Steenberge van Brouwerij Bios, een begrip in België, iets minder bekend in Nederland. De geschiedenis van deze brouwerij gaat terug tot in 1784. In vele honderden huisbrouwerij die Vlaanderen telde werd bier gebrouwen voor eigen gebruik en als nevenactiviteit van landbouwbedrijvigheid. Echter de belangrijkste reden was dat bier in die tijd veiliger te drinken was dan water. In Ertvelde werd brouwerij “De Peer” gesticht door Jean Baptiste de Bruin. Hij maakt van het brouwen van bier een hoofdactiviteit en was de eerste die commercialiseerde.
Hij trouwde met Angelina Petronella Schelfaut en zij zette, na zijn dood, het bier brouwen voort. Na haar dood nam haar neef, die haar al vele jaren bijstond, de brouwerij over. Zijn dochter huwde aan het einde van de 19e eeuw Paul Van Steenberge, professor in de microbiologie aan de Gentse brouwerijschool, en na de eerste wereldoorlog kwam de brouwerij onder zijn leiding. In 1919 wijzigde hij de naam van de brouwerij in ‘Brouwerij Bios” naar het gelijknamige bier dat toen in productie kwam.
Tegenwoordig brouwt het onder meer Steenberge, Celis White en Spartapils. Vanaf heden zijn de bieren van Steenberge bij ons verkrijgbaar. De Steenberge Augustijn Blond, de Steenberge Guldendraak en de Steenberge Piraat zijn per fles bij ons verkrijgbaar. Daarnaast is er ook nog een speciale box met daarin ook de Bornem Dubbel en Tripel. Hergisting op zowel fles als vat zorgt voor een jarenlange houdbaarheid met smaakevolutie bij deze bieren. Hieronder de proefnotities.
Steenberge Augustijn Blond, 7,5%, 33cl
Kleur: amberblond met witte schuimkraag
Geur: moutig (granen), fruitig en hoppig
Smaak: volmondig en mild met opnieuw moutigheid en hop en een lichte vanilletoets
Afdronk: lichtbitter en zacht
Steenberge Gulden Draak, 10,5%, 33cl
Kleur: donker met caramelkleurige schuimkraag
Geur: alcohol, gebrande mout en koffie
Smaak: zeer vol mongevoel met toetsen van chocolade, caramel en alcohol
Afdronk: bitterzoet en zeer lang
Steenberge Piraat, 10,5%, 33cl
Kleur: amber met witte schuimkraag
Geur: bitterzoet en kruidig
Smaak: licht zoet en warm, complex en rijk, hopbitter
Afdronk: hopbitter en lang
Bornem Dubbel, 8%, 33cl
Kleur:warme koffie met bordeauxrode ondertonen
Geur: hoppig
Smaak: fluweelzacht, hoppig en fruitig
Afdronk: hopbitter en lang
Bornem Tripel, 9%, 33cl
Kleur: blond/lichtamber
Geur: hoppig
Smaak: hoppig met een uitstekende zoet-bitter balans, krachtig
Afdronk: krachtig en lang
