Het kan bij Douglas Laing blijkbaar niet op want na de 40 years old van een paar weken geleden vernomen we vandaag dat er een 21 years old Sherry Edition in aantocht is. Eind november verwachten we deze release en hier lees je er alvast meer over. De geliefde Highlands blended malt, vernoemd naar het “timorous beastie”uit het gedicht van Robert Burns gaat op de sherry toer. En hoe? De nieuwste release is 21 jaar oud, heeft gerijpt in een combinatie van (gezien de kleur) veelal first fill sherry butts en is een limited release van 2718 flessen. Gebotteld op 46,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: zoet met Oloroso sherry, gerst, honing, kruiden en licht gefermenteerd zomerfruit

Smaak: lekker kruidig net als de reguliere variant maar dan met grist, honing, rozijnen en rietsuiker

Afdronk: verwarmend met een pepertje, cacao, vanille en gebrande merengue

Verkrijgbaar vanaf de tweede helft van november. Reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Alle bij ons beschikbare Douglas Laing bottelingen vindt je hier op Dramtime.nl.

UPDATE 8/11/2016: De Timorous Beastie 21yo Sherry Edition is er en kun je hier op Dramtime.nl kopen!