Trois Rivières Plantation Rhum is een eeuwenoude rum distilleerderij die een wezenlijk deel uitmaakt van het erfgoed van Martinique. De iconische naam van de plantage komt van de drie rivieren die grenzen aan het gebied: Bois d’Inde, Oman en Saint Pierre. De plantage van Trois Rivières is een terrein van meer dan 1700 hectare met uitzicht op de zee, in het zonnigste, zuidelijkste deel van het eiland. Het suikerriet groet in de kleibodems die rotsachtig en rijk aan magnesium zijn, terwijl de wortels baden in zeewater. Dankzij productie methodes uit de 18e eeuw en zijn omgeving hebben de rhums agricole van Trois Rivières hun verfijnde smaak te danken.
De geschiedenis van Trois Rivières gaat ruim 350 jaar terug. Nicolas Fouquet, de minister van financien onder Lodewijk XIV, won ooit de concessie voor het eiland Martinique. Uiteindelijk viel hij in ongenade bij de koning en wisselde het eiland talloze keren van eigenaar. In 1785 kwam de machtige eigenaar van het noorden van het eiland, Etienne Isaie Marraud des Grottes aan de macht. Hij schakelde de rietsuiker productie op voor het maken van snoep en rum. Uiteindelijk verwerft Amédée Aubéry, een industrieel, de plantages. Hij moderniseert ze, stopt met de productie van suiker voor iets anders dan rum en laat de distilleerderij groeien. In 2004 wordt de productie tenslotte verplaatste naar La Mauny waarmee het een aantal jaren later in handen komt van het bedrijf Chevrillon. Onder hun leiding komen de rums met hun kenmerkende turquoise labels/accenten op de Europese markt.
Sinds deze week hebben we alle Trois Rivières rums, inclusief de specials en limited editions, in ons assortiment. Onderstaand een overzicht van alle bottelingen of kijk en bestel hier op Dramtime.nl!
Trois Rivières Cuvee Speciale Long Drink & Mojito
De Cuvée Speciale Long Drink & Mojito is Rhum Agricole en een combinatie van 3 verschillende witte rums. De ideale cocktail mixer gebotteld op 40%.
Neus: gedroogde bloemen en honing
Smaak: complex en kruidig met accenten van zwarte en witte peper en oriëntaalse kruiden
Afdronk: frisse smaak van suikerriet
Trois Rivières Cuvéé de l’Océan
De Cuvéé de l’Océan is een Rhum Agricole gemaakt van suikerriet van de meest zuidelijke plantages op Martinique in l’Anse Trabaud. Hier staat het riet in het zeewater wat voor een ziltig karakter zorgt. Deze rum is gebotteld op 42%.
Neus: suikerriet, bloemen met pekel en mineralen
Smaak: robuust, vol en complex met zilte aroma’s
Afdronk: lang, ziltig en mineraal
Trois Rivières Ambré
De Ambré is een tussen de 12 en 18 maanden oude Rhum Agricole gebotteld op 40%.
Neus: warme suiker en gedroogde bloemen met lichte kruiden
Smaak: meer kruiden met subtiele aroma’s van karamel, melk en toast
Afdronk: fruitig
Trois Rivières Cuvée du Moulin
De Cuvée du Moulin is een gerijpte Rhum Agricole gebotteld op 40%.
Neus: suikerriet en houterige tonen
Smaak: witte peper en specerijen
Afdronk: nog meer witte peper en specerijen in een soepele afdronk
Trois Rivières VSOP Reserve Speciale
De VSOP Reserve Speciale is een circa 6 jaar oude en fruitige Rhum Agricole gebotteld op 40%.
Neus: fruit, lichte tabak tonen en peperkoek
Smaak: zachte en weelderig met gedroogd fruit, honing en kruiden
Afdronk: stevig, lang en aromatisch
Trois Rivières Triple Millésime
De Triple Millésime is een minimaal 8 jaar oude Rhum Agricole gemaakt van rum gerijpt in Amerikaans en Frans eiken uit de vintages 1998, 2000 en 2007. Gebotteld op 42%.
Neus: peperkoek, boter, ingemaakt fruit en citroenschillen
Smaak: gedroogde pruimen en bloemen
Afdronk: lang en fris met subtiele tonen van hazelnoot, bloemen en anijszaad
Trois Rivières Millésime Single Cask 2006
De Millésime Single Cask 2006 is een single cask rhum agricole gedistilleerd op 4 augustus 2006 en gerijpt in ex limousin cognac cask 23-23. Hij is gebotteld op 27 augustus 2015 op 43%.
Geen proefnotities beschikbaar.
Trois Rivières 12yo
De 12 years old is een 12 tot 15 jaar oude Rhum Agricole gebotteld op 42%.
Neus: kruiden en hout gevolgd door gekonfijte sinaasappel , honing en rijp fruit
Smaak: overdadig en intens met peperkoek, gepolijst hout, geweekt fruit, gekonfijte sinaasappel en honing
Afdronk: stevig en fris
Trois Rivières Millésime 2000
De Millésime 2000 is een 15 jaar oude Rhum Agricole uit 2000 gebotteld op 42%.
Neus: specerijen gevolgd door krachtige aroma’s van grijze peper, kaneel en kruidnagel
Smaak: veel kruiden waaronder peper, kruidnagel en kaneel
Afdronk: kruidig met diverse specerijen, geroosterd hout en pepermunt
Trois Rivières Grande Cuvée Oman
De Grande Cuvée Oman is een blend van 12 jaargangen van Trois Rivières Rhum Agricole. Elke van deze rums heeft afzonderlijk gerijpt voor een periode van 5 tot 10 jaar Daarna zijn de rums gehuwd en hebben ze gezamenlijk nog eens 7 jaar gerijpt. De Cuvée Oman is gebotteld in 2016 en is de eerste botteling in een trilogie. Een limited release van 2500 flessen die in 2018 en 2020 een opvolger zal krijgen in de vorm van de Bois d’Inde en Saint Pierre.
Geen proefnotities beschikbaar.
Vind-ik-leuk Aan het laden...
De Cotswolds Dry Gin is een klassieke London dry style gin op basis van 9 botanicals. Gedistilleerd in een Hollstein pot still en gebotteld op 46% in een 70cl fles.
De Cotswolds Cream Liqueur is een whisky room likeur op basis van Cotswolds spirit en een zeer zachte room. Gebotteld op 17% in een 70cl fles.
Een Amrut gerijpt in een bourbon barrel (3 jaar) gevolgd door een finish in een nieuw vat gemaakt op een geheime locatie in Europa. Dit vat is een combinatie van staven van voormalige new American oak, new French oak, ex Oloroso en ex Pedro Ximenez. Een prachtige donkere whisky gebotteld op 50% als limited release van 1800 flessen.
De 2 Continents 2nd Edition is een combinatie van gerst uit de Noord-Westelijke provincies van India die gemout en gedistilleerd zijn in het zuiden. De vaten hebben vervolgens eerst gerijpt in India gevolgd door een rijping in het veel koelere Europa. Het resultaat is gebotteld op 50%.
De Double Cask is een circa 7 jaar oude malt die gerijpt heeft in ex bourbon en ex Pedro Ximenez vaten. Letterlijk een combinatie van een vat van elk gebotteld op 46%.
Neus: zoet houtrook aroma’s met scherpe rum rozijnen ijs tonen, bakkerij geuren als croissants, brioche en versgebakken brood gevolgd door pure chocolade truffels, zwarte kersen en anijszaad
Slijterij Frans Muthert / DramTime 