Archief | maart 2014

Je doorbladert de site-archieven op datum.

Crèmesoep van mosselen met room en kerrie en een glas Caol Ila Distillers Edition!

Ingrediënten (4 personen): 1 kg mosselen 1 citroen 6 takken peterselie Olijfolie 2 tl kerriepoeder 6 dl room Zout Peper Bereidingswijze: Was de mosselen en snijd de citroen en peterselie in stukken. Giet een scheut olijfolie in een middelgrote pan en voeg de citroen, peterselie en mosselen toe. Zet de pan op een hoog vuur […]

Begin april verwacht: Kilchoman Loch Gorm 2014 Release!

U kon er op zitten wachten, de eerste Kilchoman release van dit jaar. Van deze jonge Islay distilleerderij, waarover u hier meer kunt lezen, verwachten we dit jaar naast de Loch Gorm ook nog de 4e 100% Islay botteling, de Machir Bay 2014, een WIN Cask met PX lagering en een rum finish. Voor de […]

The Lost Distillery Company

In de vorige eeuw zijn bijna honderd van Schotland’s distilleerderijen gesloten of zelfs gesloopt. Bijna de helft van het aantal distilleerderijen dat ooit in Schotland heeft bestaan. Dat is nogal wat. Dalende verkopen, over-productie, wereldoorlogen en veranderende regelgeving zijn de redenen. Veel trieste verhalen komen er uit voort maar de distilleerderijen komen er niet mee […]

Persbericht: Per heden ook een mooi assortiment wijnen bij DramTime.nl

Per 1 maart is op onze op whisky georiënteerde website http://www.dramtime.nl ook een mooi assortiment wijnen te bestellen. Uiteraard zal  whisky het belangrijkste product  in onze web winkel blijven maar we willen de klanten die ook van een goed glas wijn houden graag iets extra’s bieden. Het wijn assortiment is een toevoeging aan het zeer […]

Creatief met dessertwijn – Passito di Pantelleria truffels

Elke wijn liefhebber heeft wel eens wat wijn over, een bodempje of zelfs een halve fles. Meestal rood of wit maar soms ook dessertwijn. Nu heeft dessertwijn vaak het voordeel dat je het lang kunt bewaren. Dat geld ook voor onze favoriete dessertwijn, Passito di Pantelleria. Maar je kunt er ook wat anders lekker van […]

Binnenkort verwacht: First Cask Laphroaig 2005 8yo (58,1%)

In de aantocht is ook een bijzondere Laphroaig die gebotteld is door Whisky Import Nederland in de First Cask serie. First Cask is het eigen label van Whisky Import Nederland. Marcel Bol en Jan Kok zijn in 2006 benoemd tot ‘Keeper of the Quaich’, de hoogste Schotse onderscheiding op whiskygebied. Hierna hadden beiden nog maar […]

Binnenkort verwacht: GlenDronach Grandeur 24yo Batch 4 (48,9%)

Er komt weer een bijzondere GlenDronach whisky aan en wel de GlenDronach Grandeur 24yo Batch 4. Een  limited Edition GlenDronach single malt speciaal voor de echte liefhebber. Deze Speysider is de vervanger van de uitverkochte Grandeur 31yo. Een voortreffelijke en lang gerijpte vertegenwoordiger van de soepele, complexe en full-bodied stijl waarom de GlenDronach distilleerderij bekend […]

Exclusief uit de kluis: Bowmore Dusk, Dawn & Darkest

We begonnen er in september 2013 mee, het leeg verkopen van onze kluis waar we graag wat nieuwe whisky’s in willen zetten. Al sinds jaren bewaren we een mooi assortiment speciale bottelingen in onze kluis en door het verschijnen van nieuwe releases en het inkopen in binnen- en buitenland wordt deze collectie gestaag groter. Inmiddels […]

Fish & chips met een glas Talisker 10yo

Ingrediënten (2 personen): 4 grote, vastkokende aardappelen Frituurvet Zeezout 2 kabeljauwfilets a 150 gr 2 el bloem 125 gr droog wit broodkruim 1 ei 2 takjes peterselie ½ citroen in partjes 300 ml mayonaise 1 el kappertjes 1 augurk, in fijne stukjes gehakt 1 el verse dille 1 el verse dragon 1 el verse peterselie […]