• Aan het bladeren: »
  • Home
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glen Scotia 9yo Fino Sherry Finish Campbeltown Malts Festival 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 30 april 2024 in Single Malt, Whisky

Nog heel even geduld en dan begint het Campbeltown Malts Festival 2024. Sinds 2008 wordt in het plaatsje Campbeltown – één van de erkende Schotse whiskyregio’s – jaarlijks het Campbeltown Malts Festival gehouden. Tijdens het evenement openen de distilleerderijen van Campbeltown, zoals Glen Scotia, hun deuren voor het wereldwijde publiek. Onder genot van muziek, heerlijk eten en fantastische whisky’s wordt alles wat te maken heeft met de geschiedenis en toekomst van whisky uitgebreid gevierd. Het evenement vindt dit jaar plaats op dinsdag 21 en woensdag 22 mei.

Ter ere van het festival brengt Glen Scotia al een aantal jaren een speciale festival botteling uit en dat is ook in 2024 het geval! De Glen Scotia 9 years old Fino Sherry Finish Campbeltown Malts Festival 2024. Deze limited edition festival botteling is een charmante en gedurfde dram. Deze Glen Scotia is ongeturfd en heeft 9 jaar gerijpt, waarvan het grootste deel in first-fill Bourbonvaten. Na de meerjarige rijping in de bourbonvaten heeft de whisky een finish van minimaal 6 maanden ondergaan in prachtige Fino sherry vaten. Het resultaat? Een frisse en bloemige whisky met de maritieme ziltigheid van Glen Scotia en de kenmerkende droogheid van Fino sherry. Deze is in 2024 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 56,2%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren dan een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten vanaf midden mei te kunnen leveren en voor alle andere bij ons beschikbare Glen Scotia releases kijk hier op Dramtime.nl!

Neus: Fris en bloemig met tonen van sappige citroen, wit boomgaardfruit en kruidig eikenhout.

Smaak: Amandelnoot, gekonfijte appel en sinaasappelschil gevolgd door een subtiele maritieme ziltigheid.

Afdronk: Lang en droog.

UPDATE 30/4/24: Deze Glen Scotia is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Loch Gorm Release 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 22 april 2024 in Single Malt, Whisky

De Kilchoman Loch Gorm Release 2024 is in aantocht. Dit keer weer in mei waar dat normaal gesproken meestal maart was. Deze 2024 editie is gedistilleerd in 2014 en daarmee dus effectief 10 jaar oud, wat vrij oud is voor Kilchoman begrippen. Een vatting van 23 Oloroso sherry butts die in 2024 zijn gebotteld op 46%. De voorraad verwachten we midden mei en het reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. En voor alle bij ons beschikbare Kilchoman bottelingen kijk hier op Dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities van deze Loch Gorm 2024 release.

Nose: Waves of sweet BBQ smoke and cooked fruits with dark chocolate and dried figs.

Palate: Delicate peat smoke combined with honey roasted nuts, cinnamon and malted barley.

Finish: Fresh notes of citrus and rich toffee.

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Strathearn 2024 1st Release

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 15 april 2024 in Single Malt, Whisky

Strathearn kennen we al een tijdje als een hele kleine distilleerderij in de Highlands. Het zal de meeste whisky drinkers wellicht niet direct bekend klinken maar deze Highlands distilleerderij is toch al weer sinds 2013 in bedrijf. Als je de afgelopen jaren Schotland hebt bezocht en in een pub een gin tonic hebt besteld dan heb je ongetwijfeld de Strathearn Heather gin op de kaart zien staan en er is ook single malt!

In 2019 kocht de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing de Strathearn distilleerdij in plaats van zelf een te bouwen in Glasgow. Uiteraard gebruikt Douglas Laing de new make spirit om te ruilen bij andere distilleerderijen en brokers om zo ‘verse voorraad’ te garanderen om onafhankelijk te kunnen bottelen maar er volgt uiteraard ook single malt uit eigen ketels. In 2020 was er ook de eerste echte Stratharn botteling, de Strathearn Single Malt Batch 001. En daarna… daarna was het een tijdje stil.

Inmiddels wordt er volop (+/- 60.000 liter per jaar) gedistilleerd bij deze craft distillery waar zonder spirit safe de cut points bepaald worden op smaak. Ze fermenteren maar liefst 144 uur en zo zijn er nog wel enkele opvallende feitjes over deze kleine distilleerderij in Perthshire. Nu is er na ruim 3 jaar stilte eindelijk een nieuwe release, de Strathearn Single Malt Scotch Whisky 2024 1st Release.

Deze Strathearn, die ze zelf zien als de Inaugural Release, bestaat uit een batch van 32 vaten. Het betreft een triple cask maturation van ex bourbon, virgin en ex sherry oak casks. 2/3 van de batch is tussen de 6 en 8 jaar oud. 1/3 van de batch is gedistilleerd door Douglas Laing na de overname. Deze batch is gebotteld op 50% zonder toevoeging van kleurstoffen en non-chill filtered. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl.

Neus: Heerlijke gerst met zacht eiken.

Smaak: Honing en boter crème met bakkruiden en gedroogde abrikozen.

Afdronk: Een symfonische warme afdronk van boterachtige haverkoekjes.

UPDATE 16/4/24: deze Strathearn is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman Batch Strength

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 26 maart 2024 in Single Malt, Whisky

Na de Machir Bay en de Sanaig komt er na een paar jaar eindelijk een nieuwe Kilchoman core range botteling bij, de Kilchoman Batch Strength. Een nieuwe Kilchoman release die gerijpt heeft in een combinatie van bourbon barrels, re-charred rode wijn barrels en Oloroso sherry butts. Die is gebotteld op 57% en verwachten we midden april in huis. Wil je een fles reserveren? Dat kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Kilchoman releases kijk hier op Dramtime.nl en voor de proefnotities zie hieronder.

Official tasting notes:

Nose: red fruits, fresh cherries, heather blossom and intense peat smoke

Palate: toffee, rich spices, vanilla and lasting peat smoke

Finish: silky viscosity with fresh crumpets, butter and honey

UPDATE 9/4/24: de Kilchoman Batch Strength is nu hier te bestelling op Dramtime.nl!

Tags: , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Scallywag The Chocolate 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 8 maart 2024 in Whisky

Na zes voorgangers is er ook in 2024 weer een Scallywag The Chocolate Edition. Dit keer niet in juni, richting World Chocolate Day, maar al wat eerder in het jaar. Het is de vierde release die ook in Nederland verkrijgbaar is. Deze verrukkelijke 100% Sherry gerijpte Speyside Blended Malt limited edition is een huwelijk van Douglas Laing’s meest cacao-achtige Pedro Ximénez- en Oloroso Sherry-vaten. Deze 2024 is ook nog eens gefinished in port vaten om vervolgens op 48% te zijn gebotteld.

Smaakvolle Winactie voor Consumenten

De speelse Scallywag zit dit jaar niet stil met zijn Chocolade Edition, zo heeft hij verscheidene gouden tickets en zelfs een gouden bot verstopt in de verpakking van een aantal flessen. Bij aanschaf van een fles Scallywag The Chocolate Edition #7 maakt u kans om één van deze gouden verrassingen te vinden. Heeft u één van de gouden wikkels in handen? Dan wacht er een smaakvolle prijs op u die volledig in het teken van chocolade staat. Scan snel de QR-code op de gouden wikkel en volg de instructies om u prijs te claimen!

Hieronder alvast de proefnotities. Wil je een fles reserveren? Mail dan naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Scallywag releases kijk hier op Dramtime.nl

Neus: Zijdezacht met zoete en kruidige aroma’s van kaneel en cacao.

Smaak: Donkere chocolade, bruine suiker, donker bosfruit en warme bakkruiden.

Afdronk: Fris en fruitig met tonen van zoethout, blauwe bessen en bramen.

UPDATE 12/3/24: De Scallywag The Chocolate Edition 2024 is nu beperkt op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glenmorangie 12yo Barrel Select Release Calvados

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 2 maart 2024 in Single Malt, Whisky

De Glenmorangie 12 years old Barrel Select Release verwachten we in de eerste week van maart. Deze release in de Barrel Select serie, de opvolger van de Palo Cortado die eind 2022 op de markt kwam, is gefinisht in Franse Calvados vaten. Een klassieke 12 jaar oude Glenmorangie met de geuren van appels en peren. Deze heeft 10 jaar gerijpt in bourbon vaten gevolgd door 2 jaar in Calvados vaten. Hieronder alvast de proefnotities. Deze release is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Het reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle andere bij ons beschikbare Glenmorangie releases kijk hier op Dramtime.nl.

Neus: zeer geurig met tonen van gebakken appels, peren, vanille, amandel en wat waxachtige tonen

Smaak: olieachtig en kruidig met een uitbarsting van rijke en zoete fruit tonen, gebakken peren, toffee appel, marsepein, steranijs, chocolade praline, citroen en eucalyptus

Afdronk: vol en rond met veel fruit tonen, gebakken deegwaren en een vleugje citroen

UPDATE 7/3/24: de Glenmorangie 12yo Barrel Select Release Calvados is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Compass Box Hedonism 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 24 februari 2024 in Whisky

De Hedonism was jarenlang het parade paardje van Compass Box in hun core range. Een oude blended grain die in verschillende samenstellingen de afgelopen jaren is gebotteld. Eind 2023 kondigde Compass Box aan er mee te stoppen maar er komt wel een jaarlijkse limited edition waarvan de eerste in 2024, de Compass Box Hedonism 2024.

Voor de 2024 editie is Compass Box de samenwerking aangegaan met de Schotse Stephanie Rew. Ze staat bekend om het gebruik van een oude techniek waarbij ze met water verguld waardoor haar werken lijken op de werken uit de renaissance. Met deze stijl verzorgd ze het label voor deze limited editoin. Tegelijkertijd met deze whisky wordt er ook een documentaire uitgebracht met de titel From Grain to Gold. In deze documentaire krijgen we een kijkje achter de schermen bij zowel het maken van de whisky als het maken van de artwork. 

De Hedonism 2024 is in december 2023 gebotteld als een limited edition van 7.746 flessen op 43%. Deze release bestaat uit de laatste voorraad grain whisky’s van Compass Box die in de jaren ’90 zijn gedistilleerd. Een periode waarin er soms ook mais gebruikt werd in plaats van grain. Het zijn whisky’s van Camberonbridge, Port Dundas en Girvan met een rijping in first fill bourbon vaten.

Deze Hedonism verwachten we begin maart en een fles reserveren kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor de proefnotities zie hieronder en voor alle andere bij ons beschikbare Compass Box releases kijk hier op Dramtime.nl.

Official tasting notes:

A complex array of patisserie aromas, with exotic vanilla and clove-infused caramel. Layers of creamy custard on the palate, with accents of honey and mascarpone. A delicate citrus note on the finish.

UPDATE 1/3/24: De Hedonism 2024 is hier nu te bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Glen Scotia 6yo 2017 Red Wine Cask Single Cask Release for the Netherlands

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 22 februari 2024 in Single Malt, Whisky

Er komt ook dit jaar weer een speciale single cask release van Glen Scotia voor Nederland! Een 6 jaar oude unpeated red wine cask release  uit 2017. Deze release is in 2017 gedistilleerd en afgevuld in een first fill bourbon barrel gevolgd door een tweede rijping in een first fill Bordeaux red wine hogshead. Die is eind 2023 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 57,4%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten die midden maart te kunnen leveren.

Neus: Tonen van gemoute gerst en clementine.

Smaak: Zoete invloeden voeren de boventoon, hinten van gebakken rode appel, gekristalliseerde gember, kaneel en sappige aardbeien zijn duidelijk waarneembaar.

Afdronk: Uitgebalanceerd met een zoet karakter waarbij lagen van golden syrup naar voren komen.

Tags: , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Old Particular Scallywag 15yo

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 9 januari 2024 in Single Malt, Whisky

Scallywag, je weet wel, die Speyside blended malt van Douglas Laing. Die is er binnenkort ook eenmalig als Old Particular single malt! Dat wat Douglas Laing vorig jaar al een paar keer (ook een keer in Nederland verkrijgbaar) deed met Big Peat herhalen ze nu met Scallywag. De Old Particular serie is het vlaggenschip van Douglas Laing. Een bijzondere reeks met individueel geselecteerde single malt en single grain Scotch whisky’s uit heel Schotland. Scallywag is normaliter een blended malt gemaakt met de beste Speyside malts, met onder andere Mortlach, Macallan en Glenrothes. Scallywag staat bekend om zijn uitgesproken rijke, donkere kleur dankzij de vele mooie Spaanse Sherry Butts waar de whisky in ligt te rijpen.

Nu komt de Old Particular Scallywag dus eenmalig uit als een 15 jaar oude single malt (van een niet nader te noemen distilleerderij) met een stevig sherry rijping. Deze single cask release is gebotteld op 48,4% met een oplage van 687 flessen waarvan we in de tweede helft van januari ook een paar verwachten. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare Douglas Laing bottelingen kijk hier op Dramtime.nl

Neus: Fruitig, met diepe aroma’s van honing en chocolade.

Smaak: Heerlijke pure chocolade, gember, honingmout, gestoofde pruimen.

Afdronk: Vol, zacht en olieachtig. 

UPDATE 9/2/24: de Old Particular Scallywag 15yo is nu beperkt op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl.

Tags: , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Rock Island Year of the Dragon 2024

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 11 december 2023 in Whisky

Het jaar zit er nog niet op of er wordt door Douglas Laing al uitgekeken naar het ‘Chinees Nieuwjaar’. Dat wordt in 2024 op 10 februari gevierd en vanuit Douglas Laing is er speciaal voor deze gelegenheid een limited edition Rock Island gebotteld! De welbekende Islands blended malt, op basis van malts van Orkney, Jura, Arran en Islay, in een cask strength jasje.

10 februari start het Jaar van de Draak. De Chinese dierenriem heeft twaalf tekens, die elk geassocieerd zijn met een van de vijf Chinese elementen (hout, vuur, aarde, metaal en water). De vijf elementen combineren met de twaalf dieren om een cyclus van zestig jaar te vormen. 1964 was de laatste keer het jaar van de houten draak. Hout is een essentieel onderdeel van whisky productie, waardoor deze limited edition erg toepasselijk is voor het Chinese nieuwe jaar. Deze Rock Island is daarom gefinished in stevig verkoolde ‘krokodillen’ vaten waardoor het nog veel meer smaak uit het hout heeft kunnen halen. Deze is vervolgens gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 54,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen, als een gelimiteerde small batch release. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl en we verwachten deze release net voor de kerst te kunnen leveren. Voor alle overige bij ons beschikbaar Rock Island releases kijk hier op Dramtime.nl.

Neus: Asachtige houtskool, gegrilde ananas en zachte turfrook.

Smaak: Golven van zeezout, gekarameliseerde suiker en gebarbecuede banaan.

Afdronk: Rookresten met bruine suiker, kokosnoot en gezouten karamel.

UPDATE 19/12/23: de Rock Island Year of the Dragon kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl!

Tags: , , , , Permalink