Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Diageo Special Releases 2023

Sinds 2001 wordt elk jaar een beperkte collectie (zeldzame), gemaakte Schotse whisky’s uit het Diageo portfolio op natuurlijke vatsterkte gebotteld: de Special Releases. Uit de voorraden van meer dan 30 uitstekende distilleerderijen selecteren ze bij Diageo jaarlijks een serie limited editions.

Sinds 2019 doen ze dat aan de hand van een thema en voor 2023 is dat de ‘Spirited Exchange’. Het verhaal over de uitwisselingen van vaten tussen andere gedistilleerd bedrijven uit het Diageo portfolio en de whisky distilleerderijen. De Spirited Xchange vormt met een reeks single malt expressies een eerbetoon aan culturele samenwerking, geïnspireerd door landen over de hele wereld. Met deze lancering leggen ze bij Diageo aan de hand van culturele samenwerkingen de nadruk op de positionering van hun belangrijkste merken.

Een Lagavulin met een hele gave Don Julio tequila finish, Talisker in een combinatie van drie verschillende port vaten, Obvan op rum vaten en er is voor het eerst een botteling van Roseisle! Hieronder alle info die we tot nu toe hebben. Voor prijzen, reserveren en meer mail naar info@dramtime.nl. Let op, bij aankoop van twee of meer flessen nodigen wij je uit voor het speciale Diageo Special Releases Tasting Event 2023 bij Slijterij Frans Muthert op zaterdagmiddag 11 november. Daar krijg je van ons de mogelijkheid om de gehele line-up, in combinatie met een bijpassend hapje, te proeven.

Talisker The Wild Explorador (59,7%)

Een goudzoete gloed die dwars door een stroom van rook heengaat met een vleugje zeezout achter zich aan. Gefinished in een combinatie van vaten van Ruby, White en Tawny Port.

Lagavulin 12yo The Ink of Legends (55%)

Dikke fluisteringen van rijke rook, geëtst met lichte kruiden en sappige pruimen voor een onvergetelijke afdronk. Gefinished in Añejo tequila vaten van Don Julio.

Oban 11yo The Soul of Calypso (58%)

Een levendige kakofonie van smaken kloppend met een zweem van tropisch fruit en fluisteringen van exotische zeelucht. Gefinished in Caribische “Pot Still” rum vaten.

Singleton of Glendullan 14yo (55%)

Amberkleurige sporen van zijdeachtige toffee, golvend met lagen van weelderig gouden fruit. Gefinished in Franse eikenhouten vaten van Bourgogne Chardonnay.

Clynelish 10yo The Jazz Crescendo (57,5%)

Aantrekkelijke, zoete aroma’s bereiken een crescendo met aroma’s van vanille kruiden en zachte karamel. Exclusief gerijpt in “first fill” Amerikaanse bourbon vaten.

Mortlach The Katana’s Edge (58%)

Een malt whisky met een ongelofelijke uitwerking; een opstandige flits van umami gaat dwars door de smakelijke zoetheid heen. Gefinished in een combinatie van oude Kanosuke Japanse whisky en oude Pinot Noir vaten.

Glenkinchie 27yo The Floral Treasure (58,3%)

Een prachtige bloesem van een bloemboeket, rijk en helder als een delicaat meesterwerk. Gerijpt in “refill” Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten.

Roseisle 12yo The Origami Kite (56,5%)

Donkere melasse vaart zachtjes terwijl kleverig, gestoofd fruit en vanillecrème tevoorschijn komen voor een hoogstaande expressie “First fill” bourbon en “refill” vaten.

UPDATE 4/10/23: de Diageo Special Releases 2023 zijn gearriveerd en kun je hier bestellen (een aantal ook als sample) op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Scallywag The Winter Edition 2023

Net als in 2020, 2021 en 2022 is er ook in 2023 weer een The Winter Edition van Scallywag, de Speyside blended malt uit de Remarkable Regional Malts serie van Douglas Laing. Deze vier de editie is 100% sherry vaten gerijpt en is cask strength gebotteld op 52,5% als een gelimiteerde small batch release. Waar eerder edities zonder met een muts of sjaal geleverd werden komt deze in een koker met het Noorderlicht (en uiteraard Scallywag) erop. Hieronder alvast de proefnotities. Een fles reserveren kan door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare Scallywag releases kijk hier op Dramtime.nl!

Proefnotities:

Neus: warme peperkoek met de kruidigheid van eiken en een vleugje sinaasappelschil

Smaak: tonen van cacao en sappige bessen met nootachtige aroma’s

Afdronk: dadels, bosvruchten en winterse kruiden

UPDATE 26/9/23: de Scallywag The Winter Edition 2023 is nu hier verkrijgbaar op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Big Peat Christmas Edition 2023 Sherry Finish

Ho ho ho! De kerst komt eraan! Uiteraard met bijpassende whisky en dat is al sinds jaar en dag de Big Peat Christmas Edition. De 2023 belooft extra bijzonder te worden want het is de allereerste keer dat de Christmas Edition een finish krijgt en wel op sherry vaten. Deze 13e editie zal qua smaak vermoedelijk nog iets meer bij de kerst passen dan andere jaren. Hij is ook dit jaar weer als een small batch release gebotteld op cask strength, dit keer 54,8%. Hieronder alvast de proefnotities. Het reserveren van een Christmas Edition 2023 kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl en voor alle bij ons beschikbare Big Peat releases kijk hier op Dramtime.nl!

Proefnotities:

Neus: gedroogd fruit, cacao, een karakteristieke kruidigheid en de kenmerkende Big Peat rook

Smaak: gekonfijte citrus schil met een zeebriesje, geturfde gerst en zoete rook

Afdronk: middellang met zoete rook tonen

UPDATE 26/9/23: de Big Peat Christmas Edition 2023 kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Kilchoman 100% Islay 13th Edition

De 13e editie van de Kilchoman 100% Islay is in aantocht. Deze lichter geturfde Kilchoman met 20 PPM is een jaarlijks terugkerende release. Eerst in het voorjaar en sinds 2019 in september. Deze 13e editie komt uit vaten van 2012, 2013 en 2014 en is dus om en nabij (tenminste) 8 jaar oud. Waar er in de eerste jaren alleen bourbon vaten gebruikt werden is dat sinds 2020 anders en nu, bij de 13e release, zijn er weer alleen bourbon vaten gebruikt. De 13th Edition is gemaakt van 44 bourbon barrels. Goed voor 13.000 flessen die in 2023gebotteld zijn op 50%. Voor de proefnotities zie hieronder en een fles reserveren kan uiteraard al door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten in de tweede helft van september te kunnen leveren.

Official tasting notes:

Nose: malt loaf, toffee apple, banana bread, citrus, lavender, pear drops, sea salt and hints of peat smoke.

Palate: fresh vanilla and fragrant peat smoke with caramel, barley blossom, sultanas and hints of spicy oak tannins.

Finish: silky viscosity with fresh crumpets, butter and honey.

UPDATE 25/9/23: de 100% Islay 13th Edition is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Remarkable Regional Malts The Asia Moon Edition

Het Aziatische ‘Moon Festival’ staat voor de deur en daar hoort dit jaar een speciale Remarkable Regional Malts botteling van Douglas Laing bij. Een unieke limited edition die een combinatie is van de blended malts van Timorous Beastie, Scallywag, The Epicurean, Rock Island en Big Peat. Deze hebben gerijpt in een combinatie van port, bourbon en sherry vaten en zijn gebotteld op 50%. Hieronder alvast de proefnotities. In de tweede helft van september verwachten we deze zeer beperkt op voorraad in Nederland en het reserveren van een fles kan al door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle overige bij ons beschikbare bottelingen van Douglas Laing kijk hier op Dramtime.nl.

Official tasting notes:

 The nose reveals a sweet and barley-rich character with oat biscuits and vanilla’d oak giving way to a gentle sea-salt tang. The mouth-coating palate shows allspice and juicy nectarines with Malt and a moreish mocha style. The finish brings wisps of peat smoke and damp earth alongside orange rind and stewed fruits.

UPDATE 9/10/23: de Remarkable Regional Malts The Asia Moon Edition is nu eindelijk op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: GlenAllachie 12yo Moscatel Wood Finish Exclusively Bottled for Europe

Na de succesvolle batches met single cask releases voor Europa komt GlenAllachie nu met een 12 jaar oude Moscatel Wood Finish speciaal voor Europa. Onderdeel van de Wood Finish serie maar specifiek voor de Europese markt gebotteld. Deze 12 jaar oude release heeft eerst ruim 8 jaar gerijpt in vaten van Amerikaans eiken gevolgd door een finish van maar liefst 42 maanden in Moscatel vaten. Daarna is deze small batch release gebotteld op 48%. Hieronder alvast de proefnotities en het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten deze eind augustus in Nederland. Op zoek naar een andere GlenAllachie release?! Kijk dan hier op Dramtime.nl.

Neus: oranjebloesem, heidehoning en citrus, aangevuld met tonen van grapefruit, butterscotch en toffee.

Smaak: pure chocolade, druivenmost en pruimenjam, gevolgd door tonen van boomgaardvruchten, kaneel, honingraat.

Afdronk: gember en butterscotch

UPDATE 23/8/2023: deze GlenAllachie is nu op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Amrut Little Greedy Angels 8yo

Amrut is opgericht in het jaar 1948, een paar maanden na de onafhankelijkheid van India. Sinds jaar en dag is de distilleerderij gevestigd in Bangalore, in het zuiden van het land, en produceert het whisky volgens Schotse tradities met Indiase invloeden. Men maakt veelal gebruik van gerst die wordt verbouwd in de vruchtbare vlakten aan de voet van de Himalaya. Hier teelt men zelf gerst van zeer hoge kwaliteit. De gerst wordt vervolgens vervoerd naar de 2600 kilometer verderop gelegen Amrut distilleerderij. Vanwege de hoge temperaturen worden de whisky’s van Amrut nooit heel oud en verdampt er extreem veel uit het vat. De oudste whisky’s worden traditioneel onder de naam Greedy Angels op de markt gebracht en zijn een zeldzaamheidje.

Deze Little Greedy Angels 8yo verwachten we begin augustus en deze heeft maar liefst 8 jaar gerijpt in het tropische klimaat van India. De basis van deze whisky bestaat uit Indiase 6-row gerst. Deze gerst bevat veel eiwit, wat helpt om de omzetting naar vergistbare suikers te versnellen. Het eindresultaat is een zeer fruitige limited edition small batch release gebotteld op 50%. Hij is verpakt in een decanter die samen met een stopper en een glas geleverd wordt in een luxe doos. Wil je een fles reserveren? Dat kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle overige bij ons beschikbare Amrut releases kijk hier op Dramtime en voor de proefnotities zie hieronder.

Proefnotities:

Neus: Gekonfijt tropisch fruit, karamel en vanille, aangevuld met unieke tonen die voortkomen uit de rijping in ex-bourbonvaten.

Smaak: Zijdezacht met aroma’s van tropisch fruit, karamel, gezouten boter, honing, vanille, citroen en banaan. De esters, veroorzaakt door de lange rijpingstijd in een tropisch klimaat, zijn erg zacht.

Afdronk: Verfrissend, rokerig en tonen van vanille.

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Ardnamurchan AD/ Sherry Cask Release 2023

Ardnamurchan komt de afgelopen 3 jaar toch iedere keer weer uit de bus (tenminste bij velen) als de meest veelbelovende nieuwe distilleerderij. Heel langzaam komen er nieuwe releases op de markt en de eerste 6 maanden van het jaar was het zelfs stil rondom de distilleerderij. Achter de schermen werd onder andere druk gewerkt aan de Maclean’s Nose blend en een nieuwe fles en uitstraling voor Ardnamurchan en binnenkort is daar dan ook eindelijk de eerste release van 2023.

De AD/ Sherry Cask Release 2023 is de eerste volledig in sherry vaten gerijpte Ardnamurchan en een release (samen met een 100% peated versie, hopelijk in 2024) waar vele fans lang naar hebben uitgekeken. Deze gesherriede release bestaat voor een klein gedeelte ook uit geturfde single malt en verwachten we eind juli/begin augustus maar kun je nu al reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Hieronder alvast de proefnotities:

Neus: kampvuur op het strand, munt, pinda ijs, gedroogde tomaten en duidelijke sherry invloeden

Smaak: gerookte bacon, peanut brittle, sticky spare-ribs, gedroogd fruit en vlastouw

Afdronk: een zee briesje, gedroogd fruit en sigaar aroma’s

UPDATE 26/7/23: de Ardnamurchan AD/ Sherry Cask Release 2023 kun je nu hier bestellen op Dramtime.nl zolang de voorraad strekt!

Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Amrut Kurinji

Iets nieuws uit India is onderweg en verwachten we op korte termijn, de Armut Kurinji. De Indiase pionier van single malt whisky komt met een nieuwe limited edition uit de reeks ‘Single Malts of India’. Hiermee laat Amrut graag een aantal hidden gems van India zien. De Kurinji Single Malt is de tweede in deze reeks en is een eerbetoon aan de Kurinji bloem.

De Kurinji-bloemen zitten genesteld in de heuvels van Zuid-India. Deze bloem bloeit eens in de 12 jaar en vult het weelderige groen van de bergen met een paarse tint zover het oog reikt! Terwijl het water de heuvel afstroomt en dat geldt ook voor de verhalen, omvat elke fles Amrut’s Kurinji de bloemige smaak van de paars kleurende bergen waar de bloem vandaan komt. De Kurinji is eind 2022 gebotteld op 46% en verwachten we de komende twee weken. Hieronder alvast de proefnotities, het reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Voor alle bij ons beschikbare Amrut releases kijk hier op Dramtime.nl.

Neus: Wafels, jasmijn, bloemig, kamperfoelie, katoen, fris, fruitig, koriander, komkommer en witte peper.

Smaak: Toffee, anijs, nootmuskaat, bakkruiden, gekonfijte gember, vanille, perzik, peren, limoen en honing.

Afdronk: Gember, witte peper, eiken. Een mooie lange afdronk, waarna droog met een bittertje.

UPDATE 18/7/23: de Kurinji is nu beperkt op voorraad en kun je hier bestellen op Dramtime.nl!

Een reactie plaatsen

NIEUW: Timorous Beastie The Cheese Cellar Collection No. 1 Finished in Port Casks

De bekende muis van Douglas Laing, Timorous Beastie, en kaas… een gouden combinatie! Eentje die nu echt tot leven komt met The Cheese Cellar Collection. Een serie van limited edition Timorous Beastie bottelingen die bij specifieke kazen/kaassoorten passen. De eerste release komt vandaag op de markt en is de The Cheese Cellar Collection No. 1 Finished in Port Casks.

Een limited edition Highlands blended malt, gebotteld in de Remarkable Regional Malts Selection, van Douglas Laing en dus de eerste release in deze serie. De roemruchte muis van Douglas Laing heeft alle uithoeken van de wereld afgezocht op zoek naar het ultieme smaakprofiel. Voor deze editie heeft de klassieke Highlands malt enkele maanden een finish ondergaan op port vaten. Voornamelijk de combinatie met oude kaas is een bijzondere ervaring voor de smaakpapillen. De scherpe, zoute smaak van de kaas vormt een mooie tegenhanger voor de complexe smaken van deze whisky. Het valt dan ook zeker aan te raden om te experimenteren met verschillende oude kazen om erachter te komen welke het lekkerst is bij een heerlijk glaasje Timorous Beastie Port Finish. Deze release is gebotteld op 48%, non chill filtered en zo der toevoeging van kleurstoffen.

Neus: Honing uit de Highlands, cacao, peper en gelei van zwarte bessen.

Smaak: Port invloeden duidelijk waarneembeer, rode bessen en sappige rozijnen.

Afdronk: De uiteenlopende specerijen blijven lang hangen, chocoladezachte toffee en zacht geroosterd eikenhout.

Je kunt deze eerste release nu hier bestellen op Dramtime.nl!