Duitse whisky. Is dat er dan ook al zult u wellicht denken? Ja dat is er ook en het is nog goed ook. Na de  Zwitserse toer met Säntis Swiss Malt van twee weken geleden gaan we nu door naar Duitsland met Slyrs. Een bedrijf dat we al lang volgen en waar we graag al wat van hadden verkocht. Ware het niet dat de importeur niet thuis geeft en de voorraden miniem zijn. Nu dus op een andere manier geprobeerd en tadaaaaa, daar is het.

Slyrs Bavarian Single Malt is een Bayerse whisky die gedistilleerd wordt door de Slyrs distilleerderij in Schliersee. De Bavarian Single Malt is een 3 jaar oude whisky die sinds 1999 gedistilleerd wordt en altijd in zeer beperkte oplage verkrijgbaar is. De whisky rijpt in 225 liter vaten van nieuw Amerikaans wit eiken en wordt gebotteld op 43%.

Neus: fruit, vanille, honing en mout

Smaak: opnieuw fruit, vanille en honing aangevuld met lichte eiken tonen en citrus schillen

Afdronk: middellang, fruitig en zoet, licht drogend aan het eind met tonen van mout, vanille, peper en zoethout

Slyrs Bavarian Single Malt is nu ook hier online te koop.