Kilkerran, whisky merk van de Glenygle distilleerderij en een ‘little gem’ in het Campbeltown gebied brengt volgende week ook in Nederland de Work In Progress 7 releases op de markt. Een fantastische serie malts die in 2009, vijf jaar na het heropenen van de Glenglye distilleerderij, begon met een 4 jaar oude release. Sinds editie 5 zijn er twee varianten de bourbon wood en de sherry wood en dit jaar is er voor het eerst een cask strength bourbon wood. En dat allemaal met dat ene doel, toewerken naar de eerste 12 jaar oude botteling in 2016.

Dit jaar dus twee 11 jaar oude bottelingen, gedistilleerd in 2004 en gebotteld in 2015, waarbij de Bourbon Wood een gelilmiteerde oplage van 6000 flessen heeft. Hieronder de proefnotities. Reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl, uitlevering vindt in de laatste juni/eerste juli week plaats.

Kilkerran Work In Progress (WIP) VII Bourbon Wood (54,1%)

Neus: groene appels met marsepein, warme vanilla bolletjes, zachte rook, fruit en warme melk

Smaak: wat rook gemixt met appel, erg elegant en rijp

Afdronk: lang, zacht en luxueus

Kilkerran Work In Progress (WIP) VII Sherry Wood (46%)

Neus: geroosterde rose marshmellows met verse rabarber en groene appels, toffee en stroop zorgen voor zoetheid  met op de achtergrond wat aardeachtige tonen

Smaak: heidehoning en biscuits met romige melk chocolade, zwarte kersen, eiken en hout kruiden

Afdronk: droog en nootachtig met lichte turf tonen en eiken

Voorgaande en nog beschikbare Kilkerran bottelingen vindt je hier.

UPDATE 25/6/2015: ze zijn er en je vindt ze hier!