Archief | maart 2014

Je doorbladert de site-archieven op datum.

Gegratineerde pruimen met marsepein en sabayon van Auchentoshan 12y.o.!

Ingrediënten (4 personen): 32 gedroogde pruimen 2 dl water 200 gr suiker 1 zakje vanillesuiker 2 pijpjes kaneel 100 gr marsepein 2 eidooiers 50 ml opgeklopte slagroom 2 el Auchentoshan 12y.o. 4 bolletjes kaneelijs Bereidingswijze: Pocheer de pruimen in water, suiker, vanillesuiker en kaneel in een pan met deksel totdat bijna al het vocht door […]

The Arran 17yo (46%)

We konden er op wachten na de release van de Arran 16yo vorig jaar, een opvolger die een jaar ouder is. De Arran 17yo is de tweede botteling in een trilogie die doorgaat tot  de release van de 18yo in het voorjaar van 2015. Deze 17yo is de oudste Arran single malt die tot nu […]

Exclusief uit de kluis: Highland Park Loki

We begonnen er in september 2013 mee, het leeg verkopen van onze kluis waar we graag wat nieuwe whisky’s in willen zetten. Al sinds jaren bewaren we een mooi assortiment speciale bottelingen in onze kluis en door het verschijnen van nieuwe releases en het inkopen in binnen- en buitenland wordt deze collectie gestaag groter. Inmiddels […]

Crèmesoep van mosselen met room en kerrie en een glas Caol Ila Distillers Edition!

Ingrediënten (4 personen): 1 kg mosselen 1 citroen 6 takken peterselie Olijfolie 2 tl kerriepoeder 6 dl room Zout Peper Bereidingswijze: Was de mosselen en snijd de citroen en peterselie in stukken. Giet een scheut olijfolie in een middelgrote pan en voeg de citroen, peterselie en mosselen toe. Zet de pan op een hoog vuur […]

Begin april verwacht: Kilchoman Loch Gorm 2014 Release!

U kon er op zitten wachten, de eerste Kilchoman release van dit jaar. Van deze jonge Islay distilleerderij, waarover u hier meer kunt lezen, verwachten we dit jaar naast de Loch Gorm ook nog de 4e 100% Islay botteling, de Machir Bay 2014, een WIN Cask met PX lagering en een rum finish. Voor de […]

The Lost Distillery Company

In de vorige eeuw zijn bijna honderd van Schotland’s distilleerderijen gesloten of zelfs gesloopt. Bijna de helft van het aantal distilleerderijen dat ooit in Schotland heeft bestaan. Dat is nogal wat. Dalende verkopen, over-productie, wereldoorlogen en veranderende regelgeving zijn de redenen. Veel trieste verhalen komen er uit voort maar de distilleerderijen komen er niet mee […]

Persbericht: Per heden ook een mooi assortiment wijnen bij DramTime.nl

Per 1 maart is op onze op whisky georiënteerde website http://www.dramtime.nl ook een mooi assortiment wijnen te bestellen. Uiteraard zal  whisky het belangrijkste product  in onze web winkel blijven maar we willen de klanten die ook van een goed glas wijn houden graag iets extra’s bieden. Het wijn assortiment is een toevoeging aan het zeer […]