Steenberge van Brouwerij Bios, een begrip in België, iets minder bekend in Nederland. De geschiedenis van deze brouwerij gaat terug tot in 1784. In vele honderden huisbrouwerij die Vlaanderen telde werd bier gebrouwen voor eigen gebruik en als nevenactiviteit van landbouwbedrijvigheid. Echter de belangrijkste reden was dat bier in die tijd veiliger te drinken was dan water. In Ertvelde werd brouwerij “De Peer” gesticht door Jean Baptiste de Bruin. Hij maakt van het brouwen van bier een hoofdactiviteit  en was de eerste die commercialiseerde.

Hij trouwde met Angelina Petronella Schelfaut en zij zette, na zijn dood, het bier brouwen voort. Na haar dood nam haar neef, die haar al vele jaren bijstond, de brouwerij over.  Zijn dochter huwde aan het einde van de 19^e eeuw Paul Van Steenberge, professor in de microbiologie aan de Gentse brouwerijschool, en na de eerste wereldoorlog kwam de brouwerij onder zijn leiding. In 1919 wijzigde hij de naam van de brouwerij in ‘Brouwerij Bios” naar het gelijknamige bier dat toen in productie kwam.

Tegenwoordig brouwt het onder meer Steenberge, Celis White en Spartapils. Vanaf heden zijn de bieren van Steenberge bij ons verkrijgbaar.  De Steenberge Augustijn Blond, de Steenberge Guldendraak en de Steenberge Piraat zijn per fles bij ons verkrijgbaar. Daarnaast is er ook nog een speciale box met daarin ook de Bornem Dubbel en Tripel.  Hergisting op zowel fles als vat zorgt voor een jarenlange houdbaarheid met smaakevolutie bij deze bieren. Hieronder de proefnotities.

Steenberge Augustijn Blond, 7,5%, 33cl

Kleur: amberblond met witte schuimkraag

Geur: moutig (granen), fruitig en hoppig

Smaak: volmondig en mild met opnieuw moutigheid en hop en een lichte vanilletoets

Afdronk: lichtbitter en zacht

Steenberge Gulden Draak, 10,5%, 33cl

Kleur: donker met caramelkleurige schuimkraag

Geur: alcohol, gebrande mout en koffie

Smaak: zeer vol mongevoel met toetsen van chocolade, caramel en alcohol

Afdronk: bitterzoet en zeer lang

Steenberge Piraat, 10,5%, 33cl

Kleur: amber met witte schuimkraag

Geur: bitterzoet en kruidig

Smaak: licht zoet en warm, complex en rijk, hopbitter

Afdronk: hopbitter en lang

Bornem Dubbel, 8%, 33cl

Kleur:warme koffie met bordeauxrode ondertonen

Geur: hoppig

Smaak: fluweelzacht, hoppig en fruitig

Afdronk: hopbitter en lang

Bornem Tripel, 9%, 33cl

Kleur: blond/lichtamber

Geur: hoppig

Smaak: hoppig met een uitstekende zoet-bitter balans, krachtig

Afdronk: krachtig en lang