De Xtra Old Particular serie van Douglas Laing. We schreven er hier al een keer eerder over ten tijde van de introductie (hier terug te lezen). Inmiddels zijn er de afgelopen twee weken weer een paar fantastische bottelingen verschenen en die willen we jullie niet onthouden. Het begint met een 53 jaar oude North British (een van de oudste bottelingen die wij ooit in de winkel hadden) en eindigt met een sherry bom van Strathmill.

Xtra Old Particular North British 53yo 1961 (51,8%)

Een 53 jaar oude Lowlands single grain gedistilleerd in december 1961 en gerijpt in refill sherry butt DL10708. Een vat van 500 liter waarvan uiteindelijk slechts 130 over was. Gebotteld in augustus 2015 op vatsterkte (cask strength) van 51,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 186 flessen.

Neus: mooie kruiden en fruit tonen met lichte eiken tonen en toffee

Smaak: rond en vol met gebrande citrus, vanille en ontbijtgranen

Afdronk: erg lang met wat rook, eiken, fruit en kruiden

kopen

Xtra Old Particular Caperdonich 21yo 1994 (57,7%)

Deze Caperdonich is gedistilleerd in juli 1994 en heeft gerijpt in refill hogshead DL10769. Gebotteld in juli 2015 op vatsterkte (cask strength) van 57,7%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 270 flessen.

Neus: zwaar gekruid, verwarmd naar exotisch fruit en eikenhout

Smaak: zacht/complex, honing, zware siroop, citrus en vanille

Afdronk: complex, zachte kruiden en mokka

kopen

Xtra Old Particular Bunnahabhain 40yo 1975 (51%)

Deze Bunnahabhain is gedistilleerd in januari 1975 en heeft gerijpt in refill sherry butt DL 10704. Gebotteld in februari 2015 op vatsterkte (cask strength) van 51%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 258 flessen.

Neus: warme zilte zeebries met gecrunchte suiker en heerlijke zoet bakgeuren

Smaak: citroensnoepjes met een chocolade laagje, gezouten gerst en een vleugje eiken

Afdronk: mokka met zachte kruiden, ontbijtgranen, zout, honing en eiken

kopen

Xtra Old Particular Strathmill 32yo 1983 (51%)

Een ware sherry bom gedistilleerd in juni 1983 en gerijpt in refill sherry butt DL10912. Gebotteld in september 2015 op vatsterkte (cask strength) van 51%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 258 flessen.

Neus: droge kruiden, in rum gewelde rozijnen en ingelegd fruit

Smaak: lichte eiken tonen met ingelegd rood fruit gevolgd door munt en witte kruiden

Afdronk: pepermunt, rozijnen en zoete kruiden

kopen

Alle overige bij ons beschikbare Xtra Old Particular bottelingen vindt je hier op Dramtime.nl. En alle overige Douglas Laing bottelingen hier.