Tom-Roderick Muthert
Belgen en whisky – Goldlys Double Still Oloroso Finish 1st release
Niet alleen Belgisch bier, maar ook Belgische whisky is populair. Waaronder Goldlys, een distilleerderij in Bachte-Maria-Leerne die al sinds 1880 bestaat en waar dus al honderden vaten whisky lagen te rijpen. Inmiddels is de distilleerderij eigendom van Filliers en hun vakmanschap is terug te vinden in deze whisky’s. Goldlys verwijst naar de Leie (in het […]
3 nieuwe Kilchoman bottelingen!
Afgelopen week berichtten we op dit blog al over de komst van collectors item de Kilchoman Oloroso Sherry Cask, deze week zijn daar de Kilchoman WIN Cask en de Kilchoman 100% Islay Inaugural Release aan toegevoegd. Hieronder meer informatie en de proefnotities. Kilchoman Oloroso Sherry Cask (5y.o.), 46% Deze eerste 5 years old botteling van […]
Càrn Mòr Vintage Collection
Een paar weken terug berichten we er op dit blog al kort over. Nieuw in het whisky assortiment is the Càrn Mòr Vintage 20cl. Collection. Een unieke Single Malt Whisky bloemlezing van 24 Single Malt Scotch Whisky’s, van 24 verschillende vaten, van 24 uitgezochte distilleerderijen, uit 24 verschillende jaargangen, allen gebotteld op 46% in een […]
Kilchoman collectors item?
Kilchoman Oloroso Sherry Cask (5y.o.) 46% Deze eerste 5 years old botteling van deze nog jonge distilleerderij heeft uitsluitend gerijpt op Oloroso sherry butts. Zoals het een echte Islay whisky betaamd is er ook bij deze whisky veel turf gebruikt bij het drogen van de gerst. Met 50PPM turf is dit een van de zwaarst […]
Hollandse garnalen espresso & Glenkinchie Distillers Edition
Ongeveer elk jaar brengt Diageo, de importeur van de Classic Malts Selection, een aantal Distiller Editions uit. Whisky’s met een tweede rijping, ‘double matured’ dus. Dit jaar met onder andere een Glenkinchie, die erg goed combineert met deze Hollandse garnalen espresso. Ingrediënten: 2 kilo ongepelde Hollandse garnalen 0,25 liter kookroom 2 prei 2 middelgrote uien […]
Whisky, whisky en whisky – nieuwe toevoegingen aan het assortiment!
Opnieuw een aantal mooie toevoegingen aan het whisky assortiment. Waaronder de Auchtentoshan 11yo Bordeaux Cask Matured, waarvan er slechts 200 flessen in Nederland te verkrijgen zijn, en de Talisker 57 North, die terugkeert in het assortiment. Auchentoshan 11yo Bordeaux Cask Matured (58%) Neus: zoet-zurig met aroma’s van bessen, mandarijn, druiven, chocolade met een vleugje kaneel […]
Tinto de Verano – zomerhit van 2012!
In Spanje is het al jaren een hit en wellicht dat het onder de Spanje-gangers ook erg bekend is maar voor Nederland is het nieuw, Tinto de Verano. Een op rode wijn, Sprite, water en rum gebaseerde zomerdrank die bij voorkeur koud geserveerd dient te worden. Volgens de overleveringen is het drankje ooit ontstaan op […]
Maallust – Drents bier uit Veenhuizen!
Sinds twee weken nieuw in ons bier assortiment, Maallust. Drents bier, geproduceerd in de voormalige graanmaalderij Maallust in Veenhuizen. Een nog jonge bierbrouwer met een grote toekomst. Zo is het onder andere de bedoeling om ook de grondstoffen voor het te brouwen bier in Veenhuizen te gaan verbouwen. Nu wordt voor de productie van Paaizer […]
Huisgerookte zalm en Talisker 10 y.o.
Ingrediënten: Rookmarinade voor 1 zijde (1/2) zalm met vel 100 gram bruine basterdsuiker 150 gram grof zeezout 1 bos dille 30 gram gekneusde zwarte peperkorrels 25 cl Talisker 10 y.o. Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten en doe deze in een ondiepe schaal. Wrijf de zalm goed in met de mix en leg hem met de […]
Slijterij Frans Muthert / DramTime 