangie bottelingen zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Tomatin Cu Bocan 2006 Vintage

Tomatin Cu Bocan 2006 Vintage beursfoto

Sinds een paar jaar brengt Tomatin onder de naam Cu Bocan peated Highlands single malt op de markt. In het begin geturfd/gerookt door het gebruik van (voornamelijk) Ardbeg vaten. Sinds 2005 stookt de distilleerderij een week per jaar peated malt en daar was de 2005 Vintage die in 2016 uitkwam een mooi voorbeeld van. Dit jaar is er uiteraard een opvolger, de 2006 Vintage. Een combinatie van bourbon en sherry vaten en dus niet zoals de standaard Cu Bocan die ook virgin oak vaten bevat. Daarnaast is de 2006 Vintage, net als de 2005 release, ook gebotteld op 50%.

Naar verwachting een limited release van een kleine 12.000 flessen die met het afgebeelde glas geleverd worden. De proefnotities laten nog even op zich wachten maar we verwachten een kruidige Highlander met wat aardeachtige rook.

Uiteraard is deze Tomatin Cu Bocan 2006 Vintage al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle overige bij ons beschikbare Tomatin en Tomatin Cu Bocan releases zijn hier terug te vinden op Dramtime.nl.

UPDATE 21/9/2017: de Cu Bocan 2006 Vintage is gearriveerd en is hier te bestellen!

%d bloggers liken dit: